Главная » Женские штучки » Курица в сливочном соусе в духовке

Курица в сливочном соусе в духовке

Курица в сливочном соусе в духовке

Обычной пожаренной или запеченной курицей сложно кого-то удивить. А вот приготовив ее в сливочном соусе в духовке, вы, несомненно, получите массу лестных отзывов от ваших домочадцев или гостей. Из казалось бы банального набора продуктов получается изысканное и невероятно вкусное яство, создающее достойную конкуренцию любому мясному блюду.

Филе курицы, запеченное в сливочном соусе в духовке – рецепт

  • филе куриной грудки – 950 г;
  • сливки жирностью 33% – 220 мл;
  • чеснок – 5-6 зубцов;
  • мускатный орех – 5 г;
  • кориандр – 5 г;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • рафинированное растительное масло.

Филе куриной грудки разрезаем на несколько частей, каждую из которых отбиваем при помощи кухонного молоточка, предварительно прикрыв пищевой пленкой. Очищенный и выдавленный чеснок, смешиваем с растительным маслом, солью, молотым черным перцем, мускатным орехом и кориандром и натираем полученной смесью подготовленное куриное мясо. Оставляем его для маринования минимум на один час, а затем выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Сливки разбиваем до пышной и густой пены, покрываем ею поверхность куриных ломтиков и ставим их в предварительно разогретую до 185 градусов духовку и выдерживаем при таком температурном режиме в течение двадцати пяти минут.

По истечении времени куриная грудка будет готова.

Курица в сливочно-сырном соусе в духовке

  • курица – 1,5 кг;
  • сливки жирностью 33% или жирная сметана – 100 мл;
  • белое вино – 150 мл;
  • хмели-сунели – 10-15 г;
  • сладкая молотая паприка – 15 г;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • твердый сыр – 150 г;
  • растительное масло;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • свежая зелень на выбор;
  • маслины.

Для приготовления блюда по этому рецепту можно взять, как целую курицу, разделав ее на порционные кусочки, так и куриные голени, бедра или окорочка.

Подготовленное должным образом куриное мясо подсаливаем и укладываем в промасленную форму или на противень плотно друг к другу. Сливки или сметану соединяем в мисочке с вином, очищенным и измельченным чесноком. Приправляем соус солью, молотым черным перцем и паприкой, бросаем хмели-сунели, перемешиваем и заливаем им курицу в форме.

Теперь ставим блюдо в предварительно прогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекаем в течение тридцати минут. Затем притрушиваем поверхность блюда перетертым на терке твердым сыром и даем подрумяниться курице еще пятнадцать минут. Можно подать блюдо прямо в форме, эффектно украсив его свежей зеленью и нарезанными маслинами.

О admin

x

Check Also

Пляжи Алании

Пляжи Алании Курорты Турции очень популярны у наших туристов благодаря относительно недорогому и качественному пляжному ...

Пляж Маллинс, Mullins Beach

Пляж Маллинс Одним из очень популярных пляжей Барбадоса считается Маллинс (Mullins Beach). Он заслужил такую ...

Пляж Лос-Фраилес, Los Frailes

Пляж Лос-Фраилес Пляж Лос-Фраилес находится в заповеднике Мачалилья, что неподалеку от Пуэрто-Лопеса – небольшого курортного ...

Пляж Болдерс, Boulders Beach

Пляж Болдерс На Земле найдется всего несколько мест, где туристы могут свободно понаблюдать за жизнью ...

Плюшки с маком

Плюшки с маком Домашние румяные плюшки с маком – это отличное дополнение к чашечке горячего ...

Плюсы и минусы знаков зодиака

Плюсы и минусы знаков зодиака Плюсы и минусы знаков зодиака помогут узнать много информации о ...

Площадь Рабина, Rabin Square

Площадь Рабина В истории Израиля есть немало печальных страниц. Одна из них стала причиной, по ...

Площадь Прешерна, Plaza Prěsernov

Площадь Прешерна Центральная площадь каждого города – это гордость страны и туристическая достопримечательность. Обычно она ...

Площадь Независимости (Куала-Лумпур), Площадь Мердека

Площадь Независимости (Куала-Лумпур) Столицу Малайзии посещают более 20 млн. туристов в год. Практически каждый из ...

Площадь Наций, Place des Nations

Площадь Наций Женева является одной из самых важных точек на карте мира и едва ли ...

Площадь Казино, Золотая площадь

Площадь Казино Площадь Казино Монте-Карло – это одна из самых известных и больших площадей Монако. ...

Площадь Италии, Площадь Портонес

Площадь Италии Почти в самом сердце Буэнос-Айреса расположено одно из самых оживленных мест столицы – ...

Площадь Испании (Мадрид), Plaza de Espana

Площадь Испании (Мадрид) Удивительный народ живет в Испании: сначала век за веком строит и развивает ...

Плоче, Ploče

Будванская Ривьера — одно из самых популярных мест для отдыха у туристов Черногории. Эта курортная ...

Плохой анализ мочи при беременности

Плохой анализ мочи при беременности За период беременности женщине придется пройти просто невероятное количество всевозможных ...

Плохое настроение без причины

Плохое настроение без причины Ничего плохого не случилось – день, как день, но почему так ...

Плохие черты характера

Плохие черты характера Плохие черты характера отравляют жизнь не только близким людям, но и самому ...

Плод на 18 неделе беременности

Плод на 18 неделе беременности Вот и позади первая половина вынашивания малыша. Будущая мамочка уже ...

Плов с мидиями

Плов с мидиями Плов, конечно, восточное блюдо, а восток живет своими традициями. Но почему бы ...

Плов с куриным филе

Плов с куриным филе Предлагаем несколько рецептов упрощенной вариации плова с нежным и мягким куриным ...

Плов с креветками

Плов с креветками Не знаете, чем удивить своих родных на ужин? Предлагаем вам рецепт плова ...

Плов с изюмом

Плов с изюмом Необычный вкус традиционному плову может придать нехитрое дополнение в виде простого изюма, ...

Плов из коричневого риса

Плов из коричневого риса Коричневый рис уже давно известен своими полезными свойствами всем приверженцам здорового ...

Плов в скороварке

Плов в скороварке Плов – любимое многими из нас блюдо, которое можно сделать в казане, ...

Рейтинг@Mail.ru