Главная » Женские штучки » Черничный пирог

Черничный пирог

Черничный пирог

Давайте сегодня приготовим очень вкусный, изумительно ароматный и достаточно необычный черничный пирог, который по достоинству оценят все, кто его попробует.

Рецепт пирога с черничным вареньем

  • пшеничная мука – 500 г;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • сухие дрожжи – 15 г;
  • растительное масло – 125 мл;
  • молоко – 250 мл.
  • черничное варенье – 150 мл.

Как приготовить черничный пирог? В глубокой миске соединяем просеянную муку, сахар, сухие дрожжи и соль. Все сухие ингредиенты тщательно перемешиваем, а затем постепенно вливаем теплое молоко, не переставая мешать. Далее добавляем немного растительного масла и замешиваем однородное, не липнущее к рукам тесто, которое накрываем чистым полотенцем и оставляем при комнатной температуре примерно на 1 час. Через час тесто немного обминаем, отщипываем небольшую часть для украшения, а оставшееся раскатываем в круг немного больший, чем форма для выпечки. Выкладываем основу из теста в форму, смазанную растительным маслом, формируем невысокие бортики и обильно смазываем всю основу черничным вареньем. Сверху натираем на крупной терке оставшийся кусочек теста и отправляем форму в заранее разогретую до 175 градусов духовку примерно на 30 минут. По истечению времени, осторожно даём полностью остыть и подаём к столу с молоком или горячим чаем.

Черничный пирог с творогом

Для песочного теста:

  • мука – 320 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки.

Для творожного теста:

  • творог – 300 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • ванильный сахар – 2 ч. ложки;
  • мука – 3 ст. ложки.
  • сметана – 200 мл;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • яйцо – 2 шт.;
  • цедра лимона – по вкусу.

Для приготовления черничного пирога со сметаной сначала замесим песочное тесто, для этого просеиваем в глубокую в миску муку, добавляем твердое сливочное масло или маргарин и тщательно рубим все ножом. Отдельно взбиваем миксером добела яичные желтки с сахаром, а затем выливаем их в миску с порубленным в муке маслом и вымешиваем однородное гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Перекладываем его на присыпанную мукой поверхность, скатываем в шарик, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на полчаса в холодильник.

Не теряя времени, готовим творожное тесто: выкладываем в миску творог, добавляем ванильный сахар по вкусу и яйца, затем постепенно всыпаем просеянную муку, перемешиваем и добавляем размягченное сливочное масло.

Теперь подошла очередь заливки: взбиваем миксером сметану с яйцами и сахаром. В конце добавляем лимонную цедру и перемешиваем. Если сметана очень жидкая, то можете добавить немного муки или крахмала.

Далее, дно разъёмной формы застилаем бумагой для выпечки, слегка смазываем ее растительным маслом. Песочное тесто вынимаем из холодильника, равномерно распределяем руками по дну формы, формируя небольшие бортики высотой 5 см. На основу выкладываем равномерно творожное тесто и разравниваем его по дну. Поверх творожной прослойки кладем присыпанные мукой ягоды черники и посыпаем их сахаром. Теперь аккуратно выливаем заливку и ставим форму с пирогом в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем десерт в течение 50 минут, пока верхушка как следует, не зарумянится. Готовый черничный пирог со сметаной заливкой вынимаем из духовки, даем немного остыть и перекладываем из формы на решетку до полного остывания. Перед подачей на стол, черничный пирог из песочного теста украшаем по желанию взбитыми сливками, или посыпаем орехами.

В случае если у вас не оказалось черники, её можно заменить смородиной, не менее вкусным получится пирог с черной, или красной смородиной. Приятного вам аппетита!

О admin

x

Check Also

Шампунь своими руками – рецепты в домашних условиях

Шампунь своими руками – рецепты в домашних условиях для решения всех проблем с волосами Так ...

Экстракт зеленого чая

Экстракт зеленого чая О пользе зеленого чая с достаточно специфическим, но пикантным привкусом знают все. ...

Экстракт зеленого кофе

Экстракт зеленого кофе Зеленый кофе становиться все более популярным и в нашем полушарии, и, кто ...

Экстракт гуараны

Экстракт гуараны Растение гуарана представляет собой вьющуюся вечнозеленую лиану с крупными листьями, родина которой – ...

Экстракт водяного перца

Экстракт водяного перца Водяной перец, или горец перечный, – это однолетнее травянистое растение семейства гречишных, ...

Экссудативный плеврит

Экссудативный плеврит Поверхность легких покрыта листками плевры, между которыми имеется небольшой промежуток, называемый плевральной полостью. ...

Шампиньоны в сметане на сковороде – рецепты грибного соуса с курицей, картошкой, говядиной и печенью

Шампиньоны в сметане на сковороде – интересные и вкусные рецепты простого блюда Шампиньоны в сметане ...

Экссудативный диатез

Экссудативный диатез Экссудативный диатез представляет собой обусловленную многими факторами предрасположенность организма к различным реакциям аллергической ...

Экспресс диета на 3 дня

Экспресс диета на 3 дня Как обычно, худеем в последний момент? Женской безответственности нет края, ...

Экскреторная урография

Экскреторная урография Сегодня заболевания почек и мочевыделительных путей являются достаточно распространенными. При этом далеко не ...

Экседрин от мигрени

Экседрин от мигрени Конечно, с приступами настоящей мигрени довольно сложно справиться, но вот ослабить болевые ...

Экологическое воспитание школьников

Экологическое воспитание школьников Общеизвестно, что на сегодняшний день в мире сложилась сложная экологическая ситуация. Глобальное ...

Экологическое воспитание дошкольников

Экологическое воспитание дошкольников Экология – это то что окружает каждого из нас. Еще никогда так ...

Шаманизм в современном мире – интересные факты

Шаманизм – что это такое с точки зрения религии? До появления многочисленных религий особое распространение ...

Эко икси

Современные методы искусственного оплодотворения дарят женщинам весьма реальную возможность забеременеть, выносить и родить здорового и ...

ЭКО бесплатно по полису ОМС

ЭКО бесплатно по полису ОМС Согласно постановлению правительства Российской Федерации от 22.10.2012 года, ЭКО (экстракорпоральное ...

Эклампсия беременных

Эклампсия беременных Преэклампсией считается такое состояние, при котором у беременных женщин на большом сроке наблюдается ...

Экзотическая короткошерстная кошка

Экзотическая короткошерстная кошка Милые, смешные и такие трогательные экзоты за короткий срок своего существования покорили ...

Экзодерил – аналоги

Экзодерил – аналоги Экзодерил является эффективным противогрибковым препаратом для местного применения. По утверждению специалистов, Экзодерил ...

Чувственный танец кизомба – история, базовые шаги, обучение, советы начинающим, одежда, туфли, соло, в паре, музыка, хиты

Танец кизомба – что за стиль, как научиться танцу кизомба дома? Чувственный танец кизомба выглядит ...

ЭКГ сердца

ЭКГ сердца Электрокардиография представляет собой недорогой и очень информативный метод диагностики, который позволяет выявить целый ...

ЭКГ при инфаркте миокарда

ЭКГ при инфаркте миокарда Инфаркт миокарда представляет собой тяжелейшее заболевание, развивающееся вследствие закупорки просвета сосуда, ...

ЭКГ при беременности

ЭКГ при беременности Эхокардиография (ЭКГ) – довольно старый метод исследования работы сердца, позволяющий вовремя выявить ...

Что такое шугаринг? Шугаринг в домашних условиях – рецепт, паста для шугаринга

Что такое шугаринг – все, что нужно знать о популярной процедуре Среди многочисленных способов удаления ...

Рейтинг@Mail.ru