Главная » Женские штучки » Салат из зеленых помидор – рецепты по-корейски быстрого приготовления, острого салата к столу и на зиму

Салат из зеленых помидор – рецепты по-корейски быстрого приготовления, острого салата к столу и на зиму

Салат из зеленых помидор – лучшие рецепты закуски на каждый день и на зиму

Салат из зеленых помидор – незамысловатая простая закуска, которая может быть очень аппетитной. Зеленые помидоры прекрасно сочетаются с другими овощами и зеленью. Салаты из них можно готовить и просто ко столу в сезон, а можно и сделать заготовки впрок.

Как приготовить салат из зеленых помидор?

Салат из зеленых томатов может стать желанным гостем на вашем столе, если он будет приготовлен правильно и вкусно, а чтобы все получилось так, необходимо учитывать некоторые моменты. Следуя приведенным ниже рекомендациям, недозревшие овощи не только не пропадут, а еще и превратятся в очень аппетитное яство.

  1. Для салатов нужно использовать помидоры не те, которые только завязались, а те, что уже были на пороге зрелости.
  2. Совсем зеленые помидоры нельзя использовать без хорошей термообработки из-за того, что в них содержится токсичный компонент соланин.
  3. Количество соланина кроме термообработки может снизить и 4-5 часовое вымачивание в соленой воде.

Салат из зеленых помидор быстрого приготовления

Быстрый салат из зеленых помидор к столу – отличное решение, когда хочется чего-то свежего, острого и вкусного. При заливании компонентов горячим маринадом салат будет готов к подаче уже минут через 5. Но если есть немного времени, пусть он постоит хоть полчаса, овощи пропитаются маринадом и станут только вкуснее.

  • помидоры зеленые – 1,8 кг;
  • перец чили – 1 шт.;
  • красный сладкий перец – 4 шт.;
  • петрушка, укроп – по пучку;
  • уксус 9% – 100 мл;
  • чеснок – 100 г;
  • песок сахарный – 100 г;
  • соль – 50 г;
  • вода – 1 л.
  1. Помидоры шинкуют дольками, перец – кусочками, кладут измельченную зелень и чеснок.
  2. Все хорошо размешивают, вливают кипящий маринад.
  3. Простой салат из зеленых помидор будет к готов к употреблению сразу.

Салат из зеленых помидор по-корейски

Рецепт салата из зеленых помидор по-корейски понравится всем любителям пикантной восточной кухни. Помидоры по-корейски отлично сочетаются с гарнирами и различными мясными блюдами. Такой салат можно заготовить и впрок, только тогда нужно разложить его по банкам, простерилизовать на водяной бане 15 минут и закатать.

  • зеленые помидоры – 650 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • сахар – 5 ч. ложек;
  • молотый кориандр, паприка – по 0,5 ч. ложки;
  • чесночные зубцы – 3 шт.;
  • уксус 9%, соль – по 1 ч. ложке;
  • масло – 50 мл.
  1. Зеленые помидоры шинкуют дольками.
  2. Морковь трут на терке, чеснок мелко рубят.
  3. Соединяют компоненты, добавляют уксус, раскаленное масло, вымешивают и убирают салат по-корейски из зеленых помидор в холод на 12 часов.

Салат из соленых зеленых помидор

Салат из маринованных зеленых помидор, рецепт которого представлен ниже, хоть и может показаться очень простым, но получается весьма аппетитным. По желанию в него можно добавить и другие отварные овощи – свеклу, морковь, и тогда это уже будет практически винегрет. Для заправки салата предпочтительно использовать ароматное растительное масло.

  • соленые помидоры – 300 г;
  • лук – 100 г;
  • отварной картофель – 300 г;
  • масло.
  1. Картофель и помидоры режут кубиками.
  2. Добавляют мелко накрошенный лук, вливают масло и размешивают.
  3. Салат из зеленых помидор готов к подаче!

Острый салат из зеленых помидор

Салат из свежих зеленых помидоров получается очень пикантным и аппетитным. За счет добавления стручкового перца и чеснока блюдо получается острым. Если хочется, чтобы вкус был не слишком обжигающим, количество этих компонентов нужно сократить. Чем больше в этом салате будет зелени, тем вкуснее он в результате получится.

  • помидоры зеленые – 1 кг;
  • перец чили – 1 шт.;
  • зубчики чеснока – 7 шт.;
  • масло, уксус, сахар – по 2 ст. ложки;
  • петрушка;
  • соль.
  1. В миске смешивают все компоненты, кроме помидоров.
  2. Полученной смесью заливают нарезанные дольками томаты, петрушку.
  3. Хорошо вымешивают и убирают салат из зеленых помидор на сутки в холод.

Салат из зеленых помидор и капусты

Капустный салат с зелеными помидорами – это пикантная и очень аппетитная закуска, имеющая кисло-сладкий вкус, который достигается благодаря добавлению яблочного уксуса. Салат отлично сочетается с картофелем и мясом. Хранить его в холодильнике можно до 2 месяцев. При подаче к столу яство желательно заправить маслом.

  • капуста, зеленые помидоры – по 1 кг;
  • соль;
  • перец, лук – по 2 шт.;
  • яблочный уксус – 250 мл;
  • песок сахарный – 100 г;
  • черный и душистый перец – по 5 горошин.
  1. Помидоры нарезают ломтиками, а капусту, лук и перец тонко шинкуют.
  2. Овощи соединяют, солят и размешивают.
  3. На овощи помещают плоскую тарелку, ставят груз и на 12 часов оставляют.
  4. Добавляют яблочный уксус, сахар, перец и на малом огне томят 10 минут.
  5. Помещают салат из капусты и зеленых помидор в емкость, закрывают и ставят в холод.

Салат из зеленых помидор с рисом

Салат из зеленых помидор на скорую руку с добавлением риса – отличный полноценный гарнир. Как только рис станет мягким салат готов к подаче, ну а если хочется сохранить его впрок, то нужно распределить массу по пропаренным банкам, закатать, перевернуть и укутать. Хранить заготовку нужно в холоде.

  • зеленые помидоры – 2 кг;
  • лук, морковь, перец – по 0,5 кг;
  • соль, песок сахарный – по 50 г;
  • масло – 300 мл;
  • рис – 200 г.
  1. Помидоры, лук и перец режут кусочками, а морковь трут на терке.
  2. Смешивают компоненты, добавляют рис, сахар, соль, масло.
  3. На малом огне варят минут 40.
  4. Раскладывают салат из зеленых помидор с рисом в банки и закатывают.

Салат из зеленых помидоров с чесноком

Быстрый салат из зеленых помидор с чесноком можно подавать к столу и в горячем, и в холодном виде. Чтобы чеснок сохранил все свои полезные свойства и аромат, его желательно добавлять в блюдо уже практически в самом конце. При подаче к столу готовый салат посыпают измельченной зеленью укропа и петрушки.

  • зеленые помидоры – 6 шт.;
  • лук, морковь – по 2 шт.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • зелень укропа и петрушки – по 1/2 пучка;
  • масло – 70 мл.
  1. Помидоры нарезают кусочками, лук мелко крошат, морковь шинкуют кружками.
  2. Все компоненты помещают в кастрюлю, вливают масло и тушат полчаса.
  3. Когда помидоры станут мягкими, кладут измельченный чеснок, перемешивают и снимают с плиты.

Салат из зеленых помидор с морковью

Салат с зеленых помидор к столу готовится просто, получается в меру острым и очень вкусным и ароматным. Когда закуска будет мариноваться, ее периодически нужно перемешивать, чтобы овощи пропитались равномерно, а дальше нужно ориентироваться исключительно на свой вкус, кому-то и через день салат уже покажется готовым.

  • зеленые помидоры – 2 кг;
  • морковь – 5 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • зубчики чеснока – 7 шт.;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • уксус – 50 мл;
  • зелень.
  1. Помидоры режут дольками, перец – соломкой, морковь трут на терке.
  2. Добавляют мелко нашинкованный чеснок, соль, сахар, масло, уксус, зелень.
  3. Добавляют остальные компоненты, размешивают и ставят под гнет в холод на пару дней.

Салат из зеленых помидоров с сельдереем

Рецепт салата из зеленых помидор, представленный ниже, необычен тем, что наряду с традиционными продуктами в него еще добавлен корень сельдерея. И как раз такое сочетание компонентов делает блюдо очень вкусным, а за счет того, что овощи не поддаются термообработке, в них сохраняется много витаминов. Обычный укус в рецепте можно заменить яблочным.

  • зеленые помидоры – 2,5 кг;
  • лук – 250 г;
  • перец сладкий – 500 г;
  • сельдерей – 300 г;
  • чеснок – 50 г;
  • уксус, масло – по 100 мл;
  • перец чили – 1 шт.;
  • соль, зелень.
  1. Помидоры, сельдерей и перец шинкуют соломкой.
  2. Зелень шинкуют.
  3. Смешивают компоненты, добавляют масло, уксус, соль, измельченный чеснок и перемешивают.
  4. Помещают салат на сутки в холод, периодически размешивая его.
  5. Вкусный салат из зеленых помидор готов к употреблению.

Зимний салат из зеленых помидоров

Салат Изумрудный из зеленых помидор – отличная заготовка, которая поможет разнообразить зимний рацион. Чтобы банки с салатом не пришлось стерилизовать на водяной бане, после укупоривания их нужно перевернуть вверх дном и укутать чем-то теплым до полного остывания. Хранить салат лучше в холоде.

  • помидоры зеленые – 3 кг;
  • чеснок, сахар – по 100 г;
  • уксус 9% – 100 мл;
  • острый перец – 1/2 стручка;
  • смесь молотых перцев;
  • соль – 50 г;
  • укроп, петрушка.
  1. Помидоры режут на несколько частей.
  2. Чеснок измельчают прессом.
  3. Смешивают компоненты, добавляют сахар, зелень и измельченный острый перец.
  4. Все это притрушивают смесью перцев, перемешивают, накрывают и на 3 часа оставляют.
  5. Помещают массу на плиту, после закипания проваривают 15 минут.
  6. Вливают уксус, томят 2 минуты, распределяют по стерилизованным банкам, укупоривают.

О admin

x

Check Also

Эффективные и безвредные мочегонные травы – рецепты применения

Мочегонные травы – применение в народной медицине В народной медицине используется огромное количество растений, которые ...

Эффективные диеты

Эффективные диеты для снижения веса и очищения – ТОП самых лучших Проблема лишнего веса является ...

Эффективное средство от кашля для детей – народные средства, детский сироп, таблетки

Эффективное средство от кашля для детей – лучшие препараты и народные лекарства Вопрос о том, ...

Эфирные масла от целлюлита – лучшее антицеллюлитное масло, обертывания, массаж, ванны с эфирными маслами от целлюлита

Эфирные масла от целлюлита – лучшие вытяжки и 5 эффективных рецептов Еще со времен Авиценны ...

Эфирные масла для волос для роста, от перхоти, от выпадения – какое лучше?

Эфирные масла для волос – список лучших эфиров и рецептов С давних пор эфирные масла ...

Эфирные масла – свойства и применение, таблица

Эфирные масла – свойства и применение, таблица и рейтинг лучших эфиров Многие растения содержат душистые ...

Эфирное масло лимона для волос – свойства и применение

Эфирное масло лимона для волос – чудодейственная сила солнечного фрукта На что только не способны ...

Эфирное масло лаванды для волос – применение

Масло лаванды для волос – все секреты правильного применения Аромамасла – неотъемлемая составляющая натуральных косметологических ...

Эфирное масло ванили – свойства и применение ванильного масла для волос, лица, тела

Эфирное масло ванили – свойства и особенности применения, о которых вы не знали Среди ароматических ...

Эфиопия – туризм

Эфиопия – туризм Культурное и природное богатство Эфиопии привлекает сюда тысячи туристов ежегодно. Фантастические пейзажи, ...

Эфиопия – достопримечательности

Эфиопия – достопримечательности Эфиопия – не самая благоприятная страна для туризма, но и здесь есть, ...

Эутиреоз щитовидной железы – что это такое? Эутиреоз щитовидной железы – симптомы и лечение

Эутиреоз щитовидной железы – что это такое, и стоит ли лечиться? Эутиреоз щитовидной железы – ...

Эустома – выращивание из семян и советы по уходу

Эустома – выращивание и важные рекомендации для новичков Пожалуй, немного найдется на свете растений, которые ...

Это подделка: 16 фанатов, потративших тысячи $, чтоб быть похожими на кумира!

Это подделка: 16 фанатов, потративших тысячи $, чтоб быть похожими на кумира! Вы уже видели ...

Это крах: 11 звёзд, чью карьеру окончательно и бесповоротно загубила пластика!

Это крах: 11 звёзд, чью карьеру окончательно и бесповоротно загубила пластика! Да кто ж их ...

Это должны знать все женщины: 17 важных фактов о вагине

Это должны знать все женщины: 17 важных фактов о вагине В школах на уроках анатомии ...

Этно стиль – красивая женская одежда, обувь и аксессуары – пальто, кардиган, платье, юбка, туника, жилет, серьги, сумки

Этно стиль – секреты создания модного лука в этническом стиле Экстраординарность и оригинальность все больше ...

Эти 25 несъедобных вещей были некогда съедены людьми

Эти 25 несъедобных вещей были некогда съедены людьми Потому что они любят ломать стереотипы, едят ...

Этажерка для ванной комнаты: напольная, пластиковая, деревянная

Этажерка для ванной – как подобрать функциональную и качественную мебель? Такой интересный предмет интерьера как ...

Эсхатология – учение о конце света

Эсхатология в философии, исламе и христианстве Вопрос, касающийся конца света и загробной жизни, интересовал людей ...

Эстонский исторический музей, Eesti Ajaloomuuseum, Estonian History Museum

Эстонский исторический музей Прогуливаясь по улице Пикк, нельзя не заметить необычное строение со сводчатыми длинными ...

Эстерсунд – путеводитель, фото, достопримечательности

В самом центре Швеции находится город Эстерсунд, который называют еще Зимним городом. Эстерсунд располагается на ...

Эс-Сувейра – путеводитель, фото, достопримечательности

Эс-Сувейра обладает непревзойденным восточным колоритом и богатыми историческими традициями. Здесь вы всюду будете слышать музыку, ...

Эссенциальный тремор рук – почему дрожат руки, лечение у молодых и пожилых

Тремор рук – причины и лечение у всех возрастных групп Дрожащие пальцы мешают выполнять даже ...

Рейтинг@Mail.ru