Главная » Женские штучки » Салат Парамониха на зиму – рецепты с кабачками, капустой, баклажанами

Салат Парамониха на зиму – рецепты с кабачками, капустой, баклажанами

Салат Парамониха на зиму – вкусные и оригинальные рецепты домашней консервации

Салат Парамониха на зиму – одно из народных изобретений, способных вкусно и ярко разнообразить домашний стол. Уже само название дает подсказку, что закуска по-деревенски доступна финансово, легка в готовке и состоит из незатейливых овощей: лука, моркови, томатов и сладкого перца, четкие пропорции которых, являются ключом успеха этой заготовки.

Как приготовить салат Парамониха на зиму?

Салат Парамониха на зиму – рецепты, благодаря которым можно запастись вкусной и простой в приготовлении консервацией. Для ее приготовления перец, лук, морковь и томаты нарезают, приправляют смесью из соли, сахара, масла, уксуса и проваривают, помешивая, в течение 15 минут. После чего, закатывают в стерильные банки, переворачивают и укутывают.

  1. Зимний салат Парамониха требует правильной нарезки овощей, поэтому перец шинкуют соломкой, лук – полукольцами, морковь натирают на терке, а помидоры режут дольками.
  2. Салат не должен находиться на огне больше 20 минут, в противном случае овощи разварятся.
  3. Хранение салата при комнатной температуре допустимо только в случае использования стерильной тары и крышек.

Овощной салат Парамониха

Салат Парамониха является ярким примером незатейливой, простой, бюджетной заготовки, которая состоит из традиционного набора осенних овощей: лука, моркови, перца и томатов, которые путем пятнадцатиминутных манипуляций у плиты, превращаются в сочную, пикантную, ароматную закуску, одинаково вкусную и в горячем, и холодном виде.

  • сладкий перец – 900 г;
  • лук – 900 г;
  • морковь – 1 кг;
  • томаты – 1,5 кг;
  • масло – 300 мл;
  • уксус – 100 мл;
  • сахар – 250 г;
  • соль – 50 г;
  • черный молотый перец – 5 г.
  1. Перед тем, как приготовить салат Парамониха, нарежьте соломкой перец, лук разделите полукольцами, томаты – дольками, а морковь натрите.
  2. Смешайте специи с маслом.
  3. Заправьте овощи смесью и томите 15 минут.
  4. Закатайте салат Парамониха в банки на зиму.

Салат Парамониха с кабачками на зиму – рецепт

Салат Парамониха с кабачками на зиму порадует поклонников домашних овощных ассорти. Всеми любимый кабачок добавит приятной хрустящей текстуры, сытности и питательности, но, вместе с тем, потребует несколько больше времени на приготовление, что с лихвой компенсируется сочностью и нежностью заготовки.

  • кабачок – 1 кг;
  • лук – 500 г;
  • перец – 800 г;
  • томаты – 900 г
  • сахар – 200 г;
  • уксус – 125 мл;
  • масло – 350 мл;
  • соль – 40 г.
  1. Все овощи нарежьте, сдобрите маслом, уксусом, солью и сахаром и потомите 25 минут.
  2. Закатайте салат Парамониха на зиму в стерильные банки.

Парамониха – салат на зиму с капустой

Рецепт салата Парамониха тем и хорош, что позволяет использовать различные компоненты. Так, с добавлением капусты заготовка приобретет не только питательности и свежести, но и станет источником широкого разнообразия полезных веществ, одними из которых являются клетчатка и витамин С, отлично поддерживающие организм в холодное время года.

  • капуста – 1,5 кг;
  • помидоры – 2 кг;
  • перец – 600 г;
  • морковь – 600 г;
  • лук – 3 шт.;
  • уксус – 80 мл;
  • сахар – 150 г;
  • масло – 250 мл;
  • соль – 80 г.
  1. Нашинкованные овощи заправьте маслом, солью и сахаром и томите на плите 10 минут.
  2. Влейте уксус, через 5 минут уберите с огня и закатайте.

Салат Парамониха на зиму – рецепт с баклажанами

Тем, кто думает, что Парамониха на зиму нуждается в разнообразии, могут добавить баклажаны. Последние отлично сочетаются с перцем, луком и томатами, чем делают заготовку ярче и сочней, а также дружат с чесноком, который добавит пряности и пикантности. Главное – избавить баклажаны от горечи, погрузив их в солевой раствор на 15 минут.

  • помидоры – 900 г;
  • перец – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • зубок чеснока – 5 шт.;
  • баклажаны – 4 шт.;
  • сахар – 60 г;
  • масло – 250 мл;
  • уксус – 50 мл;
  • соль – 30 г.
  1. Овощи произвольно нарежьте.
  2. Добавьте к овощам чеснок, соль, масло, уксус, сахар, проварите 30 минут и закатайте.

Салат из помидоров на зиму Парамониха

Закуска на зиму Парамониха не представляется без ярких, сочных помидор. Они придают заготовке нужную консистенцию, потрясающий вкус и разнообразие в использовании, ведь такая консервация может быть и отличным самостоятельным гарниром, и приправой для борщей, и замечательным соусом к пицце или ароматным маринадом к мясу и рыбе.

  • помидоры – 1,5 кг;
  • перец – 4 шт.;
  • морковь – 900 г;
  • сахар – 100 г;
  • уксус – 50 мл;
  • головка чеснока – 1 шт.;
  • соль – 50 г;
  • масло – 250 мл.
  1. Подготовьте овощи, нарезав их на произвольные средние кусочки.
  2. Приправьте маслом, посолите и подсластите, тушите 30 минут.
  3. Добавьте чеснок, через 10 минут влейте уксус, закрутите крышку.

Салат Парамониха с огурцами

Парамониха – рецепт на зиму, позволяющий сохранить овощам природные краски и естественный вкус. Убедится в этом поможет незаменимый герой всех заготовок – сочный, хрустящий огурец и щадящая технология приготовления, в процессе которой компоненты нарезаются, приправляются и, лишь немного прогревшись, отправляются в банки.

  • помидоры – 1 кг;
  • огурцы – 1 кг;
  • перец – 500 г;
  • лук – 400 г;
  • масло – 125 мл;
  • уксус – 60 мл;
  • соль – 40 г;
  • сахар – 60 г.
  1. В нарезанные овощи добавьте все прочие составляющие из списка, перемешайте и отставьте на 15 минут.
  2. Кипящую заготовку закатайте.

О admin

x

Check Also

Стартап – что это такое, стартапы с минимальными вложениями и поиск инвесторов для стратапа

Стартап – что это такое, как начать и раскрутить стартап? Чтобы открыть свой бизнес, не ...

Станцы Рафаэля, Stanze di Raffaello

Станцы Рафаэля На территории современной Италии, внутри города Рима находится Ватикан – карликовое государство-анклав. История ...

Сретение – поверья и обряды, действенные заговоры на все случаи жизни

Сретение – поверья и обряды, что нельзя делать на Сретение Господне? В течение года верующие ...

Средство от прыщей на лице – мазь, крем, таблетки, настойка календулы, дегтярное мыло

Средство от прыщей на лице – лучшее аптечное и народное лечение Не только гормональный всплеск ...

Средство для снятия макияжа для сухой, жирной кожи

Средство для снятия макияжа – рейтинг лучших продуктов и домашние рецепты Удаление косметики – важная ...

Средство для мытья посуды своими руками из золы, горчицы, мыла, соды и уксуса

Средство для мытья посуды своими руками – простые и доступные рецепты В магазинах бытовой химии ...

Спустя 40 лет фотограф отыскал героев фото для воссоединения

Спустя 40 лет фотограф отыскал героев фото для воссоединения Фотографии хранят в себе все наши ...

Спортивный стиль одежды для девушек – пальто, платье, юбка, костюм, брюки, нижнее белье, кроссовки, спорт шик и спортивно-деловой стиль для женщин

Спортивный стиль – как выглядеть красивой и женственной в каждом движении Представительницам прекрасного пола, ведущим ...

Спортивный бюстгальтер – майка и с чашечками, топ и бра

Спортивный бюстгальтер – как выбрать правильную модель? Чтобы тренировки проходили с максимальной эффективностью и доставляли ...

Спирея серая – посадка и уход, размножение, обрезка

Спирея серая в ландшафтном дизайне – выращивание и уход Сохранять привлекательный вид не только летом, ...

Специи для похудения – тмин, пажитник, шамбала, базилик и специи для чая

Специи для похудения – самые эффективные специи для сжигания жира Для многих желающих привести себя ...

Спермацетовый крем для лица, для рук – состав, из чего делают, чем полезен?

Спермацетовый крем – в чем секрет чудодейственного средства? Спермацетовый крем – это косметический продукт для ...

Спейтстаун – путеводитель, фото, достопримечательности

Спейтстаун Маленький рай на земле готов подарить вам Барбадос. Этот остров, омываемый Карибским морем и ...

СПА-процедуры – массаж, уход за волосами, процедуры для рук

Спа-процедуры – все виды и особенности волшебного ухода Быть обворожительной – это постоянный труд. Чтобы ...

Спальня по фен-шуй – цвет спальни и правильная расстановка мебели

Спальня по фен-шуй – секреты обустройства Читать шутки относительно восточного учения обустройства жилища можно сколь ...

Спальня модерн – дизайн штор, мебели, обоев

Дизайн спальни в стиле модерн – интересные и оригинальные решения для современного дизайна Современный интерьер ...

Спальня классика – современный дизайн интерьера

Спальня классика – роскошь, элегантность и комфорт Классические спальни всегда находятся на пике популярности, ведь ...

Спальня для подростка – стильное оформление для девочки, мальчика

Спальня для подростка – современное идеи стильного и практичного дизайна Переходный возраст у детей – ...

Спагетти с сыром – рецепты с яйцом, помидорами, ветчиной и грибами

Спагетти с сыром – лучшие идеи приготовления вкусного блюда Спагетти с сыром – великолепное сочетание, ...

Соционика Бальзак – тип, портрет, внешность, знаменитости, достоинства, профессии

Соционика Бальзак – мужчина и женщина, описание, подтипы, функции Соционика Бальзак. В современной концепции типов ...

Социальные сети для детей

Социальные сети для детей Рано или поздно любой ребенок знакомится с компьютером, а позднее и ...

Социальное неравенство – причины возникновения, виды, примеры, современные формы, проявление, последствия, основные признаки, пути преодоления

Социальное неравенство – что это такое, в чем выражается, основные проблемы в мире Социальное неравенство ...

Соус тартар из соленых огурцов, каперсов, с майонезом, сметаной и йогуртом

Соус тартар – классические и оригинальные рецепты вкусного дополнения к рыбе и не только! Изначально, ...

Соус для голубцов из сметаны, сливок, томатной пасты и с грибами

Соус для голубцов – лучшие идеи приготовления подливки для вкусного блюда Соус для голубцов во ...

Рейтинг@Mail.ru