Главная » Женские штучки » Куриные оладьи

Куриные оладьи

Куриные оладьи

Если вы не поклонник сладких завтраков, то это вовсе не значит, что вы не можете начать свой день с оладий. Наши будут совершенно не сладкие, поскольку, кроме традиционного теста для оладий, содержат в своей основе куриный фарш из мякоти птицы или субпродуктов. Получается чуть более сытная альтернатива котлетам, которую можно разнообразить любыми дополнениями.

Оладьи из куриного филе с нутом

Это блюдо чрезвычайно полезно, поскольку насыщено белками как растительного (из бобов нута), так и животного (из куриного филе) происхождения. Кроме пользы, такое кушанье не даст голоду подступиться еще долгое время.

  • консервированный нут – 290 г;
  • куриное филе (отварное, разобранное) – 185 г;
  • цедра одного лимона;
  • самоподнимающаяся мука – 95 г;
  • горсть зелени кориандра;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 65 мл.

Приготовьте базовое тесто для оладий, включающее в свой состав самоподнимающуюся муку (или смесь муки и пекарского порошка), яйца и холодное молоко. Готовое тесто можно приправить любыми специями, но мы остановимся на щепотке обычной морской соли. Добавьте в тесто разобранное на волокна куриное филе, цитрусовую цедру и горсть нарезанной зелени. Далее остается размять вилкой консервированный нут и можно также отправлять его в тесто. Полученную смесь следует обжаривать как обычные оладушки – на разогретой с маслом сковороде до зарумянивания.

Оладьи из куриной печени – рецепт

В качестве основы оладий может выступать не только куриное филе, но и субпродукты, например печень птицы. Такие оладьи по вкусу напоминают блинчики для печеночного торта, но выходят более пышными и имеют воздушную сердцевину.

  • куриная печень – 740 г;
  • мука – 65 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • репчатый лук – 55 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.

Предварительно очистив куриную печень, пюрируйте ее вместе с луком и зубком чеснока. Полученное пюре дополните яйцом, посолите и смешайте с мукой и разрыхлителем. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и используйте его для обжарки порций смеси на основе куриной печени. Полученные куриные оладьи подавайте с овощами и любимым соусом.

Рубленые куриные оладьи с кабачками

  • молоко – 75 мл;
  • мука самоподнимающаяся – 95 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • куриное филе – 310 г;
  • кабачок – 140 г;
  • сладкий перец – 85 г;
  • кукуруза консервированная – 55 г.

Нарубите куриное филе и смешайте его с овощами: мелко нарезанным сладким перцем, кабачком и зернами консервированной кукурузы. Замесите простое тесто на оладьи, смешав яйца с молоком, и всыпав к жидкостям муку. Дополните тесто рубленой курятиной с овощами и приступайте к обжарке. Курица готовится быстро, а потому, как только оладьи приобрели выраженную золотистую окраску, можно переворачивать их на другую сторону.

Куриные оладьи с сыром

Ну и какая статья будет завершенной без сырного рецепта? Эти оладьи из мяса птицы с вкраплениями тертого сыра станут настоящим спасением в те дни, когда под рукой минимум продуктов и максимум кулинарных амбиций.

  • куриное филе – 520 г;
  • горсть шпината;
  • яйца – 6 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • мука – 35 г;
  • твердый сыр – 115 г.

Пропустив муку с разрыхлителем через сито, вбейте к сухим ингредиентам яйца и замесите густое подобие теста, которое затем следует дополнить тертым сыром и не крупно нарезанными шпинатными листьями. Нарубите или взбейте блендером курятину, а фарш положите в тесто. Полученную смесь порционно выкладывайте на сковороду и обжаривайте до зарумянивания с обеих сторон.

О admin

x

Check Also

Лечение зубов у детей

Лечение зубов у детей Здоровье детских зубов всегда было отдельной темой в обсуждении здоровья ребенка. ...

Кортни Кардашьян скоро станет мамой в 4-й раз?

Кортни Кардашьян скоро станет мамой в 4-й раз? 37-летняя Кортни Кардашьян, светская львица и участница ...

Лечение зубов под общим наркозом

Лечение зубов под общим наркозом Большинству пациентов стоматологических клиник сложно представить себе, как можно лечить ...

Кортни Кардашьян отпраздновала свой день рождения абсолютно голой

Кортни Кардашьян отпраздновала свой день рождения абсолютно голой 18 апреля Кортни Кардашьян, самой старшей дочери ...

Лечение зубов во время беременности

Лечение зубов во время беременности Беременность – это особый период в жизни каждой женщины, который ...

Корсет после родов

Корсет после родов В процессе беременности в связи с ростом матки и плода значительно увеличивается ...

Лечение гриппа H1N1

Лечение гриппа H1N1 Грипп H1N1 (свиной грипп) относится к заболеваниям, которые быстро, легко передаются и ...

Корсет для похудения живота и боков

Корсет для похудения живота и боков Корректирующий корсет для живота и боков позволяет с первых ...

Корсет для похудения живота

Корсет для похудения живота Корсет для похудения живота – новое изобретение в современной индустрии красоты, ...

Лечение грибка ногтя – запущенная форма

Лечение грибка ногтя – запущенная форма Онихомикоз вызывается несколькими группами микроорганизмов, устойчивыми к большинству медикаментозных ...

26 уникальных задумок архитекторов, воплощенных в реальность

26 уникальных задумок архитекторов, воплощенных в реальность В детстве многие мечтали жить в сказочных домиках. ...

Коррекция формы соска

Коррекция формы соска Неправильная форма сосков – это не только не очень эстетично, но и ...

Лечение герпеса народными средствами

Лечение герпеса народными средствами Сегодня такое неприятное заболевание, как герпес, знакомо очень многим людям не ...

Лечение геморроя без операции

Лечение геморроя без операции Распространяться о такой проблеме, как геморрой, не принято. Из-за этого многие ...

Коррекция носогубных складок

Коррекция носогубных складок Возрастные изменения кожи крайне негативно сказываются на контуре и внешнем виде лица. ...

Коррекция груди

Коррекция груди Желание провести коррекцию груди, вопреки всеобщему мнению, может возникнуть не только у знаменитости. ...

Лечение гастрита с повышенной кислотностью

Лечение гастрита с повышенной кислотностью Воспаление слизистой желудка является самым распространенным заболеванием в гастроэнтерологии, причем, ...

Корректирующие купальники

Корректирующие купальники Аппетитную фигуру не стоит стесняться на пляже. Во-первых, давно доказано, что очень большому ...

26 вещей, в существование которых сложно поверить

26 вещей, в существование которых сложно поверить Вспомните, еще совсем недавно мы не могли представить ...

Лечение гайморита у детей

Лечение гайморита у детей Гайморит — это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи, которое является одной из ...

Корректирующие колготки

Корректирующие колготки Как бы удивительно для некоторых девушек это ни звучало, но мужчины первым делом ...

Лечение варикоза лазером

Лечение варикоза лазером Варикоз вен – это прогрессирующее заболевание ножных вен, поддающееся лечению, при котором ...

Корректирующее белье Милавица

Корректирующее белье Милавица Если времени на спорт и диеты не хватает, а любимое платье предательски ...

Лечение бронхита антибиотиками

Лечение бронхита антибиотиками Бронхит – это воспаление бронхов, которое зачастую выступает осложнением простуды, гриппа или ...

Рейтинг@Mail.ru