Главная » Женские штучки » Монастырский сбитень

Монастырский сбитень

Монастырский сбитень

Сбитень – это наш ответ глинтвейну. В давние времена его готовили как безалкогольный согревающий напиток. Продавали на улицах, ярмарках и базарах. Напитки на основе меда дарят организму огромную пользу и защищают от болезней. Сбитень придает сил, бодрит и румянит щеки. Есть немало рецептов этого напитка, но мы сегодня с вами поговорим о Монастырском сбитне.

Как приготовить монастырский сбитень

  • мед – 1 кг;
  • вода – 3 л;
  • хмель – 2 ч. ложки;
  • крепкий зеленый чай – 0,5 стакана.

Мед растворяем в воде и варим на огне 3,5 часа. В марлю выкладываем хмель, большой прокипяченный камешек (он необходим как груз), завязываем ее узелком и опускаем в кастрюлю. Мед вместе с хмелем кипятим еще один час, следим за уровнем воды и при необходимости добавляем горячую. Мед снимаем с огня и процеживаем в деревянную или стеклянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не полностью. Посуду оставляем в теплом месте для брожения меда. Обычно брожение начинается через несколько дней, после того как сварили хмельной мед. Когда он закончит бродить (перестанет шипеть), вливаем в него полстакана крепко заваренного зеленого чая. Процеживаем жидкость несколько раз через плотную ткань и наш монастырский сбитень готов. Но самым вкусным он станет через год после приготовления.

Монастырский заварной сбитень

  • мед – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 2 л;
  • зверобой (сухая трава) – 3 ч. ложки;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • перец горошек черный – 6 шт.;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • имбирь молотый – 0,25 ч. ложки;
  • мята – 2 ч. ложки;
  • чабрец – 0,5 ч. ложки;
  • кардамон – 0,5 ч. ложки;
  • лимон – ½ шт.

Мед разводим в стакане воды и кипятим в кастрюльке, снимаем пену, добавляем сахар и варим, до образования однородной массы. В оставшейся воде отвариваем пряности в течение 20 минут, после выключаем огонь и даем настояться 15 минут. Затем процеживаем отвар, добавляем медово – сахарную смесь и подогреваем, но не даем закипеть. Пьем такой сбитень только горячим.

Монастырский холодный сбитень

  • вода – 1 л;
  • мед – 250 г;
  • хмель – 1 ч. ложка;
  • специи.

В кипятке растворяем мед. Добавляем специи корицу, лавровый лист, кардамон, мята, перец, гвоздика. Кипятим воду с медом на слабом огне 3 часа. После того как сбитень остынет, процеживаем его.

О admin

x

Check Also

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол В конце лета арбузы и дыни становятся главными ...

Парапроктит – лечение

Парапроктит – лечение Парапроктит – это заболевание, характеризующееся воспалением прямой кишки. Как правило, вызывается инфекцией, ...

Наращивание ногтей гелем в домашних условиях

Наращивание ногтей гелем в домашних условиях Далеко не все женщины могут похвастаться крепкими и привлекательными ...

Параноидальный психоз

Параноидальный психоз К слову психоз мы привыкли относиться, как к чему-то злободневному и привычному, мол, ...

Напольная плитка для прихожей

Напольная плитка для прихожей Выбор в качестве покрытия напольной плитки для прихожей может стать очень ...

Параноидальная шизофрения

Параноидальная шизофрения Параноидальная шизофрения – это заболевание, которое представляет собой особую форму шизофрении. Ее особенность ...

Параметры Дженнифер Лопес

Параметры Дженнифер Лопес Имя этой знаменитой певицы, актрисы, танцовщицы, а с недавнего времени модельера и ...

Наперстянка многолетняя – выращивание из семян

Наперстянка многолетняя – выращивание из семян Такое красивое многолетнее растение, как наперстянка, всегда желанный гость ...

Интерьер маленькой прихожей в квартире – варианты и идеи дизайна

Интерьер маленькой прихожей – как удачно оформить дизайн сложных участков в квартире? Создавать удобный интерьер ...

Наоми Кэмпбелл мечтает о создании Vogue Africa

Наоми Кэмпбелл мечтает о создании Vogue Africa Чернокожая пантера родилась в Великобритании, а юность провела ...

Намюрская крепость, Citadel of Namur

Намюрская крепость Бельгия – одна из европейских стран с интересной многовековой историей. На ее территории ...

Папилломы на шее

Папилломы на шее Папилломы на шее появляются в результате действия вируса папилломатоза, который встречается у ...

Папилломы во влагалище

Папилломы во влагалище Папилломавирусная инфекция в настоящее время – одно из наиболее распространенных урогенитальных заболеваний, ...

Намибия – транспорт

Намибия – транспорт Планируя путешествие по Намибии, туристы нередко задают вопрос о том, как развита ...

Наличники на двери своими руками

Наличники на двери своими руками Наличники для двери — это декоративный элемент, одна из основных ...

Папилломавирусная инфекция у женщин

Папилломавирусная инфекция у женщин Еще не так давно считалось, что папилломавирус, вызывающих появление бородавок не ...

Налистники с мясом

Налистники с мясом Налистники – это блинчики с начинкой. Она может быть разнообразной: и творожной, ...

Папиллома на веке

Папиллома на веке Образование маленьких выпуклых наростов телесного цвета на коже возле глаз – частое ...

Налистники на воде

Налистники на воде – рецепт Налистники – традиционно блюдо украинской кухни, представляющее собой тоненькие блинчики ...

Пантокальцин для детей

Пантокальцин для детей Препарат пантокальцин находит широкое применение для лечения у детей разного рода нарушений ...

Наливка из шелковицы

Наливка из шелковицы Шелковицу можно употреблять в различном виде. Можно есть ягоды свежими, заготавливать на ...

Наливка из черной смородины

Наливка из черной смородины А знаете ли вы, что из черной смородины можно приготовить дома ...

Пантенол для лица

Пантенол для лица Распространенными проблемами кожи лица являются сухость, морщины и воспаления. Именно от них ...

Интерьер зала в квартире – освещение, шторы, обои для зала

Интерьер зала в квартире – лучшие идеи оформления Дизайн гостиной должен быть запоминающимся и оригинальным, ...

Рейтинг@Mail.ru