Главная » Женские штучки » Пирожное безе

Пирожное безе

Пирожное безе

Пирожное безе – наверное, самый простой в приготовлении и по составу ингредиентов десерт, его рецепт не претерпевает никаких изменений и дополнений на протяжении всего своего существования. При этом остается очень популярным и любимым многими с детства. Сегодня, мы расскажем о том, как приготовить легкое воздушное пирожное безе.

Главное, в процессе приготовления пирожного безе в домашних условиях соблюсти несколько простых правил. Во-первых, желтки от белков нужно отделить с максимальной осторожностью, не допуская попадания желтка в белок. Во-вторых, яйца должны быть охлажденными. И еще один момент, посуду, в которой вы будете взбивать белки нужно хорошо вымыть и просушить. В этом случае при взбивании вы получите крепкую, воздушную пену.

Пирожное безе

  • белки яичные – 4-5 шт.;
  • сахарный песок – 1 стакан.

Для начала разберемся, как приготовить безе. Взбиваем яичные белки до плотной пены (можно воспользоваться миксером, но некоторые хозяйки предпочитают взбивать белок вручную обычным спиральным венчиком, времени уходит не очень много около 10 минут). Потом всыпаем по 1 столовой ложке сахар, взбивая пену каждый раз до полного растворения сахара, в конце можно добавить ваниль. Зачерпываем ложкой белковый крем и переворачиваем ее, если крем не падает и не растекается, то все сделано правильно.

Противень смазываем сливочным маслом и выстилаем бумагой для выпекания и выкладываем массу при помощи кондитерского шприца или рукава, но можно и просто ложечкой маленькими лепешечками. Духовку ставим на минимальный режим (до 100 градусов), в первые 10 минут выпекания, духовку можно приоткрыть. По истечении приблизительно 20 минут после начала выпекания, накрываем безешки пергаментной бумагой, чтобы они остались белыми.

Время приготовления варьируется от 1,5 до 2 часов, в зависимости от размера безе и возможностей духовки. Когда пирожные готовы, оставляем их на некоторое время в духовке. Пирожные можно съесть так, а можно использовать как заготовки для бисквитного торта с безе и заварным кремом.

О admin

x

Check Also

Рыба в соли

Рыба в соли Запеченная в духовке рыбка – это вкусно, а еще очень полезно. Есть ...

Свадебный календарь

Свадебный календарь Свадебный календарь был придуман ещё нашими далекими предками. В этом календаре отображаются наиболее ...

Ручной распылитель для краски

Ручной распылитель для краски Если вы планируете проводить ремонт, то совсем не лишним будет узнать ...

Свадебный букет из роз

Свадебный букет из роз Свадебный букет – это, пожалуй, один из самых значимых аксессуаров в ...

Ручная соковыжималка-пресс

Ручная соковыжималка-пресс Соковыжималка – отменное домашнее приспособление, позволяющее получить свежевыжатый сок со всеми витаминами и ...

Молитва Матроне Московской о помощи в работе

Молитва Матроне Московской о помощи в работе Сложно встретить человека, который бы ни разу не ...

Русское народное свадебное платье

Русское народное свадебное платье На свадебном торжестве больше всего внимания привлекает к себе невеста, именно ...

Свадебные шубки и накидки

Свадебные шубки и накидки Свадьба – мероприятие со строгим дресс-кодом, который, к сожалению, не учитывает ...

Русский спаниель

Русский спаниель – уход Считается, что русский спаниель более вынослив за своих сородичей кокер-спаниелей или ...

Свадебные шляпки

Свадебные шляпки Пусть это и немного банально, но, согласитесь, что свадьба – это самый долгожданный ...

Русский рынок, Пса тоул том понг

Русский рынок Шоппинг – неотъемлемая часть любого путешествия. Как приятно привезти из далеких стран сувениры, ...

Русский народный зимний костюм

Русский народный зимний костюм Великая Россия богата не только своей историей, но и народными костюмами. ...

Свадебные украшения для невесты

Свадебные украшения для невесты Свадебные украшения для невесты не менее важны, чем платье и туфли. ...

Свадебные традиции

Свадебные традиции Свадьба – самое памятное событие в жизни каждой семьи, ведь это начало начал ...

Рунические талисманы

Рунические талисманы С помощью рун можно не только гадать, но и воздействовать на свою жизнь. ...

Свадебные прически на среднюю длину

Свадебные прически на среднюю длину Если вы – обладательница волос средней длины, а во всех ...

Руническая защита

Руническая защита Сила магических рун безоговорочна. Знаки имеют большое энергетическое поле и при правильном раскладе ...

Мойва в духовке – рецепты без масла, в кляре, с луком и картошкой

Мойва в духовке – самые вкусные рецепты бюджетного блюда Мойва в духовке – бюджетное и ...

Руна турисаз

Руна турисаз Руну турисаз нередко называют руной победы. Стихией этой руны является огонь, а значение ...

Свадебные прически на средние волосы с фатой

Свадебные прически на средние волосы с фатой Отсутствие фаты в свадебном ансамбле зачастую смотрится неорганично, ...

Руна богатства

Руна богатства Руны – это система письменности, которая использовалась древними германскими племенами на территориях современной ...

Свадебные прически

Свадебные прически Прическа играет важную роль в создании единого образа и стиля невесты. Судя по ...

Румер Уиллис воюет против использования фотошопа!

Румер Уиллис воюет против использования фотошопа! Как удивительно устроен мир: некоторые селебритис с радостью ретушируют ...

Свадебные подарки

Свадебные подарки Сегодня самый популярный свадебный подарок молодоженам – деньги. Да, банально, но это ведь ...

Рейтинг@Mail.ru