Главная » Женские штучки » Пирог на кефире в духовке сладкий яблочный, наливной с капустой, рыбный и мясной – рецепты теста и начинки на скорую руку

Пирог на кефире в духовке сладкий яблочный, наливной с капустой, рыбный и мясной – рецепты теста и начинки на скорую руку

Пирог на кефире в духовке – оригинальные рецепты теста и начинок для домашней выпечки

Пирог на кефире в духовке можно уверенно назвать простым, ведь тесто для такой выпечки готовится чрезвычайно легко, а вариантов наполнения огромное количество. Часто такие изделия наполняют ягодами и фруктами, но и в сытной вариации они пользуются высокой популярностью.

Пирог на кефире на скорую руку

Тесто на кефире для пирога в духовке часто применяется хозяйками для создания быстрого угощения на скорую руку, так как не имеет особенных хитростей в замешивании. Такие изделия всегда получаются пышными, румяными и ароматными. Если вы решите наполнить пирог соленой начинкой, в тесто сахар не добавляйте.

  • мука – 200 г;
  • кефир 2,5% – 350 мл;
  • яйца отборные – 3 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • постное масло – 100 мл;
  • разрыхлитель, соль.
  1. Взбейте яйца, влейте кефир, добавьте сахар и соль, пару ложек муки с разрыхлителем и пробейте миксером.
  2. Подсыпая муку вымешивайте тесто до гладкой массы.
  3. В форму вылейте 2/3 теста, распределите наполнение и накройте остатком теста.
  4. Пеките пирог на кефире в духовке 35 минут при 195.

Яблочный пирог на кефире – рецепт

Этот сладкий пирог на кефире не имеет особенной технологии замешивания, компоненты соединяются вместе в одной емкости. Чтобы придать лакомству карамельного вкуса, можно добавить в состав тростниковый сахар и корицу. Такой яблочный пирог на кефире приготовится за 40 минут, форма понадобится 25 см.

  • сахар – 260 г;
  • яйцо отборное – 1 шт.;
  • мука – 330 г;
  • постное масло – 50 мл;
  • сода и корица – по 1 ч л.;
  • кефир 2,5% – 250 мл;
  • яблоки сладкие – 2 шт.;
  • масло фермерское – 10 г.
  1. Смешайте все компоненты кроме масла.
  2. Очищенные яблоки порежьте и отправьте в тесто, перемешайте.
  3. Промасленную форму наполните тестом.
  4. Пирог на кефире печется в духовке при 180 градусах 35-45 минут.

Пирог Манник на кефире – рецепт

Пирог Манник на кефире – простейший рецепт, потому готовый корж можно уверенно наполнять всевозможными топпингами, например сиропом с добавлением алкоголя. В результате лакомство получится нежным, безумно ароматным и немного влажным. Такой пышный пирог на кефире точно понравится всем сладкоежкам.

  • масло фермерское – 100 г;
  • цедра лимонная;
  • сахар – 170 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • манка (крупа) – 130 г;
  • мука – 150 г;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • кефир 1% – 200 мл.
  • сахар – 150 г;
  • ром белый – 25 мл;
  • лимонный сок – 90 мл.
  1. Взбейте масло и сахар в крем, не выключая прибор, вбивайте яйца.
  2. Добавьте цедру, манку и смесь муки с разрыхлителем.
  3. Влейте кефир и распределите тесто в форме.
  4. Пеките пирог на кефире в горячей духовке 45 минут.
  5. В сотейник всыпьте сахар и залейте лимонным соком, варите 10 минут, влейте ром.
  6. Полейте сиропом горячий пирог, подавайте через 40 минут.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Приготовить пышный пирог с вареньем на кефире не составит большого труда, с таким бесхлопотным рецептом справится и кулинар-новичок. Данный вариант домашней выпечки не содержит яиц и прочих продуктов животного происхождения, потому его можно уверенно предлагать постящимся или вегетарианцам.

  • мука – 450 г;
  • варенье смородиновое или черничное – 150 г;
  • кефир нежирный – 250 мл;
  • постное масло – 100 мл;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ваниль.
  1. Теплый кефир смешайте с содой, дождитесь реакции.
  2. Добавьте варенье и масло, перемешайте.
  3. Всыпьте муку и ваниль.
  4. Пеките пирог на кефире в духовке, прогретой до 200 градусов 25-30 минут.

Шоколадный пирог на кефире

Чтобы пирог на кефире с какао получился оригинальным, сделайте его в виде Зебры. Для этого, перед добавлением какао, тесто нужно разделить на две части, в одну добавить шоколадный порошок. Это угощение все оценят достойно, а вы удивитесь, насколько просто это превосходное лакомство готовится.

  • мука просеянная – 500 г;
  • яйца отборные (крупные) – 3 шт.;
  • сахар – 250 г;
  • кефир 2,5% –250 мл;
  • какао качественное – 2 ст. л.;
  • разрыхлитель;
  • соль.
  1. Яйца взбейте с сахаром.
  2. Влейте кефир, разрыхлитель.
  3. Вводя муку, замесите жидковатое тесто.
  4. Разделите тесто на 2 части, в одну бросьте какао.
  5. Форму промаслите и припылите мукой.
  6. В центр емкости выкладывайте ложку белого теста, сверху – ложку шоколадного, чередуя слои.
  7. Пеките полчаса при 190 градусах.

Пирог с вишней на кефире

Вишневый пирог на кефире получается вкусным и сочным, за счет добавления ягод. В ход можно пустить как свежие плоды (удалив косточки), так и замороженные (разморозив). Вишню нужно обсушить и перед добавлением в тесто обсыпать крахмалом. Для указанного количества компонентов хватит формы 25 см.

  • кефир 2,5% – 230 мл;
  • мука – 250 г;
  • масло фермерское – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйца крупные – 2 шт.;
  • разрыхлитель;
  • соль, ваниль;
  1. Перетрите масло с сахаром, смешайте со взбитыми яйцами, добавьте соль, разрыхлитель.
  2. Влейте теплый кефир и добавьте муку, перемешайте.
  3. Вишню обсыпьте крахмалом.
  4. Вылейте тесто в форму, распределите ягоды.
  5. Притрусите поверхность сахаром.
  6. Пеките пирог на кефире в духовке при 180 градусах 40-50 минут.

Наливной пирог с капустой на кефире

Капустный пирог на кефире можно подать вместо хлеба к обеденной трапезе. Это угощение всем любителям плотно покушать понравится. Овощное наполнение можно сделать из свежей капусты или квашенной и дополнить вареными яйцами и грибами. В любом случае угощение получится пышным, румяным и вкусным.

  • мука просеянная – 150 г;
  • кефир 2,5% – 100 мл;
  • яйца крупные – 2 шт.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л.;
  • соль.
  • капуста свежая – 200 г;
  • варные яйца – 3 шт.;
  • жареные шампиньоны – 100 г;
  • масло – 50 г;
  • укроп, соль, перец.
  1. Рубленую капусту потушить, добавить грибы, яйца, посолите, поперчите.
  2. Яйца смешайте с кефиром, всыпьте муку с разрыхлителем.
  3. Часть теста вылейте в форму, распределите капусту и залейте тестом.
  4. Пеките при 180 градусах 40 минут.

Пирог с рыбой на кефире

Рыбный пирог на кефире популярен у многих кулинаров. В качестве наполнения используют совершенно разную рыбу: консервированную, соленую, иногда вареную или жаренную. Часто такие угощения включают в торжественное меню, но и в будний день можно побаловать домашних свежеиспеченным угощением.

  • майонез провансаль – 100 мл;
  • кефир 1% – 100 мл;
  • яйцо – 3 шт.;
  • соль;
  • мука просеянная – 100 г.
  • постное масло;
  • свежее филе горбуши – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • соль, смолотый перец, рубленый укроп.
  1. Кефир смешайте с майонезом, вбейте яйца, бросьте соль. Пробейте венчиком, всыпьте муку.
  2. Обжарьте рубленый лук.
  3. Кусочки рыбы подрумяньте почти до готовности.
  4. Смешайте лук с филе, добавьте порезанные яйца, посолите, поперчите.
  5. Половину теста распределите по форме, разложите начинку, притрусите зеленью.
  6. Закройте оставшимся тестом и пеките 1 час при 180 градусах

Пирог с мясом на кефире

Мясной пирог на кефире – безумно вкусное и очень сытное лакомство. Сочное наполнение можно сделать из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного или смеси всех видов. Специи можно взять любые, учитывая собственные предпочтения или вовсе их не использовать и ограничиться черным молотым перцем.

  • кефир 2,5% – 400 мл;
  • яйца крупные – 2 шт.;
  • мука – 400 г;
  • разрыхлитель;
  • фарш из свинины и курятины – 400 г;
  • лук – 100 г;
  • зелень.
  1. Спассеруйте лук, добавьте фарш и обжарьте. Присыпьте зеленью и отставьте.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем, посолите, влейте кефир и взбитые яйца.
  3. Часть теста отправьте в форму, сверху распределите начинку
  4. Залейте остатком тестом и готовьте 40 минут при 180.

О admin

x

Check Also

Постный борщ со свеклой, грибами, фасолью и щавелем – классические рецепты и в мультиварке

Постный борщ – самые вкусные рецепты первого блюда на овощном бульоне Постный борщ – единственное ...

Сочная горбуша, запеченная в духовке

Сочная горбуша, запеченная в духовке Сегодня предлагаем вам заняться приготовлением полезной и питательной горбуши в ...

Суп чаудер

Суп чаудер Чаще всего под супом чаудер подразумевают именно английскую ее версию, с добавлением сливок ...

Сочетание цвета в одежде

Сочетание цвета в одежде Составляя и обновляя свой гардероб девушка должна знать об основных правилах ...

Суп с хлебом по-итальянски – простота приготовления

Суп с хлебом по-итальянски – простота приготовления Томатный суп с хлебом по-итальянски Суп из помидоров ...

Социальные роли личности

Социальные роли личности Личности свойственно занимать какую-то жизненную позицию, а это, в свою очередь, порождает ...

Суп с фасолью

Суп с фасолью – рецепт Рецепт приготовления супа с фасолью придется по душе любой хозяйке, ...

Социальное восприятие

Социальное восприятие Социальное восприятие представляет собой восприятие, его направленность определяется окружающими людьми. Данное восприятие человека ...

Суп с тушенкой – рецепт

Суп с тушенкой – рецепт Консервы созданы для того, чтобы облегчить нашу жизнь. Первым доказательством ...

Социальная психология личности

Социальная психология личности Социальная психология личности изучает человека при помощи использования различных связей и отношений. ...

Суп с макаронами и картошкой

Суп с макаронами и картошкой Сегодня мы поведаем вам о том, как приготовить легкий супчик ...

Софи Тернер рассказала об изнанке сериала Игра престолов

Софи Тернер рассказала об изнанке сериала Игра престолов Пока поклонники супер-популярного проекта Игра престолов грустят ...

Суп с клецками на курином бульоне

Суп с клецками на курином бульоне Клецки – классическое дополнение супа для тех, кто желает ...

Софи Лорен в молодости

Софи Лорен в молодости Софи Лорен в молодости, бесспорно, являлась одной из самых красивых женщин ...

Постный бисквит для торта в мультиварке и в микроволновке – рецепты на апельсиновом соке, минералке и лимонаде

Постный бисквит – простые и вкусные рецепты пышного коржа для торта Существует масса способов испечь ...

Соус Тартар – рецепт

Соус Тартар – рецепт Французский соус Тартар популярен во всем мире. На протяжении многих лет ...

Суп с капустой

Суп с капустой Капуста является превосходным, доступным круглый год овощем для приготовления самых разнообразных блюд, ...

Соус с солеными огурцами

Соус с солеными огурцами Если вы находитесь в поиске рецепта интересного соуса, или дипа для ...

Суп с баклажанами

Суп с баклажанами С приходом осени, горячие первые блюда вновь возвращаются в наше меню, и ...

Суп на свином бульоне

Суп на свином бульоне Не знаете какой сварить суп на свином бульоне? Тогда предложенные рецепты ...

Соус песто из базилика на зиму

Соус песто из базилика на зиму Одним из самых простых способов вернуть воспоминания о лете ...

Постные пирожки с капустой – рецепты жареных на сковороде и печеных в духовке пирожков

Постные пирожки с капустой – рецепты жареных и печеных пирожков со вкусной начинкой Постные пирожки ...

Соус кимчи

Соус кимчи Соус кимчи готовится с острой корейской пастой кочхуджан, которая представляет собой смесь из ...

Суп на мясном бульоне

Суп на мясном бульоне Наваристые супы на мясном бульоне могут быть не самым лучшим решением ...

Рейтинг@Mail.ru