Главная » Женские штучки » Рогалики на сметане

Рогалики на сметане

Рогалики на сметане

Рогалики, приготовленные на сметане, получаются восхитительно нежными, вкусными и пышными. Такую выпечку непременно оценят по достоинству ваши близкие и друзья. Их можно сделать с разнообразной начинкой: вареньем, сгущенкой, орехами и т.д. А чтобы рогалики выглядели более праздничными, обмакиваем их в яичные белки и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Рецепт рогаликов со сметаной

  • сахар – 30 г;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • масло сливочное – 250 г;
  • мука – 250 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • соль – щепотка;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • густое повидло – по вкусу.

Итак, давайте сначала приготовим с вами тесто для рогаликов на сметане. Для этого отделяем аккуратно яичный желток и растираем его с сахаром. Затем кладем маслице, сметану, соль, всыпаем муку и замешиваем тесто. Далее формируем шарик и убираем его на полчаса в холодильник.

После этого разделяем тесто на 5 одинаковых частей. Стол присыпаем мукой, раскатываем каждый кусочек тонкими кругами и разрезаем на треугольники. Кладём густое повидло или любую другую начинку и сворачиваем тесто рогаликом. Духовку заранее зажигаем, разогреваем примерно до 200 градусов и выпекаем булочки до готовности. Затем осторожно вынимаем их, перекладываем на красивое блюдо, посыпаем по желанию сахарной пудрой и подаем рогалики на сметане с повидлом на стол.

Рогалики на сметане и дрожжах

  • сметана – 200 мл;
  • яичные белки – 2 шт.;
  • мука – 500 г;
  • дрожжи свежие – 20 г;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • масло сливочное – 125 г;
  • вода – 50 мл;
  • желтки яичные – 2 шт.;
  • сахар – 5 ст. ложек;
  • соль – щепотка;
  • вареная сгущенка – 1 банка.

В чашку наливаем немного теплой воды, выкладываем дрожжи и тщательно перемешиваем до полного растворения. Далее всыпаем половину порции сахара, кладем сметану и растопленное сливочное маслице. Перемешиваем массу хорошенько, добавляем яичные желтки, ванильный сахар по вкусу и соль. Теперь всыпаем разрыхлитель и взбиваем все миксером на самой маленькой скорости. Муку заранее просеиваем и вводим частями в основу теста.

После этого перекладываем его в мисочку, накрываем полотенцем и оставляем подходить примерно на 30 минут. Затем обминаем и ждем еще полчаса. Поднявшееся тесто разделяем на 4 части, раскатываем каждую в круглый пласт и разрезаем на 8 треугольничков. На широкую часть выкладываем по чайной ложке вареной сгущенки и сворачиваем в рогалики. В мисочке взбиваем до однородности белок с оставшимся сахаром, обмакиваем булочки в полученную массу, выкладываем на противень, смазанный маслицем, и выпекаем около 10-15 минут при 180 градусах до золотистого оттенка. Вот и все, вкусные рогалики на сметане готовы!

Рогалики на сметане и маргарине

  • маргарин – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • мука – 3 ст.;
  • сахарная пудра – по вкусу.
  • грецкие орехи – 200 г;
  • сахар – 2 ст. ложки.

Маргарин выкладываем в ковшичек, растапливаем на слабом огне и остужаем. Затем разбиваем яйцо и выкладываем сметану. Тщательно перемешиваем, всыпаем муку, соду и замешиваем нежное, но не липнущее к рукам тесто.

Теперь переходим к начинке: очищенные грецкие орехи измельчаем и смешиваем с сахаром. Разделяем приготовленное тесто на части, раскатываем каждую в круг и нарезаем на треугольники. Выкладываем немного ореховой начинки и сворачиваем тесто в рогалики. Раскладываем их на противне и выпекаем до золотистого цвета при 170 градусах. Вынимаем готовые рогалики со сметаной и сразу посыпаем обильно сахарной пудрой.

О admin

x

Check Also

Рыба в соли

Рыба в соли Запеченная в духовке рыбка – это вкусно, а еще очень полезно. Есть ...

Свадебный календарь

Свадебный календарь Свадебный календарь был придуман ещё нашими далекими предками. В этом календаре отображаются наиболее ...

Ручной распылитель для краски

Ручной распылитель для краски Если вы планируете проводить ремонт, то совсем не лишним будет узнать ...

Свадебный букет из роз

Свадебный букет из роз Свадебный букет – это, пожалуй, один из самых значимых аксессуаров в ...

Ручная соковыжималка-пресс

Ручная соковыжималка-пресс Соковыжималка – отменное домашнее приспособление, позволяющее получить свежевыжатый сок со всеми витаминами и ...

Молитва Матроне Московской о помощи в работе

Молитва Матроне Московской о помощи в работе Сложно встретить человека, который бы ни разу не ...

Русское народное свадебное платье

Русское народное свадебное платье На свадебном торжестве больше всего внимания привлекает к себе невеста, именно ...

Свадебные шубки и накидки

Свадебные шубки и накидки Свадьба – мероприятие со строгим дресс-кодом, который, к сожалению, не учитывает ...

Русский спаниель

Русский спаниель – уход Считается, что русский спаниель более вынослив за своих сородичей кокер-спаниелей или ...

Свадебные шляпки

Свадебные шляпки Пусть это и немного банально, но, согласитесь, что свадьба – это самый долгожданный ...

Русский рынок, Пса тоул том понг

Русский рынок Шоппинг – неотъемлемая часть любого путешествия. Как приятно привезти из далеких стран сувениры, ...

Русский народный зимний костюм

Русский народный зимний костюм Великая Россия богата не только своей историей, но и народными костюмами. ...

Свадебные украшения для невесты

Свадебные украшения для невесты Свадебные украшения для невесты не менее важны, чем платье и туфли. ...

Свадебные традиции

Свадебные традиции Свадьба – самое памятное событие в жизни каждой семьи, ведь это начало начал ...

Рунические талисманы

Рунические талисманы С помощью рун можно не только гадать, но и воздействовать на свою жизнь. ...

Свадебные прически на среднюю длину

Свадебные прически на среднюю длину Если вы – обладательница волос средней длины, а во всех ...

Руническая защита

Руническая защита Сила магических рун безоговорочна. Знаки имеют большое энергетическое поле и при правильном раскладе ...

Мойва в духовке – рецепты без масла, в кляре, с луком и картошкой

Мойва в духовке – самые вкусные рецепты бюджетного блюда Мойва в духовке – бюджетное и ...

Руна турисаз

Руна турисаз Руну турисаз нередко называют руной победы. Стихией этой руны является огонь, а значение ...

Свадебные прически на средние волосы с фатой

Свадебные прически на средние волосы с фатой Отсутствие фаты в свадебном ансамбле зачастую смотрится неорганично, ...

Руна богатства

Руна богатства Руны – это система письменности, которая использовалась древними германскими племенами на территориях современной ...

Свадебные прически

Свадебные прически Прическа играет важную роль в создании единого образа и стиля невесты. Судя по ...

Румер Уиллис воюет против использования фотошопа!

Румер Уиллис воюет против использования фотошопа! Как удивительно устроен мир: некоторые селебритис с радостью ретушируют ...

Свадебные подарки

Свадебные подарки Сегодня самый популярный свадебный подарок молодоженам – деньги. Да, банально, но это ведь ...

Рейтинг@Mail.ru