Главная » Женские штучки » Как приготовить кисло-сладкий соус?

Как приготовить кисло-сладкий соус?

Как приготовить кисло-сладкий соус?

Китайская кухня становится все популярнее на наших просторах и некоторые ее блюда стали у многих одними из самых любимых. Отчасти заслуга в этом кисло-сладкого соуса, который очень часто создает основную кулинарную композицию во многих китайских кушаньях. Хотя справедливо заметить, что используется такой соус и в других кухнях для приготовления некоторых блюд, несмотря на то, что популярность у нас он получил все же благодаря популяризации китайской кухни.

Ниже мы расскажем, как приготовить настоящий кисло-сладкий соус в классическом исполнении и предложим вариант с ананасами.

Как сделать кисло-сладкий китайский соус – рецепт

  • сахарный песок – 155 г;
  • уксус 6% – 80 мл;
  • вода очищенная – 160 мл;
  • соус соевый – 60 мл;
  • кетчуп томатный – 30 г;
  • крахмал – 60 г.

Готовится кисло-сладкий соус в три счета. Для начала распускаем в холодной очищенной водичке крахмал и выливаем смесь в кастрюльку или небольшой толстостенный сотейник. Туда же добавляем соевый соус, уксус, томатный кетчуп и сахарный песок и непрерывно размешивая массу, прогреваем на умеренном огне до кипения и загустения. После этого даем соусу остыть и можем подавать к столу. Такой кисло-сладкий китайский соус прекрасно подойдет как для свинины, так и для говядины, а также эффектно дополнит блюда из мяса птицы.

Как приготовить китайский кисло-сладкий соус с ананасами – рецепт

  • сахарный песок – 50 г;
  • ананасы консервированные – 490 г;
  • ананасовый сок – 180 мл;
  • апельсиновый сок – 55 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • вода очищенная – 170 мл;
  • соус соевый – 60 мл;
  • кетчуп томатный – 60 г;
  • крахмал – 60 г.

Прежде чем приступать непосредственно к приготовлению соуса, подготовим должным образом ананасы, так как данный рецепт предполагает использование именно этого тропического фрукта. Можно использовать его как в свежем виде, так и в консервированном. Нарезаем мякоть фрукта меленькими кубиками и пока отставляем в сторону.

Выбираем толстостенную небольшую емкость, наливаем в нее ананасовый апельсиновый и лимонный сок, добавляем соус соевый, томатный кетчуп и сахарный песок и помещаем на плиту на умеренный огонь. Непрерывно размешивая содержимое посуды, прогреваем его до кипения и вливаем понемногу разведенный в холодной воде крахмал, продолжая при этом помешивание. Даем массе снова закипеть и загустеть, добавляем подготовленные ананасовые кубики. Выдерживаем на огне еще пару минут, а затем убираем с огня и даем самую малость настояться.

О admin

x

Check Also

Слитные купальники

Слитные купальники Скоро лето и пора задуматься, какой купальник лучше приобрести. Девушки с идеальными формами ...

Слим для похудения

Слим для похудения В наши дни, когда многие компании отлично наживаются на лени людей, существует ...

Слизь из влагалища

Слизь из влагалища У здоровой женщины в норме возможны и должны быть слизистые выделения из ...

Слизистая пробка перед родами

Слизистая пробка перед родами Природа проявила удивительную изобретательность и позаботилась, чтобы плод во время вынашивания ...

Сливочный суп

Сливочный суп Безумно вкусный, ароматный, изысканный – как вы думаете, о чем идет речь? Конечно ...

Сливочный крем для торта

Сливочный крем для торта Если вам для торта нужен рецепт сливочного крема, то используйте любой ...

Сливочная помадка

Сливочная помадка Иногда хочется чего-нибудь сладкого, а все готовые сладости, в широком ассортименте предлагаемые кондитерскими ...

Сливовый ликер в домашних условиях

Сливовый ликер в домашних условиях Из слив получается очень вкусный, насыщенный и пряный алкогольный напиток. ...

Слив для раковины

Слив для раковины Слив для раковины является необходимым элементом для ее монтажа. Он выполняет важные ...

Слив для ванны

Слив для ванны Зачастую мы не задумаемся над тем, как работают те или иные приспособления ...

Слезоточивость у новорожденного

Слезоточивость у новорожденного Всем молодым мамам должно быть известно, что у новорожденного ребенка в норме ...

Сланцы Найк

Сланцы Найк Обувная терминология существенно расширилась за последнее десять-двадцать лет – в русском языке появилось ...

Славянский стиль

Славянский стиль Тенденции современной моды таковы, что образ русской красавицы в скором времени вытеснит с ...

Слабый мужчина

Слабый мужчина В последнее время дамы часто сетуют на то, что мужчины стали слабее женщин. ...

Слабый мочевой пузырь – что делать?

Слабый мочевой пузырь – что делать? Недержание мочи считается проблемой пожилых женщин. Но слабый мочевой ...

Слабосоленая селедка в домашних условиях

Слабосоленая селедка в домашних условиях Слабосоленая сельдь – одно из наиболее аутентичных блюд русской кухни, ...

Слабительное для кошек

Слабительное для кошек Когда хозяин замечает за своим котом или кошкой продолжительное отсутствие стула, он ...

Скумбрия на углях

Скумбрия на углях В сезон пикников всегда актуальны рецепты приготовления блюд на костре. Из нашей ...

Скручиваются листья огурцов

Скручиваются листья огурцов Хотя огурцы и относятся к растениям-старожилам наших огородов, получить их хороший урожай ...

Скромные свадебные платья

Скромные свадебные платья Тенденция в мире моды – подчеркнуть красоту и женственность представительниц прекрасного пола ...

Скрининг 3 триместра

Скрининг 3 триместра На протяжении беременности, женщина должна регулярно посещать женскую консультацию для того, чтобы ...

Скороговорки для детей 1 класса

Скороговорки для детей 1 класса Зачастую детки говорят быстро и проглатывают многие звуки. Чтобы научить ...

Скорлупа грецкого ореха – применение

Скорлупа грецкого ореха – применение Грецкие орехи — вкусный и полезный продукт, но в народной ...

Сколько яйцеклеток у женщины?

Сколько яйцеклеток у женщины? В яичниках созревают половые клетки женщины (яйцеклетки), нарушения в которых влекут ...

Рейтинг@Mail.ru