Главная » Женские штучки » Куриные оладьи

Куриные оладьи

Куриные оладьи

Если вы не поклонник сладких завтраков, то это вовсе не значит, что вы не можете начать свой день с оладий. Наши будут совершенно не сладкие, поскольку, кроме традиционного теста для оладий, содержат в своей основе куриный фарш из мякоти птицы или субпродуктов. Получается чуть более сытная альтернатива котлетам, которую можно разнообразить любыми дополнениями.

Оладьи из куриного филе с нутом

Это блюдо чрезвычайно полезно, поскольку насыщено белками как растительного (из бобов нута), так и животного (из куриного филе) происхождения. Кроме пользы, такое кушанье не даст голоду подступиться еще долгое время.

  • консервированный нут – 290 г;
  • куриное филе (отварное, разобранное) – 185 г;
  • цедра одного лимона;
  • самоподнимающаяся мука – 95 г;
  • горсть зелени кориандра;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 65 мл.

Приготовьте базовое тесто для оладий, включающее в свой состав самоподнимающуюся муку (или смесь муки и пекарского порошка), яйца и холодное молоко. Готовое тесто можно приправить любыми специями, но мы остановимся на щепотке обычной морской соли. Добавьте в тесто разобранное на волокна куриное филе, цитрусовую цедру и горсть нарезанной зелени. Далее остается размять вилкой консервированный нут и можно также отправлять его в тесто. Полученную смесь следует обжаривать как обычные оладушки – на разогретой с маслом сковороде до зарумянивания.

Оладьи из куриной печени – рецепт

В качестве основы оладий может выступать не только куриное филе, но и субпродукты, например печень птицы. Такие оладьи по вкусу напоминают блинчики для печеночного торта, но выходят более пышными и имеют воздушную сердцевину.

  • куриная печень – 740 г;
  • мука – 65 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • репчатый лук – 55 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.

Предварительно очистив куриную печень, пюрируйте ее вместе с луком и зубком чеснока. Полученное пюре дополните яйцом, посолите и смешайте с мукой и разрыхлителем. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и используйте его для обжарки порций смеси на основе куриной печени. Полученные куриные оладьи подавайте с овощами и любимым соусом.

Рубленые куриные оладьи с кабачками

  • молоко – 75 мл;
  • мука самоподнимающаяся – 95 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • куриное филе – 310 г;
  • кабачок – 140 г;
  • сладкий перец – 85 г;
  • кукуруза консервированная – 55 г.

Нарубите куриное филе и смешайте его с овощами: мелко нарезанным сладким перцем, кабачком и зернами консервированной кукурузы. Замесите простое тесто на оладьи, смешав яйца с молоком, и всыпав к жидкостям муку. Дополните тесто рубленой курятиной с овощами и приступайте к обжарке. Курица готовится быстро, а потому, как только оладьи приобрели выраженную золотистую окраску, можно переворачивать их на другую сторону.

Куриные оладьи с сыром

Ну и какая статья будет завершенной без сырного рецепта? Эти оладьи из мяса птицы с вкраплениями тертого сыра станут настоящим спасением в те дни, когда под рукой минимум продуктов и максимум кулинарных амбиций.

  • куриное филе – 520 г;
  • горсть шпината;
  • яйца – 6 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • мука – 35 г;
  • твердый сыр – 115 г.

Пропустив муку с разрыхлителем через сито, вбейте к сухим ингредиентам яйца и замесите густое подобие теста, которое затем следует дополнить тертым сыром и не крупно нарезанными шпинатными листьями. Нарубите или взбейте блендером курятину, а фарш положите в тесто. Полученную смесь порционно выкладывайте на сковороду и обжаривайте до зарумянивания с обеих сторон.

О admin

x

Check Also

Подарок мужчине на 55 лет

Подарок мужчине на 55 лет В жизни каждого мужчины 55 лет — это важный рубеж. ...

Примета – Рассыпать сахар

Примета Рассыпать сахар Приметы в свое время не выдумывались (людям некогда было сочинять), а складывались, ...

Подарок мужчине на 35 лет

Подарок мужчине на 35 лет Когда мужчине исполняется 35 лет, к этому времени, он, скорее ...

Примета – прыщ на носу

Примета – прыщ на носу В древности многие, вполне обычные для современного человека вещи, связывали ...

Подарок маме на 60 лет

Подарок маме на 60 лет День рождения мамы – всегда особый праздник. И когда в ...

Подарок мальчику 12 лет

Подарок мальчику 12 лет Ребенок в этом возрасте уже имеет свой вкус, какое-то хобби, начинает ...

Прикорм при грудном вскармливании

Прикорм при грудном вскармливании Даже если малыш с самого рождения находится на естественном вскармливании и ...

Прикольные конкурсы на день рождения

Прикольные конкурсы на день рождения Очень часто на день рождения собирается большое количество веселых и ...

Подарок любовнику на Новый год

Подарок любовнику на Новый год Новый год – светлый и добрый праздник, в который обязательно ...

Курица в кисло сладком соусе с ананасом, медом и овощами – рецепты по-тайски и по-пекински

Курица в кисло-сладком соусе – вкусные рецепты для любителей необычных сочетаний Курица в кисло-сладком соусе ...

Подарок коллеге на день рождения

Подарок коллеге на день рождения День рождения — радостный праздник, а принимать поздравления от коллег ...

Приколы рожениц

Приколы рожениц Как свидетельствуют воспоминания рожениц, даже во время самых серьезных обстоятельств, здоровое чувство юмора ...

Подарок для мужчины Скорпиона

Подарок для мужчины Скорпиона Многие девушки, подбирая подарок мужчине, полагаются не только на свою внутреннюю ...

Признаки шизофрении у женщин

Признаки шизофрении у женщин Шизофрения является психическим расстройством, которым чаще страдают мужчины, чем женщины. Тем ...

Подарок девушке на 30 лет

Подарок девушке на 30 лет К тридцати годам почти каждая девушка уже имеет собственное жилье ...

Признаки сахарного диабета у женщин 50 лет

Признаки сахарного диабета у женщин 50 лет Раньше сахарным диабетом страдали в основном пожилые люди. ...

Подарок бабушке на Новый год

Подарок бабушке на Новый год На носу праздники, а значит нельзя оставлять своих близких без ...

Признаки рака молочной железы

Признаки рака молочной железы Рак груди – это бич современных женщин. Он забирает множество жизней, ...

Курица в духовке с овощами, яблоками и грибами – рецепты фаршированной курицы и шашлыка на шпажках

Курица в духовке – лучшие рецепты самых вкусных блюд из птицы Самой вкусной, аппетитной и ...

Подарок бабушке на 80 лет

Подарок бабушке на 80 лет Наверняка, среди нас есть те, кто хоть раз в жизни ...

Подарки на Новый год

Подарки на Новый год Давно ли мы встречали стремительную Лошадь, а уже на горизонте показался ...

Признаки рака кишечника

Признаки рака кишечника Рак кишечника – это злокачественная опухоль слизистой оболочки прямой или тонкой кишки. ...

Признаки приворота у мужчин

Признаки приворота у мужчин Сегодня в век современных технологий магию используют как оружие там, где ...

Подарки на выпускной в детском саду

Подарки на выпускной в детском саду Вот и наступило время выпускного бала. Помимо праздника, который ...

Рейтинг@Mail.ru