Главная » Женские штучки » Постные блюда во время великого поста

Постные блюда во время великого поста

Постные блюда во время великого поста – рецепты

Сегодня как никогда актуальны рецепты постных блюд, которые можно без сомнений в ежедневное меню во время великого поста. О них мы и поговорим в нашем материале и предложим несколько вариантов аппетитных и вкусных постных кушаний.

Рецепт вкусного постного пирога

  • мука пшеничная высшего сорта – 420 г;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. ложки;
  • песок сахарный – 10 г;
  • вода теплая – 235 мл;
  • оливковое масло – 35 мл;
  • соль поваренная – 5 г;
  • грибы любые – 720 г;
  • репчатые луковицы – 170 г;
  • чесночные зубцы – 3-4 шт.;
  • стебли зеленого лука – 2-3 шт.;
  • молотая красная сладкая паприка – 10 г;
  • соль поваренная – 5 г;
  • свежесмолотый черный перец – 1 щепотка;
  • масло оливковое для жарки – 35 мл.

Процесс приготовления теста для данного постного пирога несколько отличается от привычных технологий. Но именно благодаря такой специфике, несмотря на отсутствие в тесте масла, яиц и других скоромных компонентов, вкус выпечки ни чем не уступает тем, что содержат внушительную порцию сдобы.

Итак, приступим. Смешиваем просеянную муку с сухими дрожжами, сахарным песком и щепоткой соли, вливаем оливковое масло и тепленькую водичку и спешно перемешиваем. Полученную массу промасленными руками выкладываем на промасленную поверхность, формируем своего рода прямоугольник, складываем его пополам и даем отдохнуть в течение пятнадцати минут. Затем повторяем процедуру складывания и расстойки еще четыре раза, а после этого промасливаем щедро тесто сверху, укладываем в пакет и располагаем в холодильнике на сутки.

По прошествии времени очищаем и шинкуем полукольцами луковицы, выкладываем в прогретое оливковое масло и даем немного подрумяниться. После этого выкладываем к луку нарезанные грибочки и чеснок и выдерживаем на огне, помешивая, до испарения всех соков. Теперь добавляем меленько нарубленный зеленый лук, приправляем массу молотой паприкой, свежесмолотым черным перцем и солью и перемешиваем. Даем после этого начинке остыть.

В это время вынимаем тесто из холодильника, промасленными руками разделяем его на две части, скатываем их в шары и даем подойти под пленкой от одного до полутора часов. Духовку вместе с двумя противнями разогреваем до 225 градусов, из мучных комков раскатываем два пласта и укладываем их на прогретые противни. Сверху распределяем начинку по подобию пиццы и ставим заготовки выпекаться в духовку на десять минут.

Вкусный постный салат – рецепт

  • маринованные грибы – 320 г;
  • свежие помидоры – 320 г;
  • болгарский сладкий перец – 220 г;
  • салатная белая луковица – 75-120 г;
  • свежая зелень укропа – 1 пучок;
  • соль поваренная – 1 щепотка;
  • рассол от грибов – 15 мл;
  • оливковое или подсолнечное рафинированное масло – 25 мл.

Готовится такой салатик в три счета. Промытые и обсушенные помидоры и сладкий болгарский перец нарезаем дольками и соломкой соответственно. Грибочки откидываем на дуршлаг и если они крупные, нарезаем их произвольными ломтиками. Свежую зелень укропа меленько рубим острым ножом. Очищаем белую салатную луковицу и нарезаем тонкими кольцами. Смешиваем все подготовленные компоненты в салатнике, заправляем смесью оливкового или растительного масла, рассола и соли, перемешиваем и можем подавать.

Постная сладость своими руками – рецепт во время поста

  • очищенные жареные семечки подсолнечника – 25 г;
  • очищенные и измельченные ядра грецких орехов – 25 г;
  • хлопья мультизлаковые – 120 г;
  • изюм без косточек – 60 г;
  • бананы очищенные – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.

Для приготовления постного лакомства пюрируем очищенные бананы, натираем на меленькой терке очищенные яблочки и обрабатываем фруктовую смесь до пышности блендером. Смешиваем затем полученную воздушную массу с остальными компонентами со списка ингредиентов, выкладываем на промасленный лист пергамента и располагаем в духовом шкафу на 25 минут, предварительно разогрев его до температуры 185 градусов. По готовности еще горячую сладость разрезаем на прямоугольники, даем остыть и наслаждаемся.

О admin

x

Check Also

Шоппинг на Кипре

Шоппинг на Кипре Шоппинг на Кипре – занятие, пожалуй, даже более приятное, чем в родном ...

Шоппинг в Брюгге

Шоппинг в Брюгге Брюгге считается родиной биржевой торговли и многих понятий, которые сейчас в этой ...

Шопинг на Маврикии

Шопинг на Маврикии Маврикий радует путешественников не только своими достопримечательностями, прославленными пляжами, морскими курортами, рыбалкой, ...

Шопинг в Уругвае

Шопинг в Уругвае Уругвай известен многим как одна из самых маленьких стран Южной Америки. Однако, ...

Шоколадный торт с вишней

Шоколадный торт с вишней Сейчас мы порадуем любителей шоколада и расскажем, как испечь шоколадный торт ...

Шоколадный торт в мультиварке

Шоколадный торт в мультиварке Мультиварка – это настоящая волшебница, которая стала просто незаменимой помощницей на ...

Шоколадные маффины – рецепт

Шоколадные маффины – рецепт Маффины – близкие родственники кексов, готовятся не просто, а очень просто. ...

Шок! 50 оттенков серого – это просто Сумерки для взрослых!

Шок! 50 оттенков серого – это просто Сумерки для взрослых! Собственно, сейчас мы вам всё ...

Шок – 19 секретов ваших любимых мультипликационных героев

Шок – 19 секретов ваших любимых мультипликационных героев А о родне ведь принято все знать. ...

Шнуровка кроссовок с 5 дырками

Шнуровка кроссовок с 5 дырками Кроссовки со шнуровкой отлично вписываются в спортивный, полуспортивный и повседневный ...

Шмарна гора, Šmarna gora

Шмарна гора Треккинг, или пешеходный туризм, считается издавна одним из самых популярных развлечений словенцев и ...

Шляпа с широкими полями

Шляпа с широкими полями Шляпа – элегантный аксессуар, смягчающий черты лица ее обладательницы и подчеркивающий ...

Шланги для полива, какие лучше – виды шлангов, их достоинства и недостатки

Шланги для полива, какие лучше применять на своем участке? Уход за садовым участком и огородом ...

Шланг для пылесоса

Шланг для пылесоса Когда мы приобретаем пылесос, то в первую очередь обращаем внимание на его ...

Школьное самоуправление

Школьное самоуправление Каждый ребенок мечтает поскорее стать взрослым, ведь взрослая жизнь, по мнению ребенка, более ...

Школьная форма с фартуком

Школьная форма с фартуком Сейчас существует много различных вариантов школьной формы. Модельеры стараются учесть ряд ...

Шишки на ногах

Шишки на ногах Утверждение, что волка ноги кормят, также применимо и к нам, людям. Именно ...

Шефшауэн – путеводитель, фото, достопримечательности

Существует такое выражение моя голубая мечта и его можно смело применить к одному из самых ...

Шепотки на все случаи жизни

Шепотки на все случаи жизни Магические шепотки на все случаи жизни представляют собой особые заговоры, ...

Шенджин – путеводитель, фото, достопримечательности

Предпочитаете ленивый пляжный отдых или познавательные экскурсионные прогулки? Тогда вам следует отправиться в албанский город ...

Шейпинг дома – занятия для похудения

Шейпинг дома – занятия для похудения Для похудения можно проводить занятия шейпингом дома. Регулярные тренировки ...

Шейкер для коктейлей

Шейкер для коктейлей Вкусный коктейль можно с легкостью приготовить дома и не обязательно топать за ...

Швейцария – путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Швейцария – небольшое конфедеративное государство, граничащее с Италией, Францией, Германией, Австрией и Лихтенштейном. Столица Швейцарии ...

Шведская диета при хпн, на 7 дней – меню, диета Анны Юханссон, шведская безуглеводная диета

Шведская диета – 5 вариантов для быстрого похудения Существует много способов похудения, названных в честь ...

Рейтинг@Mail.ru