Главная » Женские штучки » Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – рецепт

Куриные ножки – универсальный продукт, который многие готовят как в рамках будничного меню, так и в честь праздников. Сочное и недорогое мясо прекрасно переносит жарку, варку, тушение и запекание, оставаясь сочным и вкусным. Сколько бы рецептов куриных ножек не существовало, всегда найдется место для еще одного, или даже пары, которыми мы намерены поделиться в этом материале.

Рецепт куриных ножек в духовке

Если у вас есть возможность приготовить ножки по этому рецепту на гриле, то непременно воспользуйтесь ею. В противном случае подойдет и самая обыкновенная духовка, ведь главное в этом рецепте превратить соус барбекю в лаковую глазурь.

  • куриные ножки – 1,7 кг;
  • оливковое масло – 25 мл;
  • чесночные зубки – 4 шт.;
  • шалот – 35 г;
  • кетчуп – 245 мл;
  • острый соус – 45 мл;
  • коричневый сахар – 25 г;
  • яблочный уксус – 45 мл;
  • мед – 65 мл;
  • вустерширский соус – 5 мл.

Промыв курятину, непременно обсушите ее, поскольку сухая кожица – залог формирования идеальной румяной корочки. Приготовьте простой соус, которым мы будем глазировать птицу. Это аналог соуса барбекю, который делается в домашних условиях. Соедините кетчуп с острым соусом и сахарным песком, влейте уксус, мед и вустер. Спассеруйте шалот до золотистого оттенка и добавьте его в соус вместе с чесноком. Готовый соус распределите по ножкам с помощью кисти и поставьте птицу в разогретую до 190 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность проверяйте по старинке: проткнули птицу, из нее течет прозрачный сок, значит готово!

Ложные куриные ножки – рецепт

Ложные эти куриные ножки потому, что представляют собой не саму куриную ножку, а лишь мясной фарш, сформованный и обернутый тестом таким образом, чтобы напоминать куриную ножку. Выходит очень сытное и простое в приготовлении блюдо, которое удивительно выглядит во время подачи.

  • куриный фарш – 530 г;
  • репчатый лук – 135 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • веточки тимьяна – 2 шт.;
  • молотая паприка – 1 ст. ложка;
  • соломка – 15 шт.;
  • упаковка слоеного теста (бездрожжевого).

Соедините куриный фарш с измельченным луком, чесноком, листиками тимьяна и молотой паприкой. Разумеется, не забывайте и о соли. Разделите фарш на равные порции и облепите каждую вокруг соломки, чтобы по форме было похоже на куриную голень. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на полоски и обмотайте ими каждую из куриных котлет. Обжарьте ложные куриные ножки во фритюре до зарумянивания.

Тушеные куриные ножки с картошкой в мультиварке

  • куриные ножки – 540 г;
  • картофельные клубни – 340 г;
  • репчатый лук – 320 г;
  • томаты – 440 г;
  • лист лавра – 1 шт.;
  • кардамон – 4-5 шт.;
  • гвоздика – 3-4 шт.;
  • палочка корицы;
  • куркума – 1/2 ч. ложки;
  • пюрированный чеснок и имбирь – по 1 ч. ложке;
  • кумин – 1 ст. ложка;
  • вода – 380 мл.

Крупно нарежьте картофель и подрумяньте его вместе с курицей на Выпечке. Добавьте лук, а спустя еще минут 5 положите кубики томатов. Когда последние превратятся в пюре, положите лавр, гвоздику, корицу, кардамон, куркуму, кумин и чеснок с имбирем. Залейте мясо и овощи водой и оставьте томиться в режиме Тушение до звукового сигнала.

Рецепт фаршированных куриных ножек

  • горсть петрушки;
  • горсть кинзы;
  • чесночные зубки – 4 шт.;
  • растительное масло – 15 мл;
  • цедра 2 лаймов;
  • куриные голени – 6 шт.

Перед тем, как запечь куриные ножки в духовке, мелко нарубите зелень и смешайте ее с пюрированным чесноком, маслом и цитрусовой цедрой. Нафаршируйте смесью куриные ножки, распределяя зелень под кожей. Выложите голени на противень, щедро посолите и поставьте в разогретый до 230 градусов духовой шкаф на полчаса.

О admin

x

Check Also

Фолио при планировании беременности

Фолио при планировании беременности Если спросить акушера-гинеколога, какие витамины и микроэлементы наиболее важны в период ...

Фолиевая кислота для волос

Фолиевая кислота для волос Недостаток какого-либо витамина в организме человека всегда сказывается на его состоянии. ...

Фитбол для похудения

Фитбол для похудения Изначально мяч использовали для реабилитации больных с проблемами спины, а со временем ...

Теории мотивации в менеджменте Герцберга, Маслоу, Макклелланда и Фрейда

Основные теории мотивации в менеджменте – современные и классические Мотивация подразумевает собой процесс побуждения человека ...

Фокальная эпилепсия

Фокальная эпилепсия Фокальная эпилепсия представляет собой нарушение кровообращения и метаболических процессов в головном мозге. Причины ...

Фитбол для грудничков

Фитбол для грудничков Для хорошего физического развития новорожденного ребенка, необходимо делать гимнастические упражнения и фитбол ...

Фобия дырок

Фобия дырок В мире существует множество фобий, некоторые из них, вроде страха высоты или темноты, ...

Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое Домашнее мороженое – это изумительно вкусный и освежающий вариант для летнего десерта. Мы ...

Флюс – что делать?

Флюс – что делать? Когда надувает флюс, даже те пациенты, которые стоматологов панически боятся, спешат ...

Флюороз зубов

Флюороз зубов Флюороз зубов – это изменение эмали зуба, связанное с превышением максимально допустимого уровня ...

Тейпирование лица – тейпы для лица, кинезиотейпирование в домашних условиях (техника)

Тейпирование лица – для чего и как правильно проводить процедуру? Тейпирование лица – востребованная среди ...

Фиолетовое платье

Фиолетовое платье Платьев много не бывает, – так гласит поговорка истинных модниц. В гардеробе обязательно ...

Флюорит – магические свойства

Флюорит – магические свойства Флюорит – прозрачный или полупрозрачный камень, который может быть окрашен в ...

Фиолетовая свадьба

Фиолетовая свадьба Свадьба в фиолетовых тонах выглядит очень изысканно и благородно. Этот оттенок подойдет для ...

Флюид для волос

Флюид для волос О том, что такое флюид для волос, могут долго и нудно спорить ...

Финские пуховики для женщин

Финские пуховики для женщин Десятилетие назад покупка финского пуховика была неординарным событием, которое могло бы ...

Творожная запеканка с яблоками в духовке – рецепты с тыквой, манкой, морковью, рисом

Творожная запеканка с яблоками в духовке – самые вкусные и полезные рецепты простого блюда Творожная ...

Финляндия, Куусамо

Финляндия, Куусамо Куусамо – крупнейший туристический регион на северо-востоке Финляндии в 800 километрах от Хельсинки, ...

Флуомизин при беременности

Флуомизин при беременности Такой антисептик, как Флуомизин, нередко назначается при беременности для борьбы с обострившимися ...

Флуконазол детям

Флуконазол детям Препарат флуконазол относится к группе противогрибковых препаратов. Выпускается препарат в виде капсул разного ...

Финиковая пальма из косточки

Финиковая пальма из косточки Финиковая пальма – экзотическое растение, которое приятно было бы иметь у ...

Флисовый плед

Флисовый плед Флисовый плед – невероятно уютная деталь домашнего интерьера, дарящая не только тепло, но ...

Финики при грудном вскармливании

Финики при грудном вскармливании Древние люди издавна оценили целебные свойства фиников. Часто мы относимся к ...

Флисовый костюм

Флисовый костюм Спортивные женские флисовые костюмы в последнее время пользуются большой популярностью. Их с радостью ...

Рейтинг@Mail.ru