Главная » Женские штучки » Курица в кисло сладком соусе с ананасом, медом и овощами – рецепты по-тайски и по-пекински

Курица в кисло сладком соусе с ананасом, медом и овощами – рецепты по-тайски и по-пекински

Курица в кисло-сладком соусе – вкусные рецепты для любителей необычных сочетаний

Курица в кисло-сладком соусе – блюдо, особенно популярное в Китае, где кулинары часто совмещают продукты, которые нашим потребителям сначала могут показаться несовместимыми. Сочетание кислого и сладкого, соленого и острого в результате создают неповторимую феерию вкуса.

Как приготовить курицу в кисло-сладком соусе?

Курица под кисло-сладким соусом готовится просто и без сложностей. Варианты соусов бывают самые различные. Но есть общие правила, следуя которым блюдо получится вкусным и его захочется приготовить снова. Основные из них представлены ниже:

  1. Для соуса лучше брать классический вариант кетчупа.
  2. Если в качестве загустителя выбран крахмал, разводить его нужно в холодной жидкости.
  3. Обжаривать курицу лучше в малом количестве масла на антипригарной сковороде.

Кисло-сладкий соус для курицы – рецепт

Кисло-сладкий соус для курицы, простой рецепт которого здесь представлен, отлично сочетается и с другими мясными компонентами. Запеченные баклажаны с ним также получаются очень вкусными. Из указанного количества компонентов получится почти пол-литра ароматного соуса. Попробовав его однажды, хочется приготовить его вновь.

  • лук-репка – 1 шт.;
  • имбирь – 30 г;
  • кетчуп – 150 мл;
  • песок сахарный – 150 г;
  • уксус – 100 мл;
  • соевый соус – 50 мл;
  • чесночные дольки – 2 шт.;
  • мука – 30 г.
  1. Лук, дольку чеснока и имбирь измельчают и пассеруют.
  2. Смешивают жидкие компоненты, всыпают сахар и кипятят.
  3. Через пару минут выкладывают обжаренные компоненты.
  4. Добавляют муку, варят до загустения и выключают.

Курица в кисло-сладком соусе с медом

Филе в пикантном соусе получается очень аппетитным. В рецепт можно вносить корректировки. Если хочется получить более сладкий соус, меда можно положить больше. Так и с уксусом, его лучше вливать постепенно, регулируя кислоту готового блюда. Как готовить курицу в кисло-сладком соусе, сейчас узнаете.

  • грудка– 300 г;
  • морковка – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соевый соус – 50 мл;
  • мед – ½ ч. ложки;
  • луковица – 1 шт.;
  • крахмал – 30 г;
  • уксус – 10 мл.
  1. Кусочки грудки заливают соевым соусом, а минут через 20 обжаривают.
  2. Добавляют полоски моркови.
  3. Выливают половину разведенного в воде крахмала.
  4. Размешивают, добавляют мед, уксус и чеснок, полукольца лука.
  5. Минуты через 3 кладут перец и вливают остаток крахмала.
  6. Курица в ароматном кисло-сладком соусе будет готова через 5 минут.

Курица по-тайски в кисло-сладком соусе

Пища, приготовленная по аутентичным тайским рецептам, получается пикантной и аппетитной. Курица с овощами в кисло-сладком соусе как раз такой вариант. Не каждый любит смешивать вкусы, но в таком сочетании все выходит гармонично. Вместо муки для панировки можно использовать картофельный крахмал.

  • филе – 300 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • ананас – 2 кольца;
  • лук, помидор, огурец – по 1 шт.;
  • чесночные зубчики – 3 шт;
  • перец разных цветов – 2 шт.;
  • свежий перец чили – по вкусу;
  • лук зеленый – пучок;
  • соус соевый, уксус, сахар – по 1 ст. ложке;
  • устричный соус, кетчуп – по 70 мл;
  • мука.
  1. Для соуса смешивают соевый соус с устричным, вливают уксус, кетчуп и всыпают сахар.
  2. Филе панируют в муке и обжаривают, потом извлекают.
  3. Обжаривают там же чеснок с острым перцем.
  4. Добавляют мясо, лук с перцем и соус.
  5. Жарят минуту, добавляют томаты.
  6. Вливают разведенный в воде крахмал.
  7. Посыпают блюдо зеленым луком.

Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

Курица в кисло-сладком соусе в духовке – это блюдо, которое готовится просто и быстро. И так же быстро оно съедается. Если не удастся достать лицуф, вместо него можно взять мед или сахарный песок. В случае, когда хочется получить румяную корочку, минут за 15 до окончания запекания фольгу раскрывают.

  • курица средняя – 1 шт.;
  • чесночные зубчики – 2 шт.;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • лицуф – 70 мл;
  • винный уксус, соевый соус, кетчуп – по 100 мл;
  • ананасы – 2 кольца.
  1. Смешивают компоненты для соуса, заливают курицу, нарезанную кусочками.
  2. Добавляют кубики ананасов.
  3. Помещают продукты на фольгу, заворачивают и помещают в духовку.
  4. При 200 градусах курица, запеченная в кисло-сладком соусе, будет готова через час.

Курица по-пекински в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе на сковороде – пикантная еда, которая понравится любителям азиатской кухни. Из указанного количества продуктов получится 3 порции, для приготовления которых потребуется час времени. Подавать блюдо лучше всего с отварным рисом, но и без него будет тоже очень вкусно.

  • филе – 500 г;
  • имбирь – 50 г;
  • томаты – 300 г;
  • ананас – 350 г;
  • перец сладкий – 300 г;
  • яблочный уксус – 100 мл;
  • крахмал и кетчуп – по 2 ст. ложке;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • соус соевый.
  1. Филе заливают соевым соусом.
  2. Перец обжаривают.
  3. Добавляют томаты, кубики ананаса, имбирь и тушат 1 минуту.
  4. Вливают сок с ананасов, соевый соус, яблочный уксус, разведенный в воде крахмал, и размешивают.
  5. Филе панируют в муке и обжаривают.
  6. Заливают соусом, перемешивают.
  7. Курица в кисло-сладком соусе будет готова через 5 минут.

Курица в кляре в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе с кунжутом – это не только аппетитно, но еще и красиво. Несопоставимые на первый взгляд продукты – сладкий ананас, мясо, кислый уксус и соленый соус создают неповторимое яство. Чтобы курица в пикантном кисло-сладком соусе смотрелась интереснее, перец лучше брать разных цветов.

  • филе – 300 г;
  • ананас – 2 кольца;
  • перец – 2 шт.;
  • кунжут;
  • соус соевый;
  • кисло-сладкий соус – 300 мл.
  • мука – 1 стакан;
  • крахмал — 1 ст. ложка,
  • вода – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.
  1. Порезанное кусочками филе заливают соевым соусом и минут на 20 оставляют.
  2. Смешивают продукты для кляра, кладут туда филе и обжаривают.
  3. Помещают на блюдо, посыпают кусочками ананасов и перца, заливают соусом, притрушивают кунжутом.

Курица в кисло-сладком соусе в мультиварке

Филе курицы в кисло-сладком соусе можно приготовить не только на плите, но и в мультиварке. Из данного набора продуктов получится 3 порции. На их приготовление уйдет около часа. Но затраченное время стоит результата, который получится. Вишневый джем можно заменить другим, лишь бы он был сладким.

  • грудки – 2 шт.;
  • соус соевый – 100 мл;
  • перец, лук, помидор – по 1 шт.;
  • кетчуп – 100 г;
  • вишневый джем – 70 г.
  1. Кусочки грудки маринуют в смеси чеснока и соевого соуса.
  2. Выкладывают курицу в чашу и припускают на программе Выпечка, а потом извлекают.
  3. В чашу помещают измельченные овощи и обжаривают.
  4. Добавляют кетчуп, солят, перчат, вливают 20 мл соевого соуса, джем и готовят еще 5 минут.
  5. Выкладывают грудку, размешивают, выставляют программу Тушение.
  6. Курица в кисло-сладком соусе будет готова через 15 минут.

О admin

x

Check Also

Рыба в соли

Рыба в соли Запеченная в духовке рыбка – это вкусно, а еще очень полезно. Есть ...

Свадебный календарь

Свадебный календарь Свадебный календарь был придуман ещё нашими далекими предками. В этом календаре отображаются наиболее ...

Ручной распылитель для краски

Ручной распылитель для краски Если вы планируете проводить ремонт, то совсем не лишним будет узнать ...

Свадебный букет из роз

Свадебный букет из роз Свадебный букет – это, пожалуй, один из самых значимых аксессуаров в ...

Ручная соковыжималка-пресс

Ручная соковыжималка-пресс Соковыжималка – отменное домашнее приспособление, позволяющее получить свежевыжатый сок со всеми витаминами и ...

Молитва Матроне Московской о помощи в работе

Молитва Матроне Московской о помощи в работе Сложно встретить человека, который бы ни разу не ...

Русское народное свадебное платье

Русское народное свадебное платье На свадебном торжестве больше всего внимания привлекает к себе невеста, именно ...

Свадебные шубки и накидки

Свадебные шубки и накидки Свадьба – мероприятие со строгим дресс-кодом, который, к сожалению, не учитывает ...

Русский спаниель

Русский спаниель – уход Считается, что русский спаниель более вынослив за своих сородичей кокер-спаниелей или ...

Свадебные шляпки

Свадебные шляпки Пусть это и немного банально, но, согласитесь, что свадьба – это самый долгожданный ...

Русский рынок, Пса тоул том понг

Русский рынок Шоппинг – неотъемлемая часть любого путешествия. Как приятно привезти из далеких стран сувениры, ...

Русский народный зимний костюм

Русский народный зимний костюм Великая Россия богата не только своей историей, но и народными костюмами. ...

Свадебные украшения для невесты

Свадебные украшения для невесты Свадебные украшения для невесты не менее важны, чем платье и туфли. ...

Свадебные традиции

Свадебные традиции Свадьба – самое памятное событие в жизни каждой семьи, ведь это начало начал ...

Рунические талисманы

Рунические талисманы С помощью рун можно не только гадать, но и воздействовать на свою жизнь. ...

Свадебные прически на среднюю длину

Свадебные прически на среднюю длину Если вы – обладательница волос средней длины, а во всех ...

Руническая защита

Руническая защита Сила магических рун безоговорочна. Знаки имеют большое энергетическое поле и при правильном раскладе ...

Мойва в духовке – рецепты без масла, в кляре, с луком и картошкой

Мойва в духовке – самые вкусные рецепты бюджетного блюда Мойва в духовке – бюджетное и ...

Руна турисаз

Руна турисаз Руну турисаз нередко называют руной победы. Стихией этой руны является огонь, а значение ...

Свадебные прически на средние волосы с фатой

Свадебные прически на средние волосы с фатой Отсутствие фаты в свадебном ансамбле зачастую смотрится неорганично, ...

Руна богатства

Руна богатства Руны – это система письменности, которая использовалась древними германскими племенами на территориях современной ...

Свадебные прически

Свадебные прически Прическа играет важную роль в создании единого образа и стиля невесты. Судя по ...

Румер Уиллис воюет против использования фотошопа!

Румер Уиллис воюет против использования фотошопа! Как удивительно устроен мир: некоторые селебритис с радостью ретушируют ...

Свадебные подарки

Свадебные подарки Сегодня самый популярный свадебный подарок молодоженам – деньги. Да, банально, но это ведь ...

Рейтинг@Mail.ru