Главная » Женские штучки » Постные блюда во время великого поста

Постные блюда во время великого поста

Постные блюда во время великого поста – рецепты

Сегодня как никогда актуальны рецепты постных блюд, которые можно без сомнений в ежедневное меню во время великого поста. О них мы и поговорим в нашем материале и предложим несколько вариантов аппетитных и вкусных постных кушаний.

Рецепт вкусного постного пирога

  • мука пшеничная высшего сорта – 420 г;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. ложки;
  • песок сахарный – 10 г;
  • вода теплая – 235 мл;
  • оливковое масло – 35 мл;
  • соль поваренная – 5 г;
  • грибы любые – 720 г;
  • репчатые луковицы – 170 г;
  • чесночные зубцы – 3-4 шт.;
  • стебли зеленого лука – 2-3 шт.;
  • молотая красная сладкая паприка – 10 г;
  • соль поваренная – 5 г;
  • свежесмолотый черный перец – 1 щепотка;
  • масло оливковое для жарки – 35 мл.

Процесс приготовления теста для данного постного пирога несколько отличается от привычных технологий. Но именно благодаря такой специфике, несмотря на отсутствие в тесте масла, яиц и других скоромных компонентов, вкус выпечки ни чем не уступает тем, что содержат внушительную порцию сдобы.

Итак, приступим. Смешиваем просеянную муку с сухими дрожжами, сахарным песком и щепоткой соли, вливаем оливковое масло и тепленькую водичку и спешно перемешиваем. Полученную массу промасленными руками выкладываем на промасленную поверхность, формируем своего рода прямоугольник, складываем его пополам и даем отдохнуть в течение пятнадцати минут. Затем повторяем процедуру складывания и расстойки еще четыре раза, а после этого промасливаем щедро тесто сверху, укладываем в пакет и располагаем в холодильнике на сутки.

По прошествии времени очищаем и шинкуем полукольцами луковицы, выкладываем в прогретое оливковое масло и даем немного подрумяниться. После этого выкладываем к луку нарезанные грибочки и чеснок и выдерживаем на огне, помешивая, до испарения всех соков. Теперь добавляем меленько нарубленный зеленый лук, приправляем массу молотой паприкой, свежесмолотым черным перцем и солью и перемешиваем. Даем после этого начинке остыть.

В это время вынимаем тесто из холодильника, промасленными руками разделяем его на две части, скатываем их в шары и даем подойти под пленкой от одного до полутора часов. Духовку вместе с двумя противнями разогреваем до 225 градусов, из мучных комков раскатываем два пласта и укладываем их на прогретые противни. Сверху распределяем начинку по подобию пиццы и ставим заготовки выпекаться в духовку на десять минут.

Вкусный постный салат – рецепт

  • маринованные грибы – 320 г;
  • свежие помидоры – 320 г;
  • болгарский сладкий перец – 220 г;
  • салатная белая луковица – 75-120 г;
  • свежая зелень укропа – 1 пучок;
  • соль поваренная – 1 щепотка;
  • рассол от грибов – 15 мл;
  • оливковое или подсолнечное рафинированное масло – 25 мл.

Готовится такой салатик в три счета. Промытые и обсушенные помидоры и сладкий болгарский перец нарезаем дольками и соломкой соответственно. Грибочки откидываем на дуршлаг и если они крупные, нарезаем их произвольными ломтиками. Свежую зелень укропа меленько рубим острым ножом. Очищаем белую салатную луковицу и нарезаем тонкими кольцами. Смешиваем все подготовленные компоненты в салатнике, заправляем смесью оливкового или растительного масла, рассола и соли, перемешиваем и можем подавать.

Постная сладость своими руками – рецепт во время поста

  • очищенные жареные семечки подсолнечника – 25 г;
  • очищенные и измельченные ядра грецких орехов – 25 г;
  • хлопья мультизлаковые – 120 г;
  • изюм без косточек – 60 г;
  • бананы очищенные – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.

Для приготовления постного лакомства пюрируем очищенные бананы, натираем на меленькой терке очищенные яблочки и обрабатываем фруктовую смесь до пышности блендером. Смешиваем затем полученную воздушную массу с остальными компонентами со списка ингредиентов, выкладываем на промасленный лист пергамента и располагаем в духовом шкафу на 25 минут, предварительно разогрев его до температуры 185 градусов. По готовности еще горячую сладость разрезаем на прямоугольники, даем остыть и наслаждаемся.

О admin

x

Check Also

ПЦР на хламидии

ПЦР на хламидии Обычно хламидиоз – это скрытое заболевание, которое выдает свое присутствие в самый ...

Пуэрто-Мальдонадо – путеводитель, фото, достопримечательности

Пуэрто-Мальдонадо Пуэрто-Мальдонадо является одним из интереснейших курортных городов Перу. Он прославился благодаря своим превосходным диким ...

Пуэрто-Игуасу – путеводитель, фото, достопримечательности

Пуэрто-Игуасу В северо-восточной части Аргентины, в провинции Мисьонес расположен уникальный город, рядом с которым проходят ...

Пуэрто-Айсен – путеводитель, фото, достопримечательности

Пуэрто-Айсен Чилийскй город Пуэрто-Айсен является административным центром и столицей региона, находящегося в самом центре таинственной ...

Пуэрта-дель-Соль, Puerta del Sol

Пуэрта-дель-Соль Пуэрта-дель-Соль – Ворота Солнца – знаменитая мадридская площадь, названная в честь располагавшихся здесь ворот. ...

Пучхон – путеводитель, фото, достопримечательности

Пучхон – город в Южной Корее, в провинции Кёнгидо. Он расположен между Сеулом и Инчхоном. ...

Пукон – путеводитель, фото, достопримечательности

Столицей активного отдыха в Чили заслуженно считается небольшой город Пукон. Находится он на берегу красивейшего ...

Пудра для жирной кожи

Пудра для жирной кожи Все девушки и женщины желают выглядеть прекрасно, и как замечательно, что ...

Пудинг из тыквы

Пудинг из тыквы Пудинг из тыквы – это то лакомство, которое не только вкусно, но ...

Птица Гаруда – буддийские мантры Гаруде

Гаруда в славянской мифологии и буддизме До наших дней дошло много старинных легенд, которые рассказывают ...

Птица Алконост в славянской мифологии

Алконост и Сирин – птицы радости и печали В русском декоративно-прикладном искусстве (книгах, росписях соборов ...

Психосоматические расстройства

Психосоматические расстройства О том, что наш дурной настрой может значительно замедлить процесс выздоровления, знают все. ...

Психология секса

Психология секса Рассуждения и споры о психологии секса ведутся с момента сотворения мира и, очевидно, ...

Психология подростка

Психология подростка Если вы читаете эту статью, то, наверное, вам как родителям хорошо знакомо чувство, ...

Психологическая, интеллектуальная и эмоциональная ригидность

Ригидность мыслительных процессов в психологии В обществе ригидность понимают как невозможность человека адаптироваться и перестраиваться ...

Психологическая готовность ребенка к школе

Психологическая готовность ребенка к школе Первое 1 сентября вашего ребёнка – день вступления им в ...

Прямая челка

Прямая челка Несколько лет назад в фешн индустрии случился переворот: мир увидел, как по подиумам ...

Процедура газожидкостный пилинг лица Jet Peel – что это такое?

Газожидкостный пилинг лица – что это такое и как влияет на кожу уникальная процедура? Многие ...

Профориентационные тесты

Профориентационные тесты В мире широко применимы тесты, главная задача которых, – определение способностей и склонностей ...

Профитроли – рецепт

Профитроли – рецепт Профитроли – легкие воздушные изделия из теста с начинкой внутри. Ниже вас ...

Противозачаточные таблетки для кормящих мам

Противозачаточные таблетки для кормящих мам После родов перед мамой встает вопрос контрацепции. Ведь само по ...

Протаргол – состав

Протаргол – состав Медицина располагает сегодня различными методами лечения, но капли для носа как эффективный ...

Простые прически на длинные волосы

Простые прически на длинные волосы Бывают случаи, когда нужно выглядеть неотразимо, но времени посетить салон ...

Простые и вкусные салаты во вьетнамском стиле

Простые и вкусные салаты во вьетнамском стиле Вьетнамская кухня, простая, здоровая, острая и пряная, характеризуется ...

Рейтинг@Mail.ru