Главная » Женские штучки » Что приготовить из мякоти говядины?

Что приготовить из мякоти говядины?

Что приготовить из мякоти говядины?

Говядина может быть жестковата, поэтому берясь за ее приготовление, убедитесь в том, что выбрали верный кусок и знаете, как с ним обращаться. Некоторые идеи того, что можно приготовить из мякоти говядины мы обсудим ниже.

Стейк из мякоти бедра говядины – рецепт

Для приготовления стейка годятся те участки туши, которые не задействованы в движении животного, именно поэтому мякоть бедра считается необычным решением. Это довольно жесткое мясо, которое нуждается в правильном обращении, о котором мы и поговорим ниже.

  • соевый соус – 235 мл;
  • рисовый уксус – 65 мл;
  • сушеный имбирь – 2 ч. ложки;
  • мед – 75 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • растительное масло – 215 мл;
  • мякоть говяжья – 950 г.

Так как этот срез довольно толстый, перед маринованием вам необходимо будет разделить кусок на участки толщиной до трех сантиметров. Приготовьте смесь для маринования, соединив все компоненты из списка вместе. Опустите в маринад говяжью мякоть и перемешайте, оставьте мясо минимум на два часа. Хорошо разогрейте сковороду гриль и обжарьте маринованное мясо по 6-8 минут с каждой из сторон. Блюдо из мякоти говядины готово, остается лишь накрыть мясо фольгой и оставить на 10 минут.

Суп из мякоти говядины

  • говяжья мякоть – 430 г;
  • порей – 95 г;
  • репчатый лук – 110 г;
  • шампиньоны – 320 г;
  • морковь – 85 г;
  • стебель сельдерея – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • говяжий бульон – 2,2 л;
  • вода – 1,6 л;
  • перловая крупа – 1/2 ст.;
  • томатная паста – 15 г;
  • тимьян, майоран – 1/2 ч. ложки;
  • паприка – 1 ч. ложка.

Обжарьте кусочки говядины до зарумянивания. Добавьте к мясу овощи и грибы, дайте им обжариться до испарения излишков влаги. Всыпьте промытую перловку и специи, положите томатную пасту, а затем залейте все смесью воды с бульоном. Убавив жар, варите суп до готовности перловой крупы.

Второе блюдо из мякоти говядины

  • говяжья мякоть – 1,4 кг;
  • красное вино – 750 мл;
  • репчатый лук – 165 г;
  • можжевельник – 10 ягод;
  • чеснок – 3 зубка;
  • морковь – 165 г;
  • сельдерей – 3 стебля;
  • веточки тимьяна – 5 шт.;
  • веточка розмарина;
  • молоко – 135 мл;
  • томатное пюре – 25 г;
  • мясной бульон – 530 мл.

За сутки до начала приготовления, залейте мясо вином и оставьте мариноваться. После, подрумяньте кубики говядины и переложите их на отдельное блюдо. Спассеруйте в той же посуде нарезанные овощи, добавьте к ним чеснок и травы. Плесните вино, дайте ему испариться и верните мясо обратно на огонь. Залейте все бульоном с томатной пастой и молоком. Оставьте тушиться на полтора часа. Подавайте с отварной пастой.

О admin

x

Check Also

Экскурсии из Ларнаки

Экскурсии из Ларнаки Согласно данным археологов, знаменитый курорт Кипра Ларнаку люди населяли еще более 6 ...

Эксклюзивные свадебные платья

Эксклюзивные свадебные платья Свадьба – событие особенное, требующее долгой, но такой приятной подготовки. Особенно это ...

Эксклюзивное интервью от Кары Делевинь: Что скрывается за маской уверенности?

Эксклюзивное интервью от Кары Делевинь: Что скрывается за маской уверенности? Сложно поверить, но практически каждая ...

Экс-бойфренд Кайли Дженнер рэпер Tyga встречается с копией Ким Кардашьян

Экс-бойфренд Кайли Дженнер рэпер Tyga встречается с копией Ким Кардашьян За развитием отношений рэпера Tyga ...

Экранирование волос в домашних условиях

Экранирование волос в домашних условиях Экранирование является достаточно молодой процедурой, но стремительно набирающей популярность среди ...

Экран для проектора с электроприводом

Экран для проектора с электроприводом Экран для проектора с приводом является на сегодня наиболее популярным ...

Экономия семейного бюджета

Экономия семейного бюджета Зачастую наши потребности превышают уровень материального дохода, поэтому приходится заниматься экономией семейного ...

Эклат Ланвин

Эклат Ланвин Историю любви между женщинами и духами Eclat drsquo;Arpege мимолетным флиртом не назовешь. Еще ...

Эз-Зарка – путеводитель, фото, достопримечательности

Вторым по величине городом в Иордании после Аммана является Эз-Зарка. Здесь проживают около 500 тыс. ...

Эдриан Броуди представил серию своих картин на выставке в Нью-Йорке

Эдриан Броуди представил серию своих картин на выставке в Нью-Йорке То, что Эдриан Броуди талантливый ...

Эд Ширан отдал свою гитару, чтобы помочь маленькой поклоннице собрать деньги на лечение

Эд Ширан отдал свою гитару, чтобы помочь маленькой поклоннице собрать деньги на лечение Сегодня стало ...

Эволюция стиля Мелании Трамп – от девушки с глянца до жены президента

Эволюция стиля Мелании Трамп – от девушки с глянца до жены президента Жены президентов обычно ...

Эван Рэйчел Вуд трогательно спела на концерте и посвятила свое выступление 4-летнему сыну

Эван Рэйчел Вуд трогательно спела на концерте и посвятила свое выступление 4-летнему сыну Знаменитая 29-летняя ...

Эван Питерс и его девушка

Эван Питерс и его девушка Эван Питерс – молодой амбициозный американский актер, особенно прославившийся съемками ...

Щи из щавеля с мясом

Щи из щавеля с мясом Щи из щавеля с мясом – это простой зеленый суп, ...

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Щи из квашеной капусты в мультиварке Прелесть настоящих русских щей кроется в легкой кислинке, которую ...

Щетка-выпрямитель для волос

Щетка-выпрямитель для волос Если провести опрос на тему О чем мечтают женщины?, то с уверенным ...

Щетка для пылесоса

Щетка для пылесоса Чтобы пылесос эффективно убирал, следует внимательно отнестись к виду используемой щетки. Изначально ...

Щербет с орехами – рецепт

Щербет с орехами – рецепт Щербет – невероятно вкусная восточная сладость. Сейчас мы вам расскажем, ...

Щенки тибетского мастифа

Щенки тибетского мастифа Купить истинного щенка тибетского мастифа можно лишь в официальном питомнике или у ...

Щелочная диета

Щелочная диета Каждый из продуктов имеет свою среду – кислотную или щелочную. На организм они ...

Щавель при грудном вскармливании

Щавель при грудном вскармливании Каждая кормящая мама знает, насколько важен ее рацион для развития и ...

Шугаринг при беременности

Шугаринг при беременности Сейчас многие будущие мамы стараются следить за собой, используя для этого домашние ...

Шубы из натурального меха

Шубы из натурального меха Не смотря на многочисленные выступления борцов за охрану животных, мировой подиум ...

Рейтинг@Mail.ru