Главная » Женские штучки » Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – универсальный продукт, который многие готовят как в рамках будничного меню, так и в честь праздников. Сочное и недорогое мясо прекрасно переносит жарку, варку, тушение и запекание, оставаясь сочным и вкусным. Сколько бы рецептов куриных ножек не существовало, всегда найдется место для еще одного, или даже пары, которыми мы намерены поделиться в этом материале.

Рецепт куриных ножек в духовке

Если у вас есть возможность приготовить ножки по этому рецепту на гриле, то непременно воспользуйтесь ею. В противном случае подойдет и самая обыкновенная духовка, ведь главное в этом рецепте превратить соус барбекю в лаковую глазурь.

  • куриные ножки – 1,7 кг;
  • оливковое масло – 25 мл;
  • чесночные зубки – 4 шт.;
  • шалот – 35 г;
  • кетчуп – 245 мл;
  • острый соус – 45 мл;
  • коричневый сахар – 25 г;
  • яблочный уксус – 45 мл;
  • мед – 65 мл;
  • вустерширский соус – 5 мл.

Промыв курятину, непременно обсушите ее, поскольку сухая кожица – залог формирования идеальной румяной корочки. Приготовьте простой соус, которым мы будем глазировать птицу. Это аналог соуса барбекю, который делается в домашних условиях. Соедините кетчуп с острым соусом и сахарным песком, влейте уксус, мед и вустер. Спассеруйте шалот до золотистого оттенка и добавьте его в соус вместе с чесноком. Готовый соус распределите по ножкам с помощью кисти и поставьте птицу в разогретую до 190 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность проверяйте по старинке: проткнули птицу, из нее течет прозрачный сок, значит готово!

Ложные куриные ножки – рецепт

Ложные эти куриные ножки потому, что представляют собой не саму куриную ножку, а лишь мясной фарш, сформованный и обернутый тестом таким образом, чтобы напоминать куриную ножку. Выходит очень сытное и простое в приготовлении блюдо, которое удивительно выглядит во время подачи.

  • куриный фарш – 530 г;
  • репчатый лук – 135 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • веточки тимьяна – 2 шт.;
  • молотая паприка – 1 ст. ложка;
  • соломка – 15 шт.;
  • упаковка слоеного теста (бездрожжевого).

Соедините куриный фарш с измельченным луком, чесноком, листиками тимьяна и молотой паприкой. Разумеется, не забывайте и о соли. Разделите фарш на равные порции и облепите каждую вокруг соломки, чтобы по форме было похоже на куриную голень. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на полоски и обмотайте ими каждую из куриных котлет. Обжарьте ложные куриные ножки во фритюре до зарумянивания.

Тушеные куриные ножки с картошкой в мультиварке

  • куриные ножки – 540 г;
  • картофельные клубни – 340 г;
  • репчатый лук – 320 г;
  • томаты – 440 г;
  • лист лавра – 1 шт.;
  • кардамон – 4-5 шт.;
  • гвоздика – 3-4 шт.;
  • палочка корицы;
  • куркума – 1/2 ч. ложки;
  • пюрированный чеснок и имбирь – по 1 ч. ложке;
  • кумин – 1 ст. ложка;
  • вода – 380 мл.

Крупно нарежьте картофель и подрумяньте его вместе с курицей на Выпечке. Добавьте лук, а спустя еще минут 5 положите кубики томатов. Когда последние превратятся в пюре, положите лавр, гвоздику, корицу, кардамон, куркуму, кумин и чеснок с имбирем. Залейте мясо и овощи водой и оставьте томиться в режиме Тушение до звукового сигнала.

Рецепт фаршированных куриных ножек

  • горсть петрушки;
  • горсть кинзы;
  • чесночные зубки – 4 шт.;
  • растительное масло – 15 мл;
  • цедра 2 лаймов;
  • куриные голени – 6 шт.

Перед тем, как запечь куриные ножки в духовке, мелко нарубите зелень и смешайте ее с пюрированным чесноком, маслом и цитрусовой цедрой. Нафаршируйте смесью куриные ножки, распределяя зелень под кожей. Выложите голени на противень, щедро посолите и поставьте в разогретый до 230 градусов духовой шкаф на полчаса.

О admin

x

Check Also

Лечение зубов у детей

Лечение зубов у детей Здоровье детских зубов всегда было отдельной темой в обсуждении здоровья ребенка. ...

Кортни Кардашьян скоро станет мамой в 4-й раз?

Кортни Кардашьян скоро станет мамой в 4-й раз? 37-летняя Кортни Кардашьян, светская львица и участница ...

Лечение зубов под общим наркозом

Лечение зубов под общим наркозом Большинству пациентов стоматологических клиник сложно представить себе, как можно лечить ...

Кортни Кардашьян отпраздновала свой день рождения абсолютно голой

Кортни Кардашьян отпраздновала свой день рождения абсолютно голой 18 апреля Кортни Кардашьян, самой старшей дочери ...

Лечение зубов во время беременности

Лечение зубов во время беременности Беременность – это особый период в жизни каждой женщины, который ...

Корсет после родов

Корсет после родов В процессе беременности в связи с ростом матки и плода значительно увеличивается ...

Лечение гриппа H1N1

Лечение гриппа H1N1 Грипп H1N1 (свиной грипп) относится к заболеваниям, которые быстро, легко передаются и ...

Корсет для похудения живота и боков

Корсет для похудения живота и боков Корректирующий корсет для живота и боков позволяет с первых ...

Корсет для похудения живота

Корсет для похудения живота Корсет для похудения живота – новое изобретение в современной индустрии красоты, ...

Лечение грибка ногтя – запущенная форма

Лечение грибка ногтя – запущенная форма Онихомикоз вызывается несколькими группами микроорганизмов, устойчивыми к большинству медикаментозных ...

26 уникальных задумок архитекторов, воплощенных в реальность

26 уникальных задумок архитекторов, воплощенных в реальность В детстве многие мечтали жить в сказочных домиках. ...

Коррекция формы соска

Коррекция формы соска Неправильная форма сосков – это не только не очень эстетично, но и ...

Лечение герпеса народными средствами

Лечение герпеса народными средствами Сегодня такое неприятное заболевание, как герпес, знакомо очень многим людям не ...

Лечение геморроя без операции

Лечение геморроя без операции Распространяться о такой проблеме, как геморрой, не принято. Из-за этого многие ...

Коррекция носогубных складок

Коррекция носогубных складок Возрастные изменения кожи крайне негативно сказываются на контуре и внешнем виде лица. ...

Коррекция груди

Коррекция груди Желание провести коррекцию груди, вопреки всеобщему мнению, может возникнуть не только у знаменитости. ...

Лечение гастрита с повышенной кислотностью

Лечение гастрита с повышенной кислотностью Воспаление слизистой желудка является самым распространенным заболеванием в гастроэнтерологии, причем, ...

Корректирующие купальники

Корректирующие купальники Аппетитную фигуру не стоит стесняться на пляже. Во-первых, давно доказано, что очень большому ...

26 вещей, в существование которых сложно поверить

26 вещей, в существование которых сложно поверить Вспомните, еще совсем недавно мы не могли представить ...

Лечение гайморита у детей

Лечение гайморита у детей Гайморит — это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи, которое является одной из ...

Корректирующие колготки

Корректирующие колготки Как бы удивительно для некоторых девушек это ни звучало, но мужчины первым делом ...

Лечение варикоза лазером

Лечение варикоза лазером Варикоз вен – это прогрессирующее заболевание ножных вен, поддающееся лечению, при котором ...

Корректирующее белье Милавица

Корректирующее белье Милавица Если времени на спорт и диеты не хватает, а любимое платье предательски ...

Лечение бронхита антибиотиками

Лечение бронхита антибиотиками Бронхит – это воспаление бронхов, которое зачастую выступает осложнением простуды, гриппа или ...

Рейтинг@Mail.ru