Главная » Женские штучки » Как приготовить куриные бедрышки?

Как приготовить куриные бедрышки?

Как приготовить куриные бедрышки?

Курятина – самое привычное мясо для большинства жителей земли. Одна из наиболее вкусных частей куриной тушки – бедрышки, мяса на них достаточно много и оно не такое сухое как на грудке.

Известно множество интересных рецептов, но, в любом случае, вам лучше выбирать свежие охлажденные куриные бедра от местных производителей, хотя, конечно и замороженные годятся.

Как можно вкусно приготовить куриные бедрышки в духовке?

Гениальность и изящество этого рецепта именно в том, что кроме мяса и соли нам не нужны почти никакие другие продукты.

  • куриные бедра на косточке – 6 шт.;
  • соль.

Готовить можно в форме с бортиком и крышкой или используем фольгу. Включаем заранее огонь в духовом шкафу. Размороженные и промытые бедрышки обсушиваем чистой салфеткой и чуть присаливаем. Слегка разогреваем форму и смазываем куриным жиром. Выкладываем бедрышки на противень, накрываем крышкой или затягиваем-запаковываем фольгой. Помещаем теперь форму в духовку на полчаса, оптимальная температура – около 200 градусов.

Снимаем фольгу или крышку (можно сбрызнуть мясо водой или пивом, около 50 мл) и отправляем форму в духовку, пусть далее запекается в открытом виде. Температуру чуть понижаем. Действуя таким образом, мы получим вкусные ароматные запеченные куриные бедрышки с румяной хрустящей корочкой. Если хотите, подайте отдельно приготовленный соус. Гарнир под это блюдо подходит любой, вино можно выбрать светлое столовое или пиво.

Очень возможно, что обычно вы так и готовите куриные бедрышки, ну, а если этот гениально-простой рецепт надоел, тогда для вас следующий.

Как приготовить куриные бедрышки без кости на сковороде?

Это блюдо в паназиатском стиле.

  • куриные бедра – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • перец сладкий красный – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень (кинза, петрушка, лемонграсс);
  • кунжутное масло;
  • перец жгучий красный;
  • лимон и/или лайм.

Мясо и кожу срезаем с косточек – это пойдет на бульон. Чистое филе нарезаем некрупными кусочками, сладкий перец и лук – короткой соломкой. Мясо с луком и овощами обжариваем в кунжутном масле на сильно разогретой сковороде. Уменьшаем огонь и доводим в течение 15 минут. Активно встряхиваем сковороду и перемешиваем содержимое лопаткой. Общее время приготовления – не более 20 минут. К окончанию процесса добавляем сок лимона и/или лайма, жгучий перец, чеснок и зелень. Можно добавить немного соевого соуса. В качестве гарнира лучше в этом варианте выбрать рис, лапшу и/или молодую стручковую фасоль.

О admin

x

Check Also

Солянка из морской капусты

Солянка из морской капусты Давайте узнаем с вами, как сварить солянку из морской капусты и ...

Солянка из копченой курицы

Солянка из копченой курицы Солянка (или селянка) – популярное блюдо, вкусный и сытный суп-похлебка сборного ...

Соль-де-Маньяна, Sol De Mañana

Соль-де-Маньяна Если в Боливии вы уже успели повидать грозные Кордильеры, полюбоваться водами высокогорного озера Титикака, ...

Соль и сода для похудения

Соль и сода для похудения Небрежное отношение к пище, не самая радужная экология, стрессы, антибиотики, ...

Солонина – рецепты приготовления

Солонина – рецепты приготовления Солонина – ни что иное, как мясо, приготовленное путем длительного выдерживания ...

Солнечные приметы

Солнечные приметы Солнце освещает своими лучами всю нашу жизнь, как физическую, так и нематериальную ее ...

Солист группы Jamiroquai Джей Кей женился на матери своих детей после 10 лет отношений

Солист группы Jamiroquai Джей Кей женился на матери своих детей после 10 лет отношений Стало ...

Соленое сало – польза и вред

Соленое сало – польза и вред Жиры необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, однако из-за высокой ...

Солевые ванны для похудения

Солевые ванны для похудения Как хотелось бы, наконец, худеть, получая при этом удовольствие, не мучаясь ...

Солевая детская грелка

Солевая детская грелка Долгое время для прогревания грудной клетки при простуде и заболеваниях легких в ...

Соковыжималка для овощей

Соковыжималка для овощей Счастливые владельцы соковыжималки для овощей могут каждый день иметь на своем столе ...

Соковыжималка для граната

Соковыжималка для граната Вряд ли кто-то станет спорить о том, что гранат очень полезен для ...

Соковая диета

Соковая диета Вам знакома соковая диета? Несмотря на то, что она полностью исключает твердую пищу ...

Соко, Сальма Хайек и другие звезды посетили показ Gucci в Вестминстерском аббатстве

Соко, Сальма Хайек и другие звезды посетили показ Gucci в Вестминстерском аббатстве На днях в ...

Сок лопуха – применение

Сок лопуха – применение Сок лопуха является уникальным натуральным продуктом, который активно используется в народной ...

Содовые ванны для ног

Содовые ванны для ног Сода отлично помогает при кашле, если делать с ней ингаляции, она ...

Сода при беременности

Сода при беременности Пищевую соду можно найти в каждом доме. Она достаточно многофункциональна: и фарфоровую ...

Сода и перекись водорода

Сода и перекись водорода Человеку нередко приходится сталкиваться с недомоганиями. Многие их них можно вылечить ...

Современные потолочные люстры

Современные потолочные люстры Наряду с другими модными дизайнами интерьера, стало очень популярно оформлять гостиные в ...

Современные полы на кухне

Современные полы на кухне Разработчики напольных покрытий не стоят на месте, постоянно усовершенствуя уже имеющиеся ...

Современные методы контрацепции

Современные методы контрацепции Средства контрацепции созданы с единой целью – обезопасить от последствий полового акта, ...

Современные антибиотики последнего поколения

Современные антибиотики последнего поколения Препараты с антибактериальной активностью широко применяются для лечения заболеваний, вызванных жизнедеятельностью ...

Совместная жизнь

Совместная жизнь Начало совместной жизни – сложный этап, который проходят не все пары. Все дело ...

Совместимость фамилии и имени

Совместимость фамилии и имени Наши предки в быту называли себя одним именем, а крещены были ...

Рейтинг@Mail.ru