Главная » Женские штучки » Куриный бульон с яйцом

Куриный бульон с яйцом

Куриный бульон с яйцом

Куриный бульон – сам по себе является одним из вкуснейших, легких, с ненавязчивым вкусом блюд. Но, если его подать с кусочками мяса, яичком и другими прекрасно подходящими к нему ингредиентами, то получим чудеснейшее сытное кушанье. Поэтому, предлагаем вам приготовить вкусный, прозрачный куриный бульон, который в сочетании с яйцом станет шедевром вашей домашней кулинарии.

Рецепт куриного бульона с яйцом, гренками и зеленью

  • куриные спинки – 800 г;
  • куриное яйцо (на одну порцию) – 1 шт.;
  • белый хлеб – 100-120 г;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • перец душистый – 3 горошины;
  • кухонная соль – 0,5 ст. ложки;
  • вода – 2-2,2 л;
  • зелень укропа и петрушки – по 5-7 веточек.

Вымытые в холодной воде куриные спинки укладываем в глубокую кастрюльку и заливаем их питьевой водой. Добавляем сюда вымытую целую луковицу (в шелухе), горошины душистого перчика и ставим бульон на плиту при режиме среднего огня на 50-60 минут. Когда бульон достигнет стадии закипания, необходимо при помощи шумовки или большой ложки снять ненужную пену. Минут за 12-15 до приготовления добавляем соль.

В небольшой металлической емкости варим вкрутую куриное яйцо. Хлеб берем вчерашний и нарезаем его красивыми кубиками, которые обжариваем на раскаленном масле до образования корочек.

Со спинок из готового куриного бульона, можно собрать мясо и отправить его обратно в посуду. Но, если вы хотите насладиться самим вкусом бульончика, то процедите его, а курице найдите другое применение. Подавайте блюдо с разрезанным надвое яйцом, изумительно хрустящими гренками и ароматной свежей зеленью.

Куриный бульон с лапшой и яйцом пашот

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • яйца куриные – 6 шт.;
  • морковь (маленькая) – 1 шт.;
  • соль Экстра – по вкусу;
  • горошины черного перца – 4-5 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • пшеничная мука – 200 г.

Уже известным способом варим бульон с куриной грудкой и несколькими горошинами черного перца и также за 12-15 минут до окончания приготовления подсаливаем его.

Из свежих двух яиц, щепотки мелкой соли и просеянной муки замешиваем тугое тесто, которое усердно, очень тонко раскатываем скалкой. Нарезаем широкими полосками и оставляем их разложенными до приготовления бульона.

Морковь нарезаем тонкой соломкой и вводим ее в готовый куриный бульон, из которого мы пока достали сваренное мясо, для его остывания. После того как морковка прокипит 4-5 минут, аккуратно погружаем в бульон приготовленную лапшу. Когда лапша будет уже почти готова, но еще немного твердоватой начинаем погружать (по одному) отделенные от скорлупы оставшиеся яйца. Через 6-7 минут выключаем газ и разливаем бульон с лапшой по порциям, так чтобы в каждой тарелочке было по одному яйцу-пашот. Также в каждое блюдо кладем кусочки разобранного мяса куриной грудки и присыпаем все нарезанным зеленым луком.

О admin

x

Check Also

Липолитики для похудения

Липолитики для похудения На данный момент ВОЗ признала ожирение всемирной эпидемией. Вот такой вот парадокс ...

Липовый чай – польза и вред

Липовый чай – польза и вред В зимний период пользуется популярностью ароматный липовый чай, польза ...

Линии одежды Виктории Бекхэм

Линии одежды Виктории Бекхэм Виктория Бекхэм – бренд от самой стильной девушки Великобритании. Бывшая певица ...

Линии жизни на руках и их значение

Линии жизни на руках и их значение Линия жизни в хиромантии считается самой главной. Начинается ...

Линдси Лохан прокомментировала видео драки с Егором Тарабасовым

Линдси Лохан прокомментировала видео драки с Егором Тарабасовым На днях в сети появилось видео драки ...

Линдси Лохан подогрела слухи о принятии ислама: актриса носит хиджаб

Линдси Лохан подогрела слухи о принятии ислама: актриса носит хиджаб 31-летняя актриса Линдси Лохан не ...

Линдси Лохан взялась за ум: снимается в сериале и участвует в благотворительном вечере

Линдси Лохан взялась за ум: снимается в сериале и участвует в благотворительном вечере Несколько дней ...

Лидаза – уколы

Лидаза – уколы Препарат Лидаза представляет собой натуральное вещество, синтезированное из семенников крупного рогатого скота ...

Ливрусткаммарен, Королевская сокровищница, Оружейная палата, Livrustkammaren

Ливрусткаммарен В Стокгольме, в действующей резиденции короля Швеции работает очень популярный и у гостей страны, ...

Ливодекса или Урсосан – что лучше?

Ливодекса или Урсосан – что лучше? Как известно, клетки печени способны самовосстанавливаться, но, к сожалению, ...

Лив Тайлер и Дейв Гарднер были замечены папарацци на прогулке с детьми в Нью-Йорке

Лив Тайлер и Дейв Гарднер были замечены папарацци на прогулке с детьми в Нью-Йорке После ...

Лиам Пейн распустил слух о свадьбе с Шерил Коул

Лиам Пейн распустил слух о свадьбе с Шерил Коул Отношения между 23-летним Лиамом Пейном и ...

Лиа Ремини продолжает рассказывать о саентологии: мессия Том Круз и запрет на общение с близкими

Лиа Ремини продолжает рассказывать о саентологии: мессия Том Круз и запрет на общение с близкими ...

Лечение шизофрении народными средствами

Лечение шизофрении народными средствами Нетрадиционное лечение шизофрении может применяться параллельно с медицинскими методами на ранних ...

Лечение цистита у женщин

Лечение цистита у женщин – препараты Цистит – воспаление мочевого пузыря. Причиной заболевания могут стать ...

Лечение хламидиоза народными средствами

Лечение хламидиоза народными средствами Хламидиоз относится к скрытым инфекциям. Его нелегко обнаружить, но еще тяжелее ...

Лечение уха в домашних условиях

Лечение уха в домашних условиях Даже непродолжительно пребывание на сквозняке может привести к простуде, заложенности ...

Лечение тонзиллита у детей

Лечение тонзиллита у детей Тонзиллит или ангина считается одним из самых распространенных заболеваний у детей. ...

Лечение тонзиллита народными средствами

Лечение тонзиллита народными средствами Воспаление небных и глоточных миндалин довольно сложно устранить даже посредством новейших ...

Лечение спаек в гинекологии

Лечение спаек в гинекологии Спаечный процесс сейчас является очень распространенным состоянием, отнесенным к серьезным заболеваниям. ...

Лечение сосудов нижних конечностей

Лечение сосудов нижних конечностей Артерии и вены на ногах по различным причинам могут быть подвержены ...

Лечение сосудов головы и шеи народными средствами

Лечение сосудов головы и шеи народными средствами Чувство постоянной усталости, бессонница и плохое настроение могут ...

Лечение содой

Лечение содой – противопоказания Для большинства людей, которые предпочитают использовать в своем лечении простые народные ...

Лечение после замершей беременности

Лечение после замершей беременности К сожалению, не всегда беременность заканчивается благополучным рождением малыша. Многие женщины ...

Рейтинг@Mail.ru