Главная » Женские штучки » Сметанный соус

Сметанный соус

Сметанный соус

Для приготовления сметанного соуса необходимо минимум времени и несложные ингредиенты. Самый простой вариант этого соуса можно приготовить лишь из сметаны, муки и специй. А добавляя к этой простой основе различные дополнительные ингредиенты, можно получить удивительные по вкусу варианты сметанного соуса.

Сметанный соус подходит к самым различным блюдам. Его можно подавать к выпечке, салатам и основным блюдам. А сметанный соус с чесноком и луком считается одним из лучших дополнений к мясу. В этой статье вы узнаете о нескольких вариантах приготовления сметанного соуса, которые подходят на самые разные случаи жизни.

Соус сметанный с чесноком

  • 100 граммов свежей сметаны;
  • 2 столовые ложки майонеза ;
  • 3 крупных зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сухого базилика;
  • соль и перец по вкусу.

В глубокую миску следует влить сметану, добавить к ней майонез и перемешать. В полученную смесь следует выдавить чеснок, добавить базилик, соль и перец. После этого сметано-чесночный соус нужно очень хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Готовый сметанный соус с чесноком можно подавать к овощным либо мясным блюдам.

Сухой базилик можно заменить любой другой любимой приправой – сушеным орегано, укропом. С этими травами сметанный соус с чесноком получается очень ароматным и пряным – не забудьте предупредить об этом гостей!

Сметанно-грибной соус

  • 200 граммов грибов;
  • 3 столовые ложки густой сметаны или сливок;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 500 мл мясного бульона;
  • 1 луковица;
  • зелень, соль и перец по вкусу.

В первую очередь необходимо замочить и хорошо промыть грибы. Для приготовления сметано-грибного соуса можно использовать сушеные грибы либо свежие шампиньоны. Грибы следует мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле вместе с измельченным луком до золотистого цвета. В сковороду с луком и грибами следует всыпать муку, добавить бульон и тушить все ингредиенты на маленьком огне под закрытой крышкой на протяжении 20 минут. За это время сметанный соус с луком и грибами должен загустеть. Далее содержимое сковороды следует посолить, поперчить и добавить к нему сметану. Через 2 минуты – снять с огня и украсить зеленью. Сметанно-грибной соус готов!

Сметанно-сырный соус

  • 100 граммов сметаны;
  • 2 сырых яйца;
  • 40 граммов твердого сыра;
  • 80 граммов сливок;
  • 20 граммов сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки.

При помощи блендера следует смешать и хорошо взбить яйца и сметану. К этой смеси следует добавить натертый на мелкой терке сыр. Далее следует растопить сливочное масло на сковороде и влить смешанные ингредиенты. К ним добавить сливки и муку, и на протяжении 3 минут нагревать на слабом огне, не доводя до кипения. Полученный сливочно-сметанный соус с сыром необходимо посолить и подавать к любимому блюду!

Сметанный соус с томатом

  • 200 граммов сметаны;
  • 1 стакан мясного бульона;
  • по 2 столовых ложки сливочного масла;
  • томатной пасты и муки;
  • соль, перец и молотая паприка.

Сливочное масло следует растопить на сковороде, добавить к нему муку и обжарить. Через 3-5 минут в сковороду следует влить бульон тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Далее влить сметану и томатную пасту. Всю смесь следует тушить 5 минут на слабом огне. В завершении в сковороду следует добавить соль, перец и паприку. Томатно-сметанный соус готов!

Сладкий сметанный соус

  • 100 граммов сметаны;
  • 50 мл апельсинового сока;
  • 50 граммов сахара;
  • 1/2 чайной ложки корицы.

Все ингредиенты необходимо хорошо смешать и взбить при помощи блендера до однородной массы. Подавать сладкий сметанный соус следует к мороженому, пирогам либо блинам.

Одно из главных преимуществ сметанных соусов – это возможность заменять в рецепте ингредиенты и всячески экспериментировать, не боясь испортить вкус. К примеру, если в рецепте сметанного соуса томат заменить горчицей, то полученный сметанно-горчичный соус отлично дополнит любое рыбное блюдо! Таким же образом можно с легкостью приготовить сметанно-майонезный соус к картофелю и другим овощам.

О admin

x

Check Also

Тыква с яблоками, запеченная в духовке

Тыква с яблоками, запеченная в духовке Мякоть тыквы прекрасно сочетается с яблоками, которые обогащают вкус ...

Тхакхэк – путеводитель, фото, достопримечательности

Еще совсем недавно небольшой лаосский городок Тхакхэк находился в стороне от протоптанной путешественниками тропинки. После ...

Тушеная картошка с овощами

Тушеная картошка с овощами В приготовлении различных блюд картофель вполне гармонично сочетается с другими овощами. ...

Туфли на каблуке

Туфли на каблуке Когда слышишь фразу про туфли на высоком каблуке, в ассоциациях сразу всплывает ...

Турция, Текирова

Турция, Текирова Небольшой поселок Текирова входит в состав курортной провинции Кемер. Отдых в Текирова обещает ...

Турник в дверной проем своими руками

Турник в дверной проем своими руками Так уж случилось, что нынешнее поколение подростков ведет сидячий ...

Туристический коврик

Туристический коврик Любителям активного отдыха в походных условиях приходится брать с собой в поездку огромное ...

Тумбочка под телевизор

Тумбочка под телевизор Телевизор уже давно не просто бытовая техника. Он выполняет очень важную работу ...

Трюфельный торт

Трюфельный торт Каждый, кто хоть раз в жизни пробовал трюфельные конфеты, или трюфельный торт, становился ...

Тршебич – путеводитель, фото, достопримечательности

В поисках уютной тишины и секретов истории стоит посещать небольшие малонаселенные города и поселки. В ...

Трухильо (Гондурас) – путеводитель, фото, достопримечательности

Трухильо (Гондурас) На самом севере Гондураса расположен городок Трухильо, который некогда был столицей страны. Отсюда ...

Трубочки из слоеного теста

Трубочки из слоеного теста Трубочки из слоеного теста являются классическим десертом еще со времен советской ...

Тролльхауген, Troldhaugen, Холм Троллей

Тролльхауген Тролльхауген – это особняк супружеской четы Эдварда Грига и Нины Хагеруп, построенный в очень ...

Трискеле – что означает оберег трискелион?

Трискеле – значение символа у славян В древние времена повсеместно было распространено язычество и люди ...

Тринидад (Парагвай) – путеводитель, фото, достопримечательности

Тринидад (Парагвай) Тринидад в Парагвае является историческим центром страны и одновременно крупнейшим миссионерским центром, в ...

Триместры беременности по неделям

Триместры беременности по неделям Общеизвестно, что женщина вынашивает ребенка 9 месяцев, или примерно 280 дней. ...

Трикотажные кофты

Трикотажные кофты Женские трикотажные кофты теплы, уютны и комфортны. К счастью, зачастую они, ко своим ...

Треска в мультиварке

Треска в мультиварке То, что морская рыба полезна, даже не обсуждается. Включать ее в свое ...

Тренировочная система пилатес

Тренировочная система пилатес Культовые вещи создаются исключительно от души. Так и в случае с пилатесом ...

Тренажерный зал для похудения

Тренажерный зал для похудения Мало какой женщине приходит в голову выбирать для похудения тренажерный зал. ...

Тревожные новости из Неаполя: святой Януарий предсказал катастрофы и беды

Тревожные новости из Неаполя: святой Януарий предсказал катастрофы и беды Среди христианских святынь можно найти ...

Транспорт Мальты

Транспорт Мальты Мальта, как бывшая английская колония, имеет левостороннее движение. Дороги в стране извилисты, порой ...

Транспорт Мадагаскара

Транспорт Мадагаскара Мадагаскар – это живописный остров, расположенный в Восточной Африке. Несмотря на то, что ...

Транспорт Лаоса

Транспорт Лаоса Страны Юго-Восточной Азии отличаются своим гостеприимством и умиротворением. Но, в отличие от высокоразвитого ...

Рейтинг@Mail.ru