Главная » Женские штучки » Пастила из яблок в домашних условиях

Пастила из яблок в домашних условиях

Пастила из яблок в домашних условиях

Лакомства должны быть не только вкусными, но и полезными. Сейчас мы вам расскажем о приготовлении домашней пастилы из яблок. Данный рецепт будет особенно актуальным для тех, кто в сезон получил огромный урожай яблок и уже просто не знает, что с ними делать.

Рецепт домашней пастилы из яблок без сахара

Яблоки очищаем от кожуры, режем дольками. Выкладываем их в кастрюлю, сверху немного поливаем водой. Ставим их тушиться на плиту. Если яблоки сладкие, то 1 часа будет вполне достаточно. Если же используем кислые и твердые сорта яблок, то лучше их тушить 2-3 часа. Когда фрукты начнут самостоятельно превращаться в пюре, кастрюлю с огня снимаем. Процеживаем яблоки и перетираем их через меленькое сито, чтобы вышло нежное пюре карамельного цвета. Теперь расстилаем пергамент, на него выкладываем слой пюре толщиной до 7 мм. Толще слой делать нельзя, так как он будет плохо сохнуть. Духовку нагреваем до 100 градусов и помещаем в нее лист с яблочным пюре. Дверцу духовки можно оставить слегка приоткрытой. Когда домашняя пастила из яблок подсохнет, переворачиваем ее и оставляем еще на 2 часа. После этого снимаем пастилу с бумаги, режем лентами и скручиваем.

Изготовление пастилы из яблок в домашних условиях

  • яблоки – 300 г;
  • сырой белок куриного яйца – 1 шт.;
  • сахарный песок – 150 г;
  • вода – 60 мл;
  • агар-агар – 10 г.

Яблоки очищаем от кожицы, режем дольками, вырезая серединку. Помещаем в кастрюльку, вливаем немного воды, чтобы яблоки не пригорели, и тушим на малом огне. Когда они начнут распадаться, снимаем их с огня и остужаем. Затем протираем через сито. Полученное пюре смешиваем с белком. Лучше, чтобы он был охлажденным. Все это хорошенько взбиваем до белого цвета. Агар-агар заливаем водой, оставляем на четверть часа. Потом всыпаем сахарный песок и ставим смесь на огонь. Доводим до кипения, а потом остужаем примерно до 70 градусов. Полученный сироп выливаем в яблочное пюре. Взбиваем массу миксером на низких оборотах, а затем выливаем в форму, выстланную пищевой пленкой. Оставляем застывать в таком виде на 12 часов. Далее форму переворачиваем, пленку убираем и нарезаем пастилу полосками или же при помощи формочек делаем различные фигурки. Можно обвалять их в сахарной пудре. Оставляем нашу домашнюю пастилу из яблок с белком на 2 суток, чтобы лакомства полностью высохли.

О admin

x

Check Also

Куриное филе в кляре на сковороде и в духовке

Куриное филе в кляре – рецепты вкусной и хрустящей корочки Куриное филе в кляре теряет ...

Плетеные сумки

Плетеные сумки Плетеные сумки ни с чем не перепутаешь. Только в них вручную один элемент ...

Препараты кальция

Препараты кальция Не секрет, что кальций – это тот самый элемент, который необходим для здоровья ...

Плетеные корзины для игрушек

Плетеные корзины для игрушек У маленького ребенка всегда есть множество игрушек, при помощи которых он ...

Препараты железа при анемии

Препараты железа при анемии В состав гемоглобина – важного соединения, транспортирующего кислород в организме, входит ...

Плетеное кресло-качалка

Плетеное кресло-качалка Как приятно отдохнуть на летней веранде или зимним вечером у камина! А самым ...

Препараты железа

Препараты железа Железодефицит наряду с нехваткой кальция является наиболее распространенным видом авитаминоза женщин. И это ...

Плетеная корзина для белья

Плетеная корзина для белья Корзина для хранения белья – важная деталь интерьера ванной комнаты, и ...

Куриное филе – рецепты в духовке, на сковороде и в мультиварке

Куриное филе – рецепты самых вкусных блюд Куриное филе, рецепты приготовления которого представлены ниже в ...

Плесень в квартире

Плесень в квартире Самыми распространенными причинами, из-за которых возникает плесень на стенах в квартире, являются ...

Препарат АСД

Препарат АСД Есть лекарства, которые не используются официальной медициной для лечения человека, но, тем не ...

Плед на кровать

Плед на кровать Сегодня плед выполняет не только главную функцию скрытия постельного белья от посторонних ...

Прекращение лактации

Прекращение лактации Известно, что грудное вскармливание является наилучшим питанием для новорожденных. Молодые мамы стараются наладить ...

Плед из помпонов своими руками

Плед из помпонов своими руками Если вы затрудняетесь определиться с тем, что лучше взять в ...

Преимущества спонтанного секса

Преимущества спонтанного секса Такое удовольствие как секс многие любят растягивать, вдумчиво наслаждаясь партнёром. Но время ...

Преимущества и особенности установки виниров для безупречной улыбки

Преимущества и особенности установки виниров для безупречной улыбки Красивая, белоснежная улыбка — подарок природы, которым ...

Плацинды с творогом и зеленью

Плацинды с творогом и зеленью Плацинды – это национальное блюдо молдавской кухни, представляющее собой обжаренные ...

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой Сегодня мы расскажем, как приготовить традиционное молдавское блюдо – плацинды с картошкой. ...

Президентская диета

Президентская диета Президентская диета – система похудения, которая рассчитана на долгосрочное использование. Ее еще называют ...

Плацента по задней стенке

Плацента по задней стенке Плацента – это важный орган, от состояния которого зависит протекание и ...

Платья-сарафаны

Платья-сарафаны С наступлением теплого сезона все женщины начинают преображаться и вылезать из своих зимних коконов, ...

Куриная грудка в духовке, запеченная в рукаве или в фольге – рецепты отбивных, запеканки и маринада для мяса

Куриная грудка в духовке – интересные рецепты для домашнего обеда Куриная грудка в духовке представляет ...

Преждевременные роды – причины

Преждевременные роды – причины Преждевременными являются роды, начавшиеся на сроке до 28 недель беременности. Чаще ...

Платья стиляги

Платья стиляги Прослеживая модные тенденции, можно заметить, что в моде все циклично и, как говорится, ...

Рейтинг@Mail.ru