Главная » Женские штучки » Рогалики на сметане

Рогалики на сметане

Рогалики на сметане

Рогалики, приготовленные на сметане, получаются восхитительно нежными, вкусными и пышными. Такую выпечку непременно оценят по достоинству ваши близкие и друзья. Их можно сделать с разнообразной начинкой: вареньем, сгущенкой, орехами и т.д. А чтобы рогалики выглядели более праздничными, обмакиваем их в яичные белки и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Рецепт рогаликов со сметаной

  • сахар – 30 г;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • масло сливочное – 250 г;
  • мука – 250 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • соль – щепотка;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • густое повидло – по вкусу.

Итак, давайте сначала приготовим с вами тесто для рогаликов на сметане. Для этого отделяем аккуратно яичный желток и растираем его с сахаром. Затем кладем маслице, сметану, соль, всыпаем муку и замешиваем тесто. Далее формируем шарик и убираем его на полчаса в холодильник.

После этого разделяем тесто на 5 одинаковых частей. Стол присыпаем мукой, раскатываем каждый кусочек тонкими кругами и разрезаем на треугольники. Кладём густое повидло или любую другую начинку и сворачиваем тесто рогаликом. Духовку заранее зажигаем, разогреваем примерно до 200 градусов и выпекаем булочки до готовности. Затем осторожно вынимаем их, перекладываем на красивое блюдо, посыпаем по желанию сахарной пудрой и подаем рогалики на сметане с повидлом на стол.

Рогалики на сметане и дрожжах

  • сметана – 200 мл;
  • яичные белки – 2 шт.;
  • мука – 500 г;
  • дрожжи свежие – 20 г;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • масло сливочное – 125 г;
  • вода – 50 мл;
  • желтки яичные – 2 шт.;
  • сахар – 5 ст. ложек;
  • соль – щепотка;
  • вареная сгущенка – 1 банка.

В чашку наливаем немного теплой воды, выкладываем дрожжи и тщательно перемешиваем до полного растворения. Далее всыпаем половину порции сахара, кладем сметану и растопленное сливочное маслице. Перемешиваем массу хорошенько, добавляем яичные желтки, ванильный сахар по вкусу и соль. Теперь всыпаем разрыхлитель и взбиваем все миксером на самой маленькой скорости. Муку заранее просеиваем и вводим частями в основу теста.

После этого перекладываем его в мисочку, накрываем полотенцем и оставляем подходить примерно на 30 минут. Затем обминаем и ждем еще полчаса. Поднявшееся тесто разделяем на 4 части, раскатываем каждую в круглый пласт и разрезаем на 8 треугольничков. На широкую часть выкладываем по чайной ложке вареной сгущенки и сворачиваем в рогалики. В мисочке взбиваем до однородности белок с оставшимся сахаром, обмакиваем булочки в полученную массу, выкладываем на противень, смазанный маслицем, и выпекаем около 10-15 минут при 180 градусах до золотистого оттенка. Вот и все, вкусные рогалики на сметане готовы!

Рогалики на сметане и маргарине

  • маргарин – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • мука – 3 ст.;
  • сахарная пудра – по вкусу.
  • грецкие орехи – 200 г;
  • сахар – 2 ст. ложки.

Маргарин выкладываем в ковшичек, растапливаем на слабом огне и остужаем. Затем разбиваем яйцо и выкладываем сметану. Тщательно перемешиваем, всыпаем муку, соду и замешиваем нежное, но не липнущее к рукам тесто.

Теперь переходим к начинке: очищенные грецкие орехи измельчаем и смешиваем с сахаром. Разделяем приготовленное тесто на части, раскатываем каждую в круг и нарезаем на треугольники. Выкладываем немного ореховой начинки и сворачиваем тесто в рогалики. Раскладываем их на противне и выпекаем до золотистого цвета при 170 градусах. Вынимаем готовые рогалики со сметаной и сразу посыпаем обильно сахарной пудрой.

О admin

x

Check Also

Эмоленты при атопическом дерматите

Эмоленты при атопическом дерматите Увлажнение кожи во время лечения диффузного нейродермита – один из главных ...

Эмили Ратажковски до и после пластики

Эмили Ратажковски до и после пластики Восходящая звезда модельной индустрии Эмили Ратажковски пока еще не ...

Шоколадный фондан – рецепты десерта с жидким центром в микроволновке, духовке и мультиварке

Шоколадный фондан – рецепты бесподобного французского десерта Шоколадный фондан – рецепт, позволяющий получить максимум удовольствия ...

Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме

Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме Вне зависимости от того, считает себя человек верующим ...

Эмбриональная индукция

Эмбриональная индукция Эмбриональной индукцией в эмбриологии называется такой тип взаимодействия отдельных развивающихся частей зародыша, при ...

Эмбрион 8 недель

Эмбрион 8 недель Каждой женщине интересно как выглядит ее малыш, когда находится у нее в ...

Эмалированные кастрюли

Эмалированные кастрюли Еще десять-пятнадцать лет назад не все хозяйки могли позволить себе эмалированную посуду, так ...

Элькар для новорожденных

Элькар для новорожденных Некоторым деткам после рождения сложно адаптироваться к новым условиям окружающей среды. Это ...

Эль Копе, National Park Omar Torrijos Herrera

В Панаме очень хорошо развита природоохранная деятельность, свидетельством этому являются 14 национальных парков страны и ...

Эликсир молодости

Эликсир молодости На протяжении многих столетий человечество ищет средство для продления жизни и сохранения здоровья ...

Шокирующая история девочки, долгое время дрейфовавшей в океане

Шокирующая история девочки, долгое время дрейфовавшей в океане Так как же ребенок по имени Терри ...

Элизабет Олсен с сестрами

Элизабет Олсен с сестрами Восходящая голливудская звезда актриса Элизабет Олсен стала продолжательницей профессии своих старших ...

Элиза Кавалетти

Элиза Кавалетти Создавать вещи, которые подойдут любой возрастной категории, ежегодно выпускать коллекции, украшенные ручной отделкой ...

Эли Сааб

Многие узнали о ливанском дизайнере по имени Эли Сааб после церемонии вручения Оскара в 2002 ...

Элеутерококк – полезные свойства и противопоказания

Элеутерококк – полезные свойства и противопоказания Добраться до лечебной сути элеутерококка было не так просто. ...

Электрофорез с Эуфиллином

Электрофорез с Эуфиллином Электрофорез – это безболезненная процедура, при которой лекарственные препараты вводятся через кожу ...

Шок и ужас: 15 людей, превратившихся в живую куклу!

Шок и ужас: 15 людей, превратившихся в живую куклу! Нынче в тренде быть похожей на ...

Электрофорез с лидазой

Электрофорез с лидазой Применение препарата лидаза в гинекологии обусловлено непосредственно действием основного вещества препарата – ...

Электрофорез с Карипазимом

Электрофорез с Карипазимом Карипазим – лекарственный препарат на растительной основе, сырьем для которого служит сок ...

Электрофорез для грудничков

Электрофорез для грудничков В последнее время увеличилось количество диагностирования у детей до года неврологических заболеваний ...

Электроточилка для ножей

Электроточилка для ножей Еще не так давно процесс затачивания ножей представлялся чем-то невероятно сложным и ...

Электроплита стеклокерамика

Электроплита стеклокерамика Стеклокерамика – это уже область высоких технологий. Абсолютно гладкая поверхность, такая хрупкая на ...

Электронный тест на беременность

Электронный тест на беременность Когда женщина замечает задержку месячных, то все равно появляются сомнения о ...

Электрогриль для дома

Электрогриль для дома Мало какое блюдо может конкурировать по своей аппетитности с жаренным на костре ...

Рейтинг@Mail.ru