Главная » Женские штучки » Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – универсальный продукт, который многие готовят как в рамках будничного меню, так и в честь праздников. Сочное и недорогое мясо прекрасно переносит жарку, варку, тушение и запекание, оставаясь сочным и вкусным. Сколько бы рецептов куриных ножек не существовало, всегда найдется место для еще одного, или даже пары, которыми мы намерены поделиться в этом материале.

Рецепт куриных ножек в духовке

Если у вас есть возможность приготовить ножки по этому рецепту на гриле, то непременно воспользуйтесь ею. В противном случае подойдет и самая обыкновенная духовка, ведь главное в этом рецепте превратить соус барбекю в лаковую глазурь.

  • куриные ножки – 1,7 кг;
  • оливковое масло – 25 мл;
  • чесночные зубки – 4 шт.;
  • шалот – 35 г;
  • кетчуп – 245 мл;
  • острый соус – 45 мл;
  • коричневый сахар – 25 г;
  • яблочный уксус – 45 мл;
  • мед – 65 мл;
  • вустерширский соус – 5 мл.

Промыв курятину, непременно обсушите ее, поскольку сухая кожица – залог формирования идеальной румяной корочки. Приготовьте простой соус, которым мы будем глазировать птицу. Это аналог соуса барбекю, который делается в домашних условиях. Соедините кетчуп с острым соусом и сахарным песком, влейте уксус, мед и вустер. Спассеруйте шалот до золотистого оттенка и добавьте его в соус вместе с чесноком. Готовый соус распределите по ножкам с помощью кисти и поставьте птицу в разогретую до 190 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность проверяйте по старинке: проткнули птицу, из нее течет прозрачный сок, значит готово!

Ложные куриные ножки – рецепт

Ложные эти куриные ножки потому, что представляют собой не саму куриную ножку, а лишь мясной фарш, сформованный и обернутый тестом таким образом, чтобы напоминать куриную ножку. Выходит очень сытное и простое в приготовлении блюдо, которое удивительно выглядит во время подачи.

  • куриный фарш – 530 г;
  • репчатый лук – 135 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • веточки тимьяна – 2 шт.;
  • молотая паприка – 1 ст. ложка;
  • соломка – 15 шт.;
  • упаковка слоеного теста (бездрожжевого).

Соедините куриный фарш с измельченным луком, чесноком, листиками тимьяна и молотой паприкой. Разумеется, не забывайте и о соли. Разделите фарш на равные порции и облепите каждую вокруг соломки, чтобы по форме было похоже на куриную голень. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на полоски и обмотайте ими каждую из куриных котлет. Обжарьте ложные куриные ножки во фритюре до зарумянивания.

Тушеные куриные ножки с картошкой в мультиварке

  • куриные ножки – 540 г;
  • картофельные клубни – 340 г;
  • репчатый лук – 320 г;
  • томаты – 440 г;
  • лист лавра – 1 шт.;
  • кардамон – 4-5 шт.;
  • гвоздика – 3-4 шт.;
  • палочка корицы;
  • куркума – 1/2 ч. ложки;
  • пюрированный чеснок и имбирь – по 1 ч. ложке;
  • кумин – 1 ст. ложка;
  • вода – 380 мл.

Крупно нарежьте картофель и подрумяньте его вместе с курицей на Выпечке. Добавьте лук, а спустя еще минут 5 положите кубики томатов. Когда последние превратятся в пюре, положите лавр, гвоздику, корицу, кардамон, куркуму, кумин и чеснок с имбирем. Залейте мясо и овощи водой и оставьте томиться в режиме Тушение до звукового сигнала.

Рецепт фаршированных куриных ножек

  • горсть петрушки;
  • горсть кинзы;
  • чесночные зубки – 4 шт.;
  • растительное масло – 15 мл;
  • цедра 2 лаймов;
  • куриные голени – 6 шт.

Перед тем, как запечь куриные ножки в духовке, мелко нарубите зелень и смешайте ее с пюрированным чесноком, маслом и цитрусовой цедрой. Нафаршируйте смесью куриные ножки, распределяя зелень под кожей. Выложите голени на противень, щедро посолите и поставьте в разогретый до 230 градусов духовой шкаф на полчаса.

О admin

x

Check Also

Народные средства для загара на солнце

Народные средства для загара на солнце Когда-то белоснежная кожа считалась одним из основных признаков, по ...

Народные приметы на 14 октября

Народные приметы на 14 октября 14 октября православные люди мира отмечают Покров Святой Богородицы, великий ...

Парацетамол при беременности

Парацетамол при беременности Каждая женщина, которая носит ребеночка под сердцем, старается максимально оградить себя и ...

Народные приметы на 1 августа

Народные приметы на 1 августа В самом начале последнего месяца лета по церковному канону принято ...

Интерьер спальни в современном стиле – дизайн кровати, штор, стенки, потолка

Интерьер спальни в современном стиле – на что следует обратить внимание при оформлении дизайна? Интерьер ...

Паратонзиллярный абсцесс

Паратонзиллярный абсцесс Заболевание характеризуется возникновением воспалительных процессов, происходящих в областях, прилегающих к миндалинам, и сопровождается ...

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол В конце лета арбузы и дыни становятся главными ...

Парапроктит – лечение

Парапроктит – лечение Парапроктит – это заболевание, характеризующееся воспалением прямой кишки. Как правило, вызывается инфекцией, ...

Наращивание ногтей гелем в домашних условиях

Наращивание ногтей гелем в домашних условиях Далеко не все женщины могут похвастаться крепкими и привлекательными ...

Параноидальный психоз

Параноидальный психоз К слову психоз мы привыкли относиться, как к чему-то злободневному и привычному, мол, ...

Напольная плитка для прихожей

Напольная плитка для прихожей Выбор в качестве покрытия напольной плитки для прихожей может стать очень ...

Параноидальная шизофрения

Параноидальная шизофрения Параноидальная шизофрения – это заболевание, которое представляет собой особую форму шизофрении. Ее особенность ...

Параметры Дженнифер Лопес

Параметры Дженнифер Лопес Имя этой знаменитой певицы, актрисы, танцовщицы, а с недавнего времени модельера и ...

Наперстянка многолетняя – выращивание из семян

Наперстянка многолетняя – выращивание из семян Такое красивое многолетнее растение, как наперстянка, всегда желанный гость ...

Интерьер маленькой прихожей в квартире – варианты и идеи дизайна

Интерьер маленькой прихожей – как удачно оформить дизайн сложных участков в квартире? Создавать удобный интерьер ...

Наоми Кэмпбелл мечтает о создании Vogue Africa

Наоми Кэмпбелл мечтает о создании Vogue Africa Чернокожая пантера родилась в Великобритании, а юность провела ...

Намюрская крепость, Citadel of Namur

Намюрская крепость Бельгия – одна из европейских стран с интересной многовековой историей. На ее территории ...

Папилломы на шее

Папилломы на шее Папилломы на шее появляются в результате действия вируса папилломатоза, который встречается у ...

Папилломы во влагалище

Папилломы во влагалище Папилломавирусная инфекция в настоящее время – одно из наиболее распространенных урогенитальных заболеваний, ...

Намибия – транспорт

Намибия – транспорт Планируя путешествие по Намибии, туристы нередко задают вопрос о том, как развита ...

Наличники на двери своими руками

Наличники на двери своими руками Наличники для двери — это декоративный элемент, одна из основных ...

Папилломавирусная инфекция у женщин

Папилломавирусная инфекция у женщин Еще не так давно считалось, что папилломавирус, вызывающих появление бородавок не ...

Налистники с мясом

Налистники с мясом Налистники – это блинчики с начинкой. Она может быть разнообразной: и творожной, ...

Папиллома на веке

Папиллома на веке Образование маленьких выпуклых наростов телесного цвета на коже возле глаз – частое ...

Рейтинг@Mail.ru