Главная » Женские штучки » Как приготовить кисло-сладкий соус?

Как приготовить кисло-сладкий соус?

Как приготовить кисло-сладкий соус?

Китайская кухня становится все популярнее на наших просторах и некоторые ее блюда стали у многих одними из самых любимых. Отчасти заслуга в этом кисло-сладкого соуса, который очень часто создает основную кулинарную композицию во многих китайских кушаньях. Хотя справедливо заметить, что используется такой соус и в других кухнях для приготовления некоторых блюд, несмотря на то, что популярность у нас он получил все же благодаря популяризации китайской кухни.

Ниже мы расскажем, как приготовить настоящий кисло-сладкий соус в классическом исполнении и предложим вариант с ананасами.

Как сделать кисло-сладкий китайский соус – рецепт

  • сахарный песок – 155 г;
  • уксус 6% – 80 мл;
  • вода очищенная – 160 мл;
  • соус соевый – 60 мл;
  • кетчуп томатный – 30 г;
  • крахмал – 60 г.

Готовится кисло-сладкий соус в три счета. Для начала распускаем в холодной очищенной водичке крахмал и выливаем смесь в кастрюльку или небольшой толстостенный сотейник. Туда же добавляем соевый соус, уксус, томатный кетчуп и сахарный песок и непрерывно размешивая массу, прогреваем на умеренном огне до кипения и загустения. После этого даем соусу остыть и можем подавать к столу. Такой кисло-сладкий китайский соус прекрасно подойдет как для свинины, так и для говядины, а также эффектно дополнит блюда из мяса птицы.

Как приготовить китайский кисло-сладкий соус с ананасами – рецепт

  • сахарный песок – 50 г;
  • ананасы консервированные – 490 г;
  • ананасовый сок – 180 мл;
  • апельсиновый сок – 55 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • вода очищенная – 170 мл;
  • соус соевый – 60 мл;
  • кетчуп томатный – 60 г;
  • крахмал – 60 г.

Прежде чем приступать непосредственно к приготовлению соуса, подготовим должным образом ананасы, так как данный рецепт предполагает использование именно этого тропического фрукта. Можно использовать его как в свежем виде, так и в консервированном. Нарезаем мякоть фрукта меленькими кубиками и пока отставляем в сторону.

Выбираем толстостенную небольшую емкость, наливаем в нее ананасовый апельсиновый и лимонный сок, добавляем соус соевый, томатный кетчуп и сахарный песок и помещаем на плиту на умеренный огонь. Непрерывно размешивая содержимое посуды, прогреваем его до кипения и вливаем понемногу разведенный в холодной воде крахмал, продолжая при этом помешивание. Даем массе снова закипеть и загустеть, добавляем подготовленные ананасовые кубики. Выдерживаем на огне еще пару минут, а затем убираем с огня и даем самую малость настояться.

О admin

x

Check Also

Львовский сырник

Львовский сырник Не одну классическую львовскую кофейню нельзя представить без этого десерта в меню. Львовский ...

ЛФК при нарушении осанки

ЛФК при нарушении осанки Красивая и правильная осанка говорит об уверенности человека, придает стройность фигуре ...

Лучшие фильмы с нестандартными историями любви, рекомендуемые для просмотра

Лучшие фильмы с нестандартными историями любви, рекомендуемые для просмотра Интересы киноманов обычно разделяются. Одни зрители ...

Лучшие таблетки от аллергии

Лучшие таблетки от аллергии Таблетки являются самыми популярными лекарственными формами для борьбы с аллергией. Они ...

Лучшие сорта сливы

Лучшие сорта сливы Слива – одно из наиболее распространенных плодовых деревьев в наших краях. Ее ...

Лучшие рестораны мира

Лучшие рестораны мира Так сложилось, что каждый год в Лондоне встречаются ведущие рестораторы, шеф-повара и ...

Лучшие ароматы для женщин – рейтинг

Лучшие ароматы для женщин – рейтинг Каждый год дизайнеры радуют женщин новыми ароматами, предлагают версии ...

Лучшие аминокислоты

Лучшие аминокислоты Существует большой выбор аминокислот и новичку очень сложно выбрать те из них, которые ...

Лучшее время для тренировок

Лучшее время для тренировок Успех тренировок в тренажерном зале в некоторой степени зависит от того, ...

Лучше флизелиновые или виниловые обои?

Лучше флизелиновые или виниловые обои? Уже считаются далекими времена, когда обои создавали сугубо из бумажного ...

Лусеа – путеводитель, фото, достопримечательности

Северо-западное побережье острова Ямайка украшает небольшой городок Лусеа, являющийся административным центром округа Ханновер. Чем он ...

Луноход своими руками

Луноход своими руками Космическая тема всегда остается интересной и завораживающей для всех детей. Предлагаем вам ...

Лунный календарь зачатия

Лунный календарь зачатия Луна влияет на все биологические процессы. Особым образом прослеживается ее взаимосвязь и ...

Лунная долина, Valle de La Luna

Лунная долина Когда-то давно английский писатель Алдоус Хаксли изрек одну интересную мысль: Путешествовать – значит ...

Луковый хлеб

Луковый хлеб Предлагаем рецепты лукового хлеба. Такая домашняя выпечка прекрасно дополнит любой стол и внесет ...

Луковый суп с крутонами

Луковый суп с крутонами Луковые супы родом из Франции, готовятся они на мясных бульонах и ...

Луковый суп для похудения на 10 кг

Луковый суп для похудения на 10 кг Уж сколько существует методик для похудения – не ...

Луковая шелуха для волос

Луковая шелуха для волос Экологически чистые продукты гораздо полезнее для красоты и здоровья волос, чем ...

Лук с медом от кашля

Лук с медом от кашля Наверняка каждый из нас не единожды слышал о пользе меда ...

Лубрикант в домашних условиях

Лубрикант в домашних условиях Сегодня многие пары используют в сексе всевозможные лубриканты. Это позволяет им ...

Лосьон Сетафил

Лосьон Сетафил Часто мы даже не подозреваем о том, что проблемы с кожей могут быть ...

Лосьон для тела с эффектом загара

Лосьон для тела с эффектом загара Из-за проблем со здоровьем или желания оградить кожу от ...

Лосьон для роста волос

Лосьон для роста волос После неудачного окрашивания или стрижки, а также при желании снова вернуть ...

Лосось, запеченный в фольге

Лосось, запеченный в фольге Лососевые рыбы, такие как, семга, кета, горбуша, форель и другие – ...

Рейтинг@Mail.ru