Главная » Женские штучки » Пирожное безе

Пирожное безе

Пирожное безе

Пирожное безе – наверное, самый простой в приготовлении и по составу ингредиентов десерт, его рецепт не претерпевает никаких изменений и дополнений на протяжении всего своего существования. При этом остается очень популярным и любимым многими с детства. Сегодня, мы расскажем о том, как приготовить легкое воздушное пирожное безе.

Главное, в процессе приготовления пирожного безе в домашних условиях соблюсти несколько простых правил. Во-первых, желтки от белков нужно отделить с максимальной осторожностью, не допуская попадания желтка в белок. Во-вторых, яйца должны быть охлажденными. И еще один момент, посуду, в которой вы будете взбивать белки нужно хорошо вымыть и просушить. В этом случае при взбивании вы получите крепкую, воздушную пену.

Пирожное безе

  • белки яичные – 4-5 шт.;
  • сахарный песок – 1 стакан.

Для начала разберемся, как приготовить безе. Взбиваем яичные белки до плотной пены (можно воспользоваться миксером, но некоторые хозяйки предпочитают взбивать белок вручную обычным спиральным венчиком, времени уходит не очень много около 10 минут). Потом всыпаем по 1 столовой ложке сахар, взбивая пену каждый раз до полного растворения сахара, в конце можно добавить ваниль. Зачерпываем ложкой белковый крем и переворачиваем ее, если крем не падает и не растекается, то все сделано правильно.

Противень смазываем сливочным маслом и выстилаем бумагой для выпекания и выкладываем массу при помощи кондитерского шприца или рукава, но можно и просто ложечкой маленькими лепешечками. Духовку ставим на минимальный режим (до 100 градусов), в первые 10 минут выпекания, духовку можно приоткрыть. По истечении приблизительно 20 минут после начала выпекания, накрываем безешки пергаментной бумагой, чтобы они остались белыми.

Время приготовления варьируется от 1,5 до 2 часов, в зависимости от размера безе и возможностей духовки. Когда пирожные готовы, оставляем их на некоторое время в духовке. Пирожные можно съесть так, а можно использовать как заготовки для бисквитного торта с безе и заварным кремом.

О admin

x

Check Also

Чувствительность тестов на беременность

Чувствительность тестов на беременность Домашние тесты на беременность на сегодняшний день пользуются все более высокой ...

Чизкейк с клубникой классический с маскарпоне, с творогом без выпечки и в мультиварке

Чизкейк с клубникой – вкуснейший десерт по понятным и оригинальным рецептам Чизкейк с клубникой – ...

Чувственное и рациональное познание

Чувственное и рациональное познание На сегодняшний день выделяют две формы восприятия мира: чувственное и рациональное ...

Чубушник – посадка и уход

Чубушник – посадка и уход Чубушник или жасмин садовый – декоративный кустарник, широко распространенный на ...

ЧСС плода по неделям

ЧСС плода по неделям – таблица Как известно, сердце малыша формируется к 4-5 неделе нормально ...

Чичен-Ица, Мексика

Чичен-Ица, Мексика Отправляясь в Мексику, обязательно следует запланировать посещение Чичен-Ицы – города майя, расположенного в ...

Чихуахуа – описание породы

Чихуахуа – описание породы Эта маленькая смешная собачка со странным именем пришла к нам из ...

Чистящее средство Шуманит

Чистящее средство Шуманит Уже достаточно давно каждая уважающая себя домохозяйка не представляет свой быт без ...

Чизкейк из творога – рецепт в домашних условиях классический и без выпечки

Чизкейк из творога – быстрые и простые рецепты приготовления американского десерта Чизкейк из творога является ...

Чистый четверг – приметы

Чистый четверг – приметы Четверг Страстной недели имеет для православных особое значение, ведь именно в ...

Чистотел от прыщей

Чистотел от прыщей Одним из самых популярных и давно известных народных средств от прыщей и ...

Чистотел от папиллом

Чистотел от папиллом Народная медицина активно использует чистотел от папиллом, но насколько безопасно это простое ...

Чистотел от бородавок

Чистотел от бородавок Данным-давно народные целители выяснили, что растущий чуть ли не под каждым деревом ...

Чистотел – полезные свойства и противопоказания

Чистотел – полезные свойства и противопоказания Чистотел – неприметное на вид, но очень полезное и ...

Чистотел – полезные свойства

Чистотел – полезные свойства К одним из наиболее популярных лекарственных растений, применяемых в фитотерапии, принадлежит ...

Чечевица с овощами в мультиварке, духовке – рецепты супа, рагу, салата и других блюд

Чечевица с овощами – самые вкусные рецепты оригинальных и питательных блюд Чечевица с овощами – ...

Чистотел – лечебные свойства, противопоказания и рецепты

Чистотел – лечебные свойства, противопоказания и рецепты Чистотел – ядовитый кустарник. Тем не менее его ...

Чистка сосудов чесноком и лимоном

Чистка сосудов чесноком и лимоном Заболевания сосудов развиваются по причине утраты эластичности и возникновения холестериновых ...

Чистка подушек

Чистка подушек Вы знаете, какой срок службы у перьевой подушки? Год, пять, десять лет? Скорее ...

Черный потолок в интерьере спальни, кухни, ванной

Черный потолок – уникальные идеи для элегантного интерьера При проектировании дизайна жилья хочется создать в ...

Чистка печени овсом

Чистка печени овсом Печень – многофункциональный орган, который не только вырабатывает ряд ферментов и участвует ...

Чистка матки

Чистка матки В данной статье мы с вами поговорим об известной лечебно-диагностической гинекологической процедуре – ...

Чистка аквариума

Чистка аквариума Уход за аквариумом очень нужное и важное занятие. Не только для поддержания чистоты, ...

Чистая монополия

Чистая монополия Чистая монополия представляет собой такую организацию рынка, в которой полностью отсутствует конкуренция. Если ...

Рейтинг@Mail.ru