Главная » Женские штучки » Тефтели в духовке в сметанном соусе с подливкой – рецепты с картошкой, рисом и гречкой

Тефтели в духовке в сметанном соусе с подливкой – рецепты с картошкой, рисом и гречкой

Тефтели в духовке в сметанном соусе – оригинальные идеи вкусного горячего блюда с подливкой

Если подбираете рецепт блюда для домашнего семейного ужина, то приготовьте тефтели в сметанном соусе в духовке по одному из предложенных ниже вариантов. Домочадцы не устанут восхвалять ваши кулинарные способности, оценив превосходные вкусовые характеристики полученного яства.

Как приготовить тефтели в духовке с подливкой?

Вкусные тефтели в духовке с подливкой, рецепт которых может отличаться как составом соуса, так и самих заготовок, готовятся элементарно. Главное в процессе исполнения выбранной технологии соблюдать рекомендации:

  1. Основой для изделий может быть фарш из любого сорта мяса, приправленный луком и специями, или многокомпонентная основа с добавлением риса, овощей или других продуктов.
  2. Соус для тефтелей в духовке готовят из сметаны, зачастую с добавлением томата.
  3. Оформленные из фарша круглые заготовки укладывают в форму сразу или предварительно немного обжаривают.

Тефтели с рисом в духовке

Традиционные тефтели с рисом в духовке с подливкой получаются питательными, аппетитными и удивительно вкусными. Зачастую используют свино-говяжий фарш из свежего или замороженного мяса. Рис промывают тщательно и отваривают практически до готовности, выбирая круглозернистые шлифованные сорта.

  • фарш – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • рис – 100 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • морковь, перец сладкий и яйцо – по 1 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • вода – 250 мл;
  • сыр – 100 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • соль, приправы, масло.
  1. Фарш смешивают с рисом, луковицей, яйцом, чесноком, солят, перчат.
  2. Оформляют круглые шарики, панируют в муке, обжаривают, перекладывают в форму.
  3. Пассеруют овощи, добавляют сметану, воду, приправы, заливают полученным соусом заготовки.
  4. Запекают тефтели в сметанном соусе в духовке 30 минут, посыпав в конце сырной стружкой.

Тефтели с картошкой в духовке

Хотите одновременно сделать и аппетитное второе, и гарнир к нему? Приготовьте тефтели в сметанном соусе с картофелем в духовке. Овощные дольки пропитываются подливкой из сметаны с добавлением томата и становятся просто непередаваемо лакомыми. Всего час времени – и на столе полноценный обед или ужин на четверых.

  • фарш – 600 г;
  • рис – 80 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • картофель – 1 кг;
  • сметана – 200 г;
  • томатный соус – 70 г;
  • соль, специи, масло.
  1. Смешивают фарш с отваренным рисом, луковицей, приправляют.
  2. Клубни моют, чистят, разрезают на дольки.
  3. Смешивают сметану с томатом, чесноком, специями, выкладывают 2/3 смеси к картошке.
  4. Из фарша с рисом оформляют круглые заготовки.
  5. В промасленную форму выкладывают половину картофельных ломтиков, затем тефтели, и между ними оставшуюся картошку.
  6. Покрывают блюдо соусом и готовят тефтели со сметаной в духовке под фольгой 45-50 минут.

Куриные тефтели в духовке

Тефтели в сметанном соусе в духовке, приготовленные из куриного филе, получаются одновременно питательными и диетическими. Их можно подать к картофельному, рисовому или макаронному гарниру или просто дополнить овощной нарезкой. Из указанного количества продуктов получится 8-9 тефтелей, а на их оформление уйдет 40 минут.

  • куриное филе – 700 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 300 г;
  • вода – 100 мл;
  • сыр – 100 г;
  • соль, приправы.
  1. Измельчают курятину с очищенными чесночными зубками.
  2. Добавляют яйцо, специи, формируют круглые заготовки, укладывают в форму.
  3. Отправляют на 10 минут при 200 градусах.
  4. Смешивают сметану с водой и специями, заливают смесью куриные шарики, посыпают сыром.
  5. Еще через 20 минут запекания куриные тефтели в сметанном соусе в духовке будут готовы.

Тефтели из индейки в духовке

Следующий рецепт тефтелей в духовке предполагает использование в качестве основы мякоти индейки. Сметанно-сливочный соус гармонично дополняет изделия, придавая им легкую кислинку, максимально раскрывает все вкусовые и питательные характеристики яства и делает его сочнее. Всего через час будут готовы 4 порции.

  • мякоть индейки – 700 г;
  • рис – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 120 г;
  • сливки – 150 мл;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • соль, приправы, масло.
  1. Измельчают индюшатину с луком, добавляют яйцо, отваренный рис, приправы.
  2. Оформляют круглые шарики, подрумянивают их и укладывают в форму.
  3. Смешивают сметану со сливками, травами, выливают в форму.
  4. Готовят далее тефтели из индейки в сметанном соусе в духовке 30 минут.

Тефтели с сыром в духовке

Вкусные тефтели в духовке с подливкой, приготовленные с учетом нижеследующих рекомендаций порадуют даже гурманов. Удивительно сочные изделия с сырным наполнением внутри не смогут оставить никого равнодушным и произведут фурор за столом. Подавать их нужно горячими, дополнив при желании гарниром.

  • фарш – 600 г;
  • лук – 2 шт.;
  • хлебные ломтики – 2 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • морковь и яйцо – по 1 шт.;
  • сметана, томатный соус и вода – по 150 г;
  • сыр – 200 г;
  • соль, приправы, масло.
  1. Смешивают фарш с луковицей, яйцом, размоченным в молоке хлебом, приправляют.
  2. Сыр нарезают кубиками.
  3. Оформляют круглые шарики, вложив внутрь каждого по одному сырному кубику.
  4. Пассеруют овощи, добавляют сметану, томат, приправы и выливают на тефтели в форме.
  5. Отправляют емкость на 30 минут в прогретую до 200 градусов духовку.

Тефтели из говядины в духовке

Ароматными и питательными удаются изделия из говядины. Пряный сметанный соус выгодно подчеркивает все достоинства данного сорта мяса, делает блюдо непередаваемым по вкусу и способствует получению лучших питательных его характеристик. Потратив всего час, вы сможете накормить обедом или ужином четверых.

  • говядина – 700 г;
  • рис – 100 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • морковь и яйцо – по 1 шт.;
  • сметана – 500 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • соль, специи, сушеные травы, масло.
  1. Перекручивают говядину, смешивают с рисом, чесноком, луковицей, приправляют.
  2. Оформляют круглые заготовки, обжаривают, укладывают в форму.
  3. Пассеруют овощи, добавляют муку, сметану, травы, специи и выливают сверху.
  4. Запекают говяжьи тефтели в духовке 30-40 минут.

Рыбные тефтели в сметанном соусе в духовке

Далее вы узнаете, как приготовить тефтели в духовке из рыбного фарша. Преимущество блюда в том, что с его помощью можно накормить рыбой даже не самых ярых ее поклонников, отказывающихся употреблять продукт в другом виде. Имея в наличии готовое филе, исполнить рецепт удастся за 40 минут, а результатом будут 4 порции.

  • фарш из рыбы – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубец;
  • хлеб – 2 ломтика;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 300 г;
  • вода – 150 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • соль, приправы, масло.
  1. Рыбный фарш соединяют с луковицей, размоченным в молоке хлебом, солят, перчат.
  2. Оформляют заготовки, укладывают в форму.
  3. На масле пассеруют лук, добавляют муку, сметану, приправы, воду, специи выливают поверх шариков.
  4. Запекают рыбные тефтели в духовке 20 минут.

Тефтели с гречкой в духовке

Тефтели можно сделать не только с рисом или без добавок. Сочетая фарш с отваренной до готовности гречкой, можно насладиться совершенно новым вкусом любимого лакомства. Попробуйте реализовать изложенный рецепт на практике, оцените его преимущество перед другими, а потребуется для этого не более часа.

  • фарш – 700 г;
  • гречка – 150 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • морковь и яйцо – по 1 шт.;
  • сметана, томатный сок и вода – по 250 г;
  • соль, приправы, масло.
  1. Фарш смешивают с отваренной гречкой, луковицей, яйцом, чесноком, специями.
  2. Оформляют заготовки, обжаривают, укладывают в форму.
  3. Пассеруют овощи, добавляют сметану, томат воду, приправы, выливают поверх шариков.
  4. Через 30 минут запекания тефтели с гречкой с подливкой в духовке будут готовы.

О admin

x

Check Also

Шампунь своими руками – рецепты в домашних условиях

Шампунь своими руками – рецепты в домашних условиях для решения всех проблем с волосами Так ...

Экстракт зеленого чая

Экстракт зеленого чая О пользе зеленого чая с достаточно специфическим, но пикантным привкусом знают все. ...

Экстракт зеленого кофе

Экстракт зеленого кофе Зеленый кофе становиться все более популярным и в нашем полушарии, и, кто ...

Экстракт гуараны

Экстракт гуараны Растение гуарана представляет собой вьющуюся вечнозеленую лиану с крупными листьями, родина которой – ...

Экстракт водяного перца

Экстракт водяного перца Водяной перец, или горец перечный, – это однолетнее травянистое растение семейства гречишных, ...

Экссудативный плеврит

Экссудативный плеврит Поверхность легких покрыта листками плевры, между которыми имеется небольшой промежуток, называемый плевральной полостью. ...

Шампиньоны в сметане на сковороде – рецепты грибного соуса с курицей, картошкой, говядиной и печенью

Шампиньоны в сметане на сковороде – интересные и вкусные рецепты простого блюда Шампиньоны в сметане ...

Экссудативный диатез

Экссудативный диатез Экссудативный диатез представляет собой обусловленную многими факторами предрасположенность организма к различным реакциям аллергической ...

Экспресс диета на 3 дня

Экспресс диета на 3 дня Как обычно, худеем в последний момент? Женской безответственности нет края, ...

Экскреторная урография

Экскреторная урография Сегодня заболевания почек и мочевыделительных путей являются достаточно распространенными. При этом далеко не ...

Экседрин от мигрени

Экседрин от мигрени Конечно, с приступами настоящей мигрени довольно сложно справиться, но вот ослабить болевые ...

Экологическое воспитание школьников

Экологическое воспитание школьников Общеизвестно, что на сегодняшний день в мире сложилась сложная экологическая ситуация. Глобальное ...

Экологическое воспитание дошкольников

Экологическое воспитание дошкольников Экология – это то что окружает каждого из нас. Еще никогда так ...

Шаманизм в современном мире – интересные факты

Шаманизм – что это такое с точки зрения религии? До появления многочисленных религий особое распространение ...

Эко икси

Современные методы искусственного оплодотворения дарят женщинам весьма реальную возможность забеременеть, выносить и родить здорового и ...

ЭКО бесплатно по полису ОМС

ЭКО бесплатно по полису ОМС Согласно постановлению правительства Российской Федерации от 22.10.2012 года, ЭКО (экстракорпоральное ...

Эклампсия беременных

Эклампсия беременных Преэклампсией считается такое состояние, при котором у беременных женщин на большом сроке наблюдается ...

Экзотическая короткошерстная кошка

Экзотическая короткошерстная кошка Милые, смешные и такие трогательные экзоты за короткий срок своего существования покорили ...

Экзодерил – аналоги

Экзодерил – аналоги Экзодерил является эффективным противогрибковым препаратом для местного применения. По утверждению специалистов, Экзодерил ...

Чувственный танец кизомба – история, базовые шаги, обучение, советы начинающим, одежда, туфли, соло, в паре, музыка, хиты

Танец кизомба – что за стиль, как научиться танцу кизомба дома? Чувственный танец кизомба выглядит ...

ЭКГ сердца

ЭКГ сердца Электрокардиография представляет собой недорогой и очень информативный метод диагностики, который позволяет выявить целый ...

ЭКГ при инфаркте миокарда

ЭКГ при инфаркте миокарда Инфаркт миокарда представляет собой тяжелейшее заболевание, развивающееся вследствие закупорки просвета сосуда, ...

ЭКГ при беременности

ЭКГ при беременности Эхокардиография (ЭКГ) – довольно старый метод исследования работы сердца, позволяющий вовремя выявить ...

Что такое шугаринг? Шугаринг в домашних условиях – рецепт, паста для шугаринга

Что такое шугаринг – все, что нужно знать о популярной процедуре Среди многочисленных способов удаления ...

Рейтинг@Mail.ru